一、芝麻酱拌苦菊和紫甘蓝的做法？
紫甘蓝切成细丝，苦菊洗净断开，在芝麻酱里加入盐、鸡精、生抽，用温水调成糊状，放在切碎的苦菊和甘蓝丝里拌匀即可。
二、花生拌紫甘蓝是怎么做的？
材料
主料：紫甘蓝100g、花生50g、胡萝卜50g；
辅料：香油适量、盐适量、生抽适量、香菜适量、蒜蓉适量、白芝麻适量、红酒醋适量、细砂糖适量
花生拌紫甘蓝
1
花生提前泡发好；
2
然后下盐水里煮熟，沥干放凉备用；
3
紫甘蓝切丝，用冰水泡一下然后沥干备用；
4
胡萝卜去皮，刨成丝；
5
香菜洗净切小段，蒜头剁成蓉备用；
6
大盘里放紫甘蓝，胡萝卜丝，花生，香菜，蒜蓉等；
7
加入盐，生抽，白糖等调味；
8
然后加入红酒醋；
9
加入香油；
10
撒上炒香的白芝麻，拌匀即可食用！
小贴士
拌好的菜10分钟后吃最好爽口入味！没有红酒醋可以用陈醋代替！
三、上虞炒拌面做法？
材料：面条、1勺花生油或橄榄油、1个红甜椒、1个黄甜椒、1根胡萝卜、紫甘蓝、毛豆、葱、芝麻、花生碎、50ml花生酱、2勺酱油、2勺食醋、新鲜生姜、大蒜
做法：
1、面条煮熟后稍微沥干，保留四分之一水分，放一旁备用
2、将蔬菜切成条备用，生姜大蒜切碎
3、开锅热油，爆香大蒜和姜末，加入甜椒、胡萝卜、紫甘蓝、毛豆，翻炒5分钟
4、蔬菜煮熟后加入面条和适量的花生酱、酱油、食醋等调料，搅拌均匀即可5、出锅撒上葱花、芝麻和花生，大功告成