一、紫甘蓝为什么卷成球？
这是因为到结球叶时期，进入秋季，气温开始下降，抱团取暖是为了保护稚嫩的茎和芽安全过冬，在10月底，结球叶长成像球一样的完全体
二、紫色的圆白菜叫什么？
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱
三、圆形的上面是紫色的下部分是白色的叫什么蔬菜？
这是紫甘蓝，紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，或者是紫色卷心菜，是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，所以叫紫甘蓝。
紫甘蓝又叫做紫包菜，它是十字花科芸薹属的蔬菜。那个甘蓝呈球状，叶片是紫红色的。蔬菜中含有非常丰富的蛋白质，叶酸，维生素a，还有一些矿物质等，具有非常高的营养价值，紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量很高，因此可以抵抗衰老，具有美容养颜的功效。
四、紫色的疙瘩一样的菜是什么啊？
答:紫甘蓝菜。紫甘蓝是结球甘蓝中的一个类型，其叶片紫红，叶片包得很紧密，叶球近圆形，硬实。
紫色圆形硬的蔬菜还有紫土豆，为茄科茄属马铃薯经人工选育的新品种。
五、外表像小圆百菜,而且是紫色的是什么蔬菜？
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，由于外叶和叶球呈紫红色，结球甘蓝中的一个类型。故称为紫甘蓝。也叫紫圆白菜，叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。
六、什么办法能快速促进紫甘蓝结球？
该方法步骤为：8月上旬将母本和父本播种育苗，并且在9月中下旬播种桂竹香；9月中下旬，将育出的结球甘蓝母本和父本幼苗定植至结球甘蓝杂交制种田中，每块制种田预留定植桂竹香种植点；10月下旬，将桂竹香幼苗定植到结球甘蓝杂交制种田预留的定植点；待结球甘蓝种株开花期，叶面喷施浓度为0.5%-1%的蜜糖水溶液2-3次，在自然授粉的同时按每亩放2箱约6万只蜜蜂辅助传粉；待结球甘蓝种荚变黄、种子变褐时，采收并及时晾晒脱粒。本发明通过在制种田里合理种植蜜源作物，结合花期喷施蜜糖混合液，可以有效吸引蜜蜂传粉，显著增加杂交授粉概率，从而明显提高结球甘蓝制种产量和质量。