一、紫包菜能生吃吗？
可以生吃的。紫甘蓝也就是我们平时叫的紫包菜，它除了颜色跟包菜不同之外，其他都是一样的。它的营养价值比较丰富，里面含有丰富的维生素U
二、紫甘蓝可以生吃吗？
紫甘蓝可以生吃，用淡盐水清洗干净，加上料汁凉拌就可以。
紫甘蓝也可以熟吃，把它放开水里烫15秒就可以了，不烫也可以直接炒着吃。
三、紫甘蓝生吃的正确方法？
【食材】紫甘蓝、金针菇、红辣椒、小葱、盐、白糖、生抽、香醋、香油
【具体制作步骤】
1，金针菇去根，然后一根根撕开，用清水淘洗干净。紫甘蓝去根，清洗干净，把叶片切成丝。
2，起锅烧水，水烧开后倒入金针菇，大火再次烧开，把金针菇烫软后捞出。
3，金针菇捞出后，大火把水烧至沸腾，倒入紫甘蓝，再次煮沸快速捞出。紫甘蓝是可以生吃的，我这里用开水烫一烫可以去掉甘蓝中生涩的口感。但是紫甘蓝因含有花青素，花青素易溶于开水，所以不能久煮。
4，把焯烫过的金针菇和紫甘蓝用纯净水淘凉，沥干水分。再切几棵小葱放进去，根据自己的喜好也可以加一些蒜末。
5，接下来调凉拌汁。准备一个小碗，把小米椒切碎，不能吃辣的可以换成不辣的红椒。然后锅内倒入少量油，把油烧热，再把热油倒入小碗中，激出辣椒的香味。
6，再加入适量盐、白糖、1勺生抽、2勺香醋、少许香油，搅拌均匀，调成凉拌汁。
7，把凉拌汁淋入菜中，把味道调匀就可以了。
四、紫甘蓝菜可以生吃吗？
紫甘蓝是可以生吃的。
紫甘蓝中含有叶酸、维生素、膳食纤维、花青素及矿物质等营养成分，吃紫甘蓝可以有效的为机体补充营养，生吃不会破坏这些营养成分，而高温炒、煮后可能会使其中的营养物质得到破坏，导致某些营养成分的流失，因此生吃是可以的。
五、紫甘蓝可以生吃吗？
可以
紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。
紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。