一、用紫甘蓝怎么调各种颜色？
加入食醋是酸性的，紫甘蓝溶液将会变成红色。加入肥皂水是碱性的，紫甘蓝溶液将会变成蓝色。
加入少量柠檬汁，紫甘蓝溶液将会变成红色，这里的紫甘蓝作用与紫色石蕊试液相似，能辨别酸碱性，酸性为红色，碱性为蓝色，中性就是紫色。柠檬汁是酸性的，因此紫甘蓝汁变红色。
二、做蛋糕调奶油用的色素怎么调成灰蓝色？
紫色的水果蔬菜大多对酸碱敏感，加酸变红，加碱变蓝或变绿。紫甘蓝切碎小火煮沸，会得到蓝紫色的汤，冷却后加小苏打可以调出蓝色，但要注意不能受热，受热又会变色。
三、蛋糕紫蓝色怎么调配比例？
要想蛋糕得到紫蓝色的效果，那么要用到食用色香油了。
建议用香橙色香油+蓝莓色香油。
比例最好是1:3，看你想要的颜色效果了。
四、紫甘蓝怎么调色？
紫甘蓝调色，以红色为主，加入蓝色调和。
五、卡米蛋糕的做法？
1: 先把莴笋叶，黄甜椒，紫甘蓝都切丝备用；
2: 在蛋糕模具内侧涂一层食用油，然后再模具中放一层米饭，放米饭的时候要记得用沾水的饭勺把米饭压平；
3: 接着放一层沙拉酱，然后加上莴笋叶，在莴笋叶上放第二层米饭，撒上黑芝麻，加入黄甜椒，再加上最后一层米饭；
4: 用紫甘蓝、莴笋叶和黑芝麻做装饰，脱模，即成
六、蛋糕颜色深蓝色怎么调？
如果你想让蛋糕的颜色变深蓝，可以尝试以下方法：1.使用天然色素：蓝莓、紫甘蓝和蓝藻等天然食材可以用来调出深蓝色，将它们压成汁或泡水，再加入蛋糕中即可。2.使用人造色素：如果你需要一种更稳定的颜色，那么可以考虑使用人造色素。色素有液体和粉末两种形态，你需要按照包装说明的比例加入蛋糕中。3.尝试不同的食材：有些食材本身是深蓝色的，例如紫薯、蓝莓和黑巧克力等，将它们加入蛋糕中，也能够让蛋糕的颜色变得更加深沉。需要注意的是，蛋糕颜色深浅与烘烤的时间和温度有关。过高的温度会导致颜色变深过快，甚至导致表面烤焦，所以需要根据蛋糕的配方和烘烤的要求进行调整。