一、四季大拌菜的做法？
1.
将芝麻炒熟、花生用油炒熟,备用
2.
将紫甘蓝、彩椒切丝,苦苣切段、圣女果切两半,放入较大容器备用
3.
将冰糖用热水化开,加入酱油、醋、盐适量
4.
将调好的作料放入盛菜的容器,放入花生芝麻搅拌均匀即成。 END
二、凉拌烤麸素什锦的做法？
用料
烤麸 100克
黄瓜 1根
白木耳 适量
紫甘蓝 50克
花生米 100克
蒜 3瓣
香菜 1根
香醋 8ml
白糖 适量
麻酱 20克
耗油 8ml
生抽 8ml
盐 3克
做法步骤
1、准备好烤麸，洗净待用。
2、准备好黄瓜、紫甘蓝，洗净待用。
3、泡少许白木耳。
4、用微波炉烤些花生米，2分钟即可，放凉。
5、准备好蒜泥、香菜末。
6、锅中烧开水，放入烤麸和白木耳烫2分钟。
7、捞出烤麸和木耳。
8、将蔬菜切丝儿放入碗中，再放入蒜泥和香菜末。
9、将花生米外皮剥去，放入大碗中。
10、取碗，放入盐、白糖、耗油、生抽、香醋、麻将，拌匀，凉拌汁就调好了。
11、倒入凉拌汁，将菜拌好。
12、清爽的凉拌烤麸就上桌了
13、松软Q弹又好吃。
三、生拌紫甘蓝的做法？
主料
紫甘蓝1个
豆皮150克
辅料
尖椒2个
大蒜4瓣
花生碎1茶匙
剁椒1茶匙
花椒粒1小把
白糖1/2茶匙
食盐适量
生抽适量
1. 主要食材。
2. 豆皮、紫甘蓝、尖椒分别切细丝，大蒜切末备用。
3. 切好的豆腐丝放入沸水中煮1分钟捞出控干水份（煮过的豆腐皮去除豆腥味，用来凉拌更软嫩。
4. 控干水份的豆丝和紫甘蓝丝、尖椒丝一起放入大碗中。
5. 取一碗，依次放入白糖、剁椒、大蒜、熟花生碎、生抽、食盐等调料。
6. 锅中放食用油，凉油放入1小把花椒粒炸出香味，然后捞出花椒粒不用。
7. 锅中油烧制微微冒烟，趁热浇入碗中激出香味。
8. 调好的料汁直接浇在紫甘蓝上。
9.拌匀即可食用。
四、花生拌紫甘蓝是怎么做的？
材料
主料：紫甘蓝100g、花生50g、胡萝卜50g；
辅料：香油适量、盐适量、生抽适量、香菜适量、蒜蓉适量、白芝麻适量、红酒醋适量、细砂糖适量
花生拌紫甘蓝
1
花生提前泡发好；
2
然后下盐水里煮熟，沥干放凉备用；
3
紫甘蓝切丝，用冰水泡一下然后沥干备用；
4
胡萝卜去皮，刨成丝；
5
香菜洗净切小段，蒜头剁成蓉备用；
6
大盘里放紫甘蓝，胡萝卜丝，花生，香菜，蒜蓉等；
7
加入盐，生抽，白糖等调味；
8
然后加入红酒醋；
9
加入香油；
10
撒上炒香的白芝麻，拌匀即可食用！
小贴士
拌好的菜10分钟后吃最好爽口入味！没有红酒醋可以用陈醋代替！
五、果蔬大拌菜怎么做好？
用料
丘比沙拉汁大拌菜口味 适量
樱桃萝卜
3个
圆生菜
1/4个
黄瓜
半根
苦菊
一小把
红、黄彩椒 各1/4个
紫甘蓝
适量
圣女果
5颗
油炸花生
少许
大拌菜的做法
1.将樱桃萝卜切薄片、生菜撕成小片、紫甘蓝切丝，取适量花生米备用。
2.圣女果、苦菊洗净、黄红彩椒洗净切丝、黄瓜切块备用。
3.把上述材料放入沙拉碗中。
4.依个人口味加入适量丘比沙拉汁大拌菜口味即可享用！
5.完成
六、紫甘蓝拌花生米是怎么做的？
紫甘蓝拌花生米
主料
紫甘蓝 2片（100克左右）
油炸花生米 小半碗（100克左右）
香菜（不吃的可不放） 1棵
【不辣的凉拌汁】
凉拌生抽（不吃生抽可换成味精或鸡精） 1勺（或1/2勺）
米醋 1勺
糖（不吃甜的可不放） 1/5勺
蒜瓣（不喜欢蒜味的可以换成姜试试） 3瓣
盐 少许（1-2克左右）
芝麻香油 1勺
凉拌紫甘蓝花生米的做法
【材料】
【食材处理】
1、紫甘蓝切细丝（切的越细越好入味）。
2、蒜瓣拍一下，切碎（越碎越好）。
【调凉拌汁】：
取一只碗：放入盐1-2克、生抽1勺