一、紫甘蓝跟生菜哪个更好吃？
紫甘蓝和生菜都好吃
1、生菜：
做沙拉的生菜有绿色和红色两种，个人觉得皱叶型的生菜更是合适做沙拉，因为皱叶型生菜的叶片更薄一些，褶皱的叶片可以沾上更多的沙拉酱，更好吃。
2：紫甘蓝
又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物，蛋白质，叶酸、抗坏血酸、维生素A、生育酚等维生素，铜、铁、硒、钙、锰、锌等矿物质。
二、凉拌紫甘蓝生菜的家常做法？
主料为紫甘蓝、生菜，辅料7种:香油、盐、凉菜调料、米醋、生抽、蒜末、小葱末各适量，首先把紫甘蓝和生菜洗净备用，然后切丝放入盆中，放入小葱末，蒜末，随后加入盐，凉菜调料，米醋，生抽，香油拌匀。
最后放入少量白糖，以便提鲜，增加口感，这时就可以开吃了
三、紫甘蓝拌生菜怎么做好吃？
1、紫甘蓝把根削掉，把叶子一片片拆下来，用盐水泡一段时间去掉残留农药，切细丝，如果追求口感的话可以再泡泡冰水，去掉多余色素并使其更脆，但显然营养会流失。球生菜同样切细丝，用薄薄一片吐司面包卷起一些紫甘蓝和球生菜丝就可以吃了。
2、拌沙拉的话不用焯，紫甘蓝可以与很多蔬菜搭配，比如切丝后与球生菜丝，少量洋葱丝，加盐、橄榄油拌匀，配千岛汁就好。也可以掰成块配上球生菜、西兰花、圣女果、土豆、胡萝卜、口蘑、洋葱等蔬菜都可以。
生吃就可以了。其实有很多蔬菜是可以生吃的，所以做沙拉没有什么特别的内容，关键是你觉得好吃而且又有营养。减肥不是光从吃的方面来解决的。
凉拌紫甘蓝
(1)切丝，最好加入点绿色尖椒丝
(2) 投凉，就是扔到凉水里洗洗
(3) 调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜
(4)把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀
四、生菜甘蓝凉拌做法？
主料 2种
紫甘蓝
50g
生菜
50g
辅料 4种
油适量盐适量海天豆瓣酱适量味精适量
烹饪步骤 6步
步骤1
准备食料。
步骤2
紫甘蓝洗净，切小块。
步骤3
生菜洗净切段。
步骤4
分别放入盘中。
步骤5
准备调料。
步骤6
将调料放菜里搅拌均匀