一、五彩辣皮做法？
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胡萝卜削皮，切成丝
2
紫甘蓝洗净，切成丝
3
黄瓜切成丝
4
木耳洗净焯水，切成丝
5
热油摊鸡蛋
6
鸡蛋皮切成丝
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拉皮洗净，热水烫一下
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加入适量醋，调汁
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加入适量生抽
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加入适量香油
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加入葱姜蒜末
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加入适量白糖
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五彩丝垫底，加拉皮，撒料汁
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一道美味的五彩拉皮就做好了！
二、黄瓜木耳菠菜怎么凉拌？
【准备食材】：
主料：黄瓜、干豆腐、木耳、胡萝卜、菠菜、豆芽、粉丝、紫甘蓝、鸡蛋
辅料：蒜、生抽、醋、麻油、豆瓣酱、盐、糖
【步骤如下】：
1、将黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝洗净后，切成丝；
2、取一个碗，放入粉丝，倒入热水，将粉丝泡软后捞出过一下凉水，沥干水备用；
3、另取一个碗，放入木耳，倒入热水，待木耳泡发后，用清水冲洗下，捞出并切成细丝；
4、锅中烧热水，滴入几滴食用油，放入洗净的菠菜，稍微焯个十几秒，捞出过凉水沥干备用；（锅中滴入食用油可以让菠菜的颜色更加鲜绿，同样的方法也适用焯别的青菜）
5、豆芽洗净，焯水，捞出沥干备用；
6、干豆腐切成细丝；
9、把鸡蛋打散，锅中烧热放油，小火将鸡蛋摊成饼，随后切成丝；
10、取一个大一点的容器，将所有的食材全数按照自己喜欢的方式摆放在容器中；
11、将蒜切成蒜蓉；
12、接下来就是调料汁，取一个小碗，依次放入蒜蓉、2勺生抽、1勺醋、1勺麻油、1勺豆瓣酱、半勺盐、半勺糖，搅拌均匀即可；
13、最后将调好的料汁倒入菜上面，搅拌均匀就可以开吃啦。
三、炝拌菜的配料和配方？
主料黄瓜1根木耳20g生菜1/2个 辅料香油适量盐适量小米椒少许陈醋适量香菜少许味精少许芝麻少许生抽少许小西红柿4个紫甘蓝少许步骤1.将黄瓜切块，木耳切片后放入碗中2.用手将生菜和紫甘蓝撕成片放入碗中3.放入切好的小米椒末及香菜段4.放入盐 味精 芝麻 陈醋 生抽 搅拌均匀 腌制几分钟5.腌制几分钟后再放入香油搅拌均匀6.将一分为二的西红柿放入拌好的菜中即可食用小贴士用别的蔬菜也能做 根据个人口味 决定放什么菜
四、东北大拌菜家常做法？
主料
黄瓜适量
胡萝卜适量
白菜适量
干豆腐适量
绿豆芽适量
辅料
大蒜适量
辣椒油适量
盐适量
酱油适量
醋适量
糖适量
味精适量
做法步骤
1.将各原料洗净
2.水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。
3.干豆腐、胡萝卜、黄瓜、白菜切丝，蒜切末。
4.将各原料放入一盆中，依次放入酱油，陈醋，糖，味精。
5.放入盐（盐要最后放，防止菜析出水分，影响口感及外观）。
6.炸好辣椒油。
7.将辣椒油放入拌菜盆中，带上一次性手套，将菜拌匀。就可以啦