一、爽口大拌菜怎么做，爽口大拌菜的做法？
用料
洋葱1个、胡萝卜1根、黄瓜1根、木耳几朵、腐竹、花生米
爽口大拌菜的做法步骤
步骤 1
洋葱撒盐腌制一会， 腐竹，木耳泡发后焯水，胡萝卜焯水， 黄瓜切块， 花生米炒熟
步骤 2
油烧热浇辣椒面上，加盐，糖，生抽，醋，一顿拌。
二、海鲜大拌菜做法？
生菜300克，紫生菜70克，紫包菜70克，苦菊75克，荷兰黄瓜80克，三文鱼片十片，北极贝十片，花螺十二个，
以上所有料清理干净，沥干水份，放入碗内，淋上酱汁即可。
三、何大厨大拌菜做法？
1准备鸡胸肉、娃娃菜、海带丝、腐竹、木耳、青椒、胡萝卜和黄瓜，洗干净后切成段，黄瓜和鸡胸肉可以切成薄片或者细丝更入味。
2.所有才放锅里焯水，熟了捞出来放盐调味。
3.蒜、姜、葱切碎后，放油下个炒香，再放辣椒酱、生抽、老抽、八角、花椒、陈醋，翻炒出味后下少量的水，煮开后淋入菜里。
4.把调料和蔬菜、鸡胸肉都搅拌均匀，每一块都入味后就可以吃了。
四、紫甘蓝拌花生米是怎么做的？
紫甘蓝拌花生米
主料
紫甘蓝 2片（100克左右）
油炸花生米 小半碗（100克左右）
香菜（不吃的可不放） 1棵
【不辣的凉拌汁】
凉拌生抽（不吃生抽可换成味精或鸡精） 1勺（或1/2勺）
米醋 1勺
糖（不吃甜的可不放） 1/5勺
蒜瓣（不喜欢蒜味的可以换成姜试试） 3瓣
盐 少许（1-2克左右）
芝麻香油 1勺
凉拌紫甘蓝花生米的做法
【材料】
【食材处理】
1、紫甘蓝切细丝（切的越细越好入味）。
2、蒜瓣拍一下，切碎（越碎越好）。
【调凉拌汁】：
取一只碗：放入盐1-2克、生抽1勺