一、月子餐炒紫甘蓝做法？
用料
主料
紫甘蓝300克
牛肉100克
辅料
油
15毫升
盐
5克
郫县豆瓣酱
10克
干辣椒
2个
姜
2片
花椒粒
5粒
麻椒
5粒
煎牛肉炒紫甘蓝的做法
1.
紫甘蓝手撕成片，比较厚和硬的部分可以用刀片一片。
2.
干辣椒、花椒、麻椒、姜片备用。
3.
黑胡椒味好的牛肉，用不粘锅煎7分熟，备用。
4.
热锅烧油，放干辣椒、姜片、花椒粒等爆香，加入适量郫县豆瓣酱。
5.
倒入紫甘蓝，加料酒翻炒。
6.
紫甘蓝变软，加入之前煎好的牛肉片，撒盐，翻炒均匀。炒2分钟即可出锅
二、胡萝卜蓝菜的制作方法？
步骤 1
紫甘蓝洗净切丝、胡萝卜去皮切丝，蒜切瓣，葱洗净切节。
步骤 2
热锅入油，中火下蒜瓣花椒粒呛锅炒香，后将胡萝卜丝紫甘蓝丝放入、中大火快速翻炒均匀，不建议炒过软，这俩都是可生食的菜，所以可以炒脆一点好吃，炒到您自己喜欢的程度入盐入葱节翻炒均匀、关火盛盘
三、圆白菜炒紫甘蓝--家常菜做得好的进？
圆白菜炒紫甘蓝的做法
步骤1
把紫甘蓝和胡萝卜切成菱形的块。
步骤2
把胡萝卜切成薄片。
步骤3
锅热放入油，葱姜。把胡萝卜先放入煸炒。
步骤4
三分钟后放入切好的紫甘蓝和圆白菜
步骤5
放入适量的盐和生抽。
步骤6
关火翻炒均匀即可出锅
四、紫甘蓝菜的做法？
所需食材
紫甘蓝半颗，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜2瓣，米椒1个，香菜2根，盐1勺，白糖1勺，白芝麻1勺，辣椒面适量，生抽2勺，米醋2勺
烹饪步骤
1紫甘蓝洗干净切细丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，蒜切末，米椒圈，香菜切段。
2切好的紫甘蓝里放入1勺盐，1勺白糖，腌制10分钟，凉水冲洗，控干水分放入碗里，放入胡萝卜丝和黄瓜丝，放入蒜未米椒圈，1勺白芝麻和适量辣椒面，淋上热油。放入2勺生抽，2勺米醋，放入香菜段，搅拌均匀即可。