一、紫甘蓝豆腐汤做法?
料料
紫甘蓝半颗,毛豆腐两块,香菇适量
做法
步骤1 豆腐用勺子压碎
步骤2 热锅下油,先放碎甘蓝和香菇粒放进去爆香
步骤3 菜炒软后,将豆腐碎也加入,一起翻炒
步骤4 炒匀后加盐、一点酱油、一点鸡粉或味精等调味炒匀
步骤5 加入秘密武器----蒸鱿鱼出的汁,翻炒匀后让它“滚”一会儿
步骤6 用两汤匙清水加少许生粉调成欠,加到豆腐里再慢慢翻炒一会儿,使其变光滑粘稠,即可出锅
二、紫甘蓝拌汤的做法?
1.
所有材料
2.
紫甘蓝切碎;苹果、土豆切丁;大蒜切末
3.
锅中加入少量橄榄油
4.
爆香蒜末
三、紫甘蓝鲫鱼汤的做法?
用料
鲫鱼450g、鱼露适量、紫甘蓝20g、清水适量、鸡粉适量
做法
1.鲫鱼洗净,处理鲫鱼的内脏,准备葱丝、姜丝、蒜片放入鱼腹内,再到入适量料酒进行腌制。
2.起锅,烧热后倒入凉油,油温6成热将腌制好的鲫鱼放入锅中,小火满煎,注意翻面,煎至双面金黄,关火。
3.将煎好鲫鱼放入预先煲好的猪骨汤中,加少量水,盖锅盖,大火煮滚。然后转小火煲40分钟。
4.鲫鱼捞起。(鲫鱼可吃可不吃,耕心家煲汤的鲫鱼不吃的,鱼肉已无味。)
5.放入洗净的紫菜,煮滚。倒入适量的粟米油。放入适量的鸡粉。倒入适量的鱼露调味,拌匀,即可关火上桌享用。
四、紫包菜煮汤怎么做好吃?
紫甘蓝汤的做法1.所有材料2.紫甘蓝切碎;苹果、土豆切丁;大蒜切末3.锅中加入少量橄榄油4.爆香蒜末5.加入紫甘蓝翻炒6.加入土豆丁、苹果丁7.加入意大利黑醋8.将番茄沙司加入,炒拌均匀9.添入高汤或水10.煮制20分钟,至土豆变软后离火,晾温11.倒入果汁机中打至细滑12.重新倒入锅中,上火加热即可,不必沸腾。如果是成人食用,可以在此时加入百里香少许。装碗后可以在表面淋少许淡奶油,增加奶香的口感