一、三年级紫甘蓝水的实验怎么做？
所需物品：1个紫甘蓝（一般的超市大卖场都有售）、1个擦菜板、1个不锈钢平底锅、清水、1个滤网、1个玻璃罐子、1个标签。作法：
1.将紫甘蓝用擦菜板擦碎放入平底锅中，可以让大人帮忙完成这一步。
2.在锅中倒入适量清水，直到刚好没过紫甘蓝。
3.将锅放在火上煮，直到紫甘蓝变软，并且颜色由紫红色渐渐变成浅蓝色，锅中的水会呈现出介于蓝色和红色之间的颜色。
4.将煮好的液体用滤网过滤到一个玻璃罐中，这一步最好在大人帮助下完成。
5.给这个容器贴上“指示剂”的标签，我们的酸碱指示剂就做好了。等到液体自然冷却后，我们将它放入冰箱中稍后使用。
二、紫甘蓝为什么洗后水变的都是紫色的了？是不是染过色的？
紫甘蓝洗后水变成紫色的的原因如下：紫甘蓝是一种含水量比较多的大叶蔬菜，紫甘蓝的紫色是叶片内部的细胞在生长时就含有的色素，在没有食用前，每个叶片是完整的，叶片内部的水分没有流失，在洗的时候，叶柄与茎分离，带色素水分就从分离的地方流失一部分，与洗菜的水混合，水就变成紫色的了。不会有人给紫甘蓝染色原因是：染色成本很高，蔬菜很嫩，容易受损变样。
三、如何制做紫甘蓝水？
就是把紫甘蓝剪碎放到水里煮，待紫甘蓝的颜色褪去，溶液颜色变紫色时，取出紫甘蓝。剩下的水就是紫甘蓝水，可作为一种酸碱指示剂
四、什么蔬菜能榨出紫色的汁？
紫甘蓝这种蔬菜能榨出紫色的汁
五、紫甘蓝加什么榨汁会保持紫色？
食醋是酸性的，紫甘蓝溶液将会变成红色
肥皂水是碱性的，紫甘蓝溶液将会变成蓝色
肥皂水和纯碱性溶液的PH值不一样
紫甘蓝挤压成蓝黑色的汁后可作酸碱指示剂
紫甘蓝在水中呈暗紫色
紫甘蓝在白醋中呈红色
紫甘蓝在纯碱溶液中呈绿色
紫甘蓝在食用盐溶液中呈蓝紫色
紫甘蓝在肥皂水中呈蓝色
紫甘蓝在蒸馏水中呈蓝紫色
pH值 紫甘蓝汁液显示的颜色
7～9 蓝色
10～11 绿色
12～14 黄色
六、什么蔬菜能榨出紫汁？
苋菜，又名雁来红、老少年、老来少、三色苋，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
菜苔，又称菜心、菜花。一年或二年生草本，高30至50厘米，全体无毛，茎直立或上升。
紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。
七、紫甘蓝汁怎么调出颜色？
紫甘蓝汁儿不用特别的去调颜色了，它本身带的紫色就很蓝了。