一、四季大拌菜的做法？
1.
将芝麻炒熟、花生用油炒熟,备用
2.
将紫甘蓝、彩椒切丝,苦苣切段、圣女果切两半,放入较大容器备用
3.
将冰糖用热水化开,加入酱油、醋、盐适量
4.
将调好的作料放入盛菜的容器,放入花生芝麻搅拌均匀即成。 END
二、花生拌紫甘蓝是怎么做的？
材料
主料：紫甘蓝100g、花生50g、胡萝卜50g；
辅料：香油适量、盐适量、生抽适量、香菜适量、蒜蓉适量、白芝麻适量、红酒醋适量、细砂糖适量
花生拌紫甘蓝
1
花生提前泡发好；
2
然后下盐水里煮熟，沥干放凉备用；
3
紫甘蓝切丝，用冰水泡一下然后沥干备用；
4
胡萝卜去皮，刨成丝；
5
香菜洗净切小段，蒜头剁成蓉备用；
6
大盘里放紫甘蓝，胡萝卜丝，花生，香菜，蒜蓉等；
7
加入盐，生抽，白糖等调味；
8
然后加入红酒醋；
9
加入香油；
10
撒上炒香的白芝麻，拌匀即可食用！
小贴士
拌好的菜10分钟后吃最好爽口入味！没有红酒醋可以用陈醋代替！
三、紫甘蓝拌花生米是怎么做的？
紫甘蓝拌花生米
主料
紫甘蓝 2片（100克左右）
油炸花生米 小半碗（100克左右）
香菜（不吃的可不放） 1棵
【不辣的凉拌汁】
凉拌生抽（不吃生抽可换成味精或鸡精） 1勺（或1/2勺）
米醋 1勺
糖（不吃甜的可不放） 1/5勺
蒜瓣（不喜欢蒜味的可以换成姜试试） 3瓣
盐 少许（1-2克左右）
芝麻香油 1勺
凉拌紫甘蓝花生米的做法
【材料】
【食材处理】
1、紫甘蓝切细丝（切的越细越好入味）。
2、蒜瓣拍一下，切碎（越碎越好）。
【调凉拌汁】：
取一只碗：放入盐1-2克、生抽1勺