一、甘蓝炒豆角的家常做法？
主料
紫甘蓝适量
豇豆适量
辅料
蒜适量
调料
油适量
盐适量
蚝油适量
紫甘蓝炒豆角的做法步骤
1.蔬菜清洗改刀，紫甘蓝切丝，豇豆折成段，蒜拍扁切细。
2.锅中放油，下入蒜末炒香。
3.放入紫甘蓝和豆角翻炒，加少许水焖烧2分钟。
4.加盐、蚝油调味炒匀出锅。
二、豆角炒包菜的做法？
用料:
茄子 2条
豆角 适量，和茄子分量差不多
包菜 比茄子分量多一些
葱 少量
姜 少量
蒜头 少量
猪肉 无限制
豆角炒包菜的做法步骤:
步骤 1 2条茄子，切成薄点的条状。
步骤 2 豆角斜斜的切，这样会比较入味。通常一条豆角会切成这样的2段或3段。
步骤 3 包菜是手撕的。包菜量可以多一些，
步骤 4 蒜切粒，姜切条
步骤 5 瘦肉切小粒。加盐、油、糖和生粉抓肉，可以用筷子搅拌。我放的肉很少，喜欢吃肉可以放多一些。没有生粉可以用玉米粉。
步骤 6 锅里放油。油量大概是一杯子，油要烧热，茄子放进去炸的时候会有大声音。由于我切得比较薄，所以放进去不到一分钟就可以捞起来了。我是用筷子夹的。
步骤 7 油装起来，锅里只留一点点油。这时把姜，蒜放进去爆香，喜欢吃辣的这时可以放点辣椒。香味起来后放猪肉。放盐和糖，炒一下
步骤 8 肉七分熟后放豆角一起炒。这时再放盐和糖。分量是单独豆角的分量。
步骤 9 捞起来的茄子还有油，把油也倒进锅里。
步骤 10 等豆角半熟，放包菜。再放盐和糖，分量是单独包菜的分量。
步骤 11 包菜熟了后，倒茄子，放盐和糖，分量是单独茄子的分量。再放味精，生抽，鱼露。
步骤 12 关火以后放葱，炒一下。倒出来后再放点葱在上面，会比较香。
三、炒饼焖饭的做法？
用料
糙米饭一少碗，豆角50克，春卷皮两张，紫甘蓝，豆腐，茄子，洋葱各适量，小葱，酱油，糖少许
步骤 1
先洗好洋葱，切半个浸泡在谁没过洋葱的碗里，另半个放冰箱里；洗切好茄子放入碗里，撒些盐抓匀腌制了，过半小时后倒出腌制出的水即可。
步骤 2
买来的春卷皮切成刀削面状，紫甘蓝切细条，豆角处理好切小段，鲜香菇切片
步骤 3
油热后，腌出水的茄子和切好的豆角放入平底锅里炒香。
步骤 4
另起锅，入油，下紫甘蓝和洋葱和香菇和饭和春卷饼皮，倒入平底锅里的豆角和茄子，混炒匀，再倒入半块豆腐、同时倒入酱油和一小些糖即可关火
步骤 5
用剪刀剪断小葱入锅，混拌匀。炒饼焖饭的做法完成。
四、紫色橄榄菜的做法？
材料:甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉
做法:
1、甘蓝片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。甘蓝片、香菜焯水。
2、甘蓝碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。
3、甘蓝片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。
4、水开后，上锅蒸10分钟。
5、咸甜的西红柿汁作浇头。
五、包菜炒豆角做法？
主料
豆角200g
卷心菜200g
辅料
生抽5ml
蚝油2ml
步骤1
准备豆角切段，包菜切细丝，葱花切好备用
步骤2
热锅热油爆香葱花，放入豆角翻炒
步骤3
炒至豆角软身至熟，盛出备用
步骤4
锅内底油爆香包菜
步骤5
加入生抽翻炒包菜软身
步骤6
放入豆角翻炒5分钟
步骤7
放入蚝油翻炒。
六、紫橄榄菜做法？
一、凉拌紫橄榄
材料: 紫橄榄蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油
做法:
1、紫橄榄去掉外面的干皮，洗净切丝。
2、黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。
3、橄榄用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和橄榄丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
二、橄榄包肉
材料:紫甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉
做法:
1、橄榄片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。甘蓝片、香菜焯水。
2、橄榄碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。
3、橄榄片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。
4、水开后，上锅蒸10分钟。
5、咸甜的西红柿汁作浇头。
三、紫橄榄乳酪烩米饭
材料:
鲜虾仁，紫橄榄，大米，培根，洋葱，玛斯卡波奶酪，橄榄油，白葡萄酒，白胡椒粉，黄油
做法:
1、紫橄榄切丝后改短，培根和洋葱切成小碎粒。
2、将大米哥哥洗净控干水。
3、锅中放黄油煸香洋葱碎，加入大米不断翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再加水没过大米的面，用中火加热20分钟，一定要勤用勺子不停搅拌，待水煮干后再加开水，直到大米煮熟。
4、中火加热橄榄油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫橄榄丝翻炒5分钟，盛出备用。
5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可。
七、青菜炒豆角家常做法？
1.蔬菜清洗改刀，紫甘蓝切丝，豇豆折成段，蒜拍扁切细。
2.锅中放油，下入蒜末炒香。
3.放入紫甘蓝和豆角翻炒，加少许水焖烧2分钟。
4.加盐、蚝油调味炒匀出锅。