一、紫甘蓝菜心做法？
主料：土豆一个，紫甘蓝叶几片、菜心一些
调料：自制的剁椒一些、耗油、色拉油、盐、海天生抽
做法：1、烧一锅水凉在一边。
2、菜心洗净，紫甘蓝叶洗净切丝，放在一起。
3、土豆刨皮切丝，用清水泡上10分钟，中间可以换两次水。
4、坐锅烧水，放一点盐和色拉油，水开后将菜烫熟，捞出来后快速挑开，凉透。
5、将就刚才烫菜心的水，继续烫熟土豆丝，然后放进凉开水里，这样可以让土豆丝保持脆脆的口感，好的口感可以勾起我们旺盛的食欲不是？
6、将剁椒、耗油、生抽放在一个小碗里，拌成调料汁
7、将凉透的土豆丝、紫甘蓝丝、细菜心放在盘里，淋上调料汁拌匀即可。
二、必胜客的蔬菜沙拉怎么做？
1备菜：将土豆，生菜球，豆角，紫甘蓝，胡萝卜洗净，土豆洗净后放入锅中煮熟。
2生菜手撕成小片，不要用刀切。
3紫甘蓝切四分之一，切成细丝备用。
4胡萝卜洗净切款1cm长4cm的薄片。
5豆角去丝，斜刀切段，煮熟。
6土豆煮熟后，晾凉切块，这里拖斗不要用刀切，用细线切成小快，这样比较美观。
7把切生菜，胡萝卜，土豆，紫甘蓝丝一起盛到沙拉盘中加入少许盐，最后浇上沙拉酱即可。
三、紫甘蓝拌汤的做法？
1.
所有材料
2.
紫甘蓝切碎;苹果、土豆切丁;大蒜切末
3.
锅中加入少量橄榄油
4.
爆香蒜末
四、如何做紫甘蓝炒土豆丝？
紫甘蓝炒土豆
用料
紫甘蓝 3片
土豆 中等大小一个
大蒜
生抽
蚝油
醋
紫甘蓝炒土豆的做法
紫甘蓝洗净，撕成片，土豆去皮，切片，大蒜切末
锅放油爆香蒜末，先放入紫甘蓝用铲子边压边炒(有助于入味)，稍微变软后放入土豆翻炒
倒入一点点醋(几滴就好)，生抽，和蚝油，翻炒均匀即可，很简单的吧！
五、紫甘蓝炒汤的做法？
1.
将紫甘蓝用清水冲洗后,在淡盐水中泡一会儿。
2.
将紫甘蓝、土豆、洋葱都切小块备用。
3.
热锅凉油,开中火,先把洋葱丁放进去炒到变透明。油只用一点就好了,最好用橄榄油。
4.
再加入土豆和紫甘蓝进去一起炒。
六、紫甘蓝大锅菜怎么做好吃？
材料
紫甘蓝300克，土豆1个，红辣椒1个，姜末3克，大豆油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克
做法
1、将紫甘蓝清洗干净，撕成小片，装入碗中待用。
2、将土豆去皮，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
3、将红辣椒去蒂和籽，切成小片，葱姜切成末装入盘中即可。
4、热锅放油，爆香葱姜末，放入土豆片，将土豆片炒至断生，出锅，装入盘中待用。
5、锅内留底油，倒入紫甘蓝，将紫甘蓝炒至断生，倒入炒好的土豆片。
6、将紫甘蓝、土豆片翻炒均匀，倒入红辣椒片。
7、翻炒均匀后，加入精盐、五香粉、少许清水稍微烧一会儿。
8、将所有材料炒熟，最后加入味精调味，翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
七、土豆丝饼的做法？
【食材】土豆一颗，胡萝卜半颗，鹌鹑蛋，盐，淀粉
【制作步骤】
1.首先我们把土豆和胡萝卜去皮，擦成细丝。
2.土豆丝和胡萝卜丝不用清水冲洗，直接放到大一点的碗中，如果土豆擦丝后经过水冲洗就会失去表面的淀粉。我们再加入适量淀粉，适量盐调味，拌匀就可以了，让每一条土豆丝上面都沾上淀粉，这样我们做出来的土豆饼熟了才会更加酥脆。
3.平底锅或者电饼铛烧热，刷一层油，土豆丝搅匀后放到平底锅中，摊成一个一个的小圆饼，在中间淘一个小圆洞。
4.在小圆洞中打上一颗鹌鹑蛋，盖上盖子小火慢煎。
5.一面定型就翻另一面煎，如果是电饼铛两面加热的话，土豆丝饼会熟的非常快。
6.煎到小饼两面金黄，土豆饼明显比之前变得薄了，边缘变得酥脆了就可以出锅了。