一、紫菜甘蓝用什么煮可以变成粉色？
紫菜甘蓝用白醋或柠檬酸煮可以变成粉色。
加入食醋是酸性的，紫甘蓝溶液将会变成粉红色。
加入肥皂水是碱性的，紫甘蓝溶液将会变成蓝色。
加入少量柠檬汁，紫甘蓝溶液将会变成粉红色，这里的紫甘蓝作用与紫色石蕊试液相似，能辨别酸碱性，酸性为红色，碱性为蓝色，中性就是紫色。柠檬汁是酸性的，因此紫甘蓝汁变红色。
二、紫甘蓝水倒入糖水为啥变色？
紫甘蓝变色的呈现，就是我们熟知的花青素所表现出来的颜色。花青素有一个很重要的性质就是容易溶于水，尤其是热水。更重要的是，它在酸碱环境中，所呈现出来的颜色是不一样的。白开水与糖水接近中性，偏弱碱性，所以当紫甘蓝汁倒入装有这些液体中呈现蓝色。
当花青素遇到PH=2，属于强酸的溶液时，会呈现梅红色；当PH=5时，属于偏酸溶液时，则是粉红色。可见，花青素随着PH由酸性到中性的过程中，颜色会由红色逐渐变成粉色，颜色是越来越淡的。
当花青素遇到PH=7达到中性时，颜色会变成蓝紫色，也就是它本来的颜色。当PH=9时，呈碱性，颜色呈蓝色；随着PH值逐渐增大时，颜色则会变成绿色。
三、紫甘蓝水里加血变什么色？
紫甘蓝水里加血后的颜色是粉色。像苹果汁这样，能使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像肥皂水这样，能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质；像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质，叫做中性物质；类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，称为酸碱指示剂。
四、紫甘蓝调色方法？
加入食醋是酸性的，紫甘蓝溶液将会变成红色。加入肥皂水是碱性的，紫甘蓝溶液将会变成蓝色。
加入少量柠檬汁，紫甘蓝溶液将会变成红色，这里的紫甘蓝作用与紫色石蕊试液相似，能辨别酸碱性，酸性为红色，碱性为蓝色，中性就是紫色。柠檬汁是酸性的，因此紫甘蓝汁变红色。
五、紫甘蓝怎么变成好看的粉红色？
加入醋就好了，白醋柠檬醋都可以使其变红。
六、紫甘蓝遇酸变什么色拼多多？
加白醋会变红色 ，加柠檬会变粉色
七、为什么紫甘蓝水倒进白醋里会变成粉色？
紫甘蓝也是一种很不错的凉菜选用食材，一般的凉拌紫甘蓝都会看紫甘蓝的水成了粉色或者红色，因为紫甘蓝水遇到白醋也就是酸性物质花瓣会变红，而紫甘蓝水遇到碱性物质叶子会变蓝绿。
紫甘蓝水里有类似石蕊试剂的指示剂类物质,遇碱变蓝,遇酸变红。
八、紫甘蓝调色来怎么调？
紫甘蓝加柠檬汁会编程粉色，加小苏打会变成蓝色