紫甘蓝做面片(自制婴儿面片怎么晾干?)

淘菜谱 2023-03-06 12:50 编辑:admin 82阅读

一、自制婴儿面片怎么晾干?

1、挂起晾晒即可变干。

2、材料:高筋面粉、胡萝卜汁适量、菠菜汁适量、紫甘蓝汁适量。先准备食材,把胡萝卜、菠菜、紫甘蓝都榨成汁。

3、在170毫升蔬菜汁中加入2500克面粉。用筷子慢慢搅拌成絮状,然后用手揉搓面团。用筷子慢慢搅拌成一团,然后用手揉搓面团。

4、接下来就把面团一分为二。然后用擀面杖擀成大面饼。接下来把大面饼放入压面机压成面皮。将面团按到约2毫米厚的长皮上,即可摩擦少许干燥粉末。将面团切成或圆或扁的面条。将面条挂起晾干,面团越长,面条就会越直。最后,嗮干以后,用保鲜袋装好储存即可。

二、如何做美味营养的彩色蔬菜面片?

用料

面粉(中筋或高筋粉) 500克

菠菜泥 40克

胡萝卜泥 40克

南瓜泥 40克

紫甘蓝泥 40克

番茄泥 40克

盐 2克

彩色卡通面片的做法

所有蔬菜洗净,菠菜过水,加点凉开水打成泥,番茄去皮打成泥,南瓜去皮蒸熟打成泥、紫甘蓝打成泥,备用。用蔬菜泥比蔬菜汁颜色更鲜艳,而且煮过不退色,更重要的是不浪费!

分出100克面粉,加0.4克盐,加菠菜泥搅拌,揉成面团,裹上保鲜膜备用。其他几个颜色的面团也用以上方法操作。

面团揉成三光状态,擀成约0.3cm的面片,再用模具把卡通的形状压印出来。每个面团都用这个方法操作。

印好的卡通面片可以晾干,可以放入冰箱冷冻保存3-4周。

三、十种蔬菜汁做彩色面?

材料

盐,水35g,紫甘蓝泥汁40g,胡萝卜泥汁40g,菠菜泥汁40g,面粉400g

做法

1、准备好菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁,实际是泥哦!

2、分别把40克菠菜汁加入100克面粉中。

3、把40克胡萝卜汁加入100克面粉中。

4、把40克紫甘蓝汁加入100克面粉中。也同时把35克清水放入100克面粉中,用筷子搅拌。

5、以菠菜为例吧,用筷子搅拌成絮状。

6、用手用力团成面团。

7、四种面团分别做好。

8、以菠菜面团为例吧,切成厚的片。

9、安装好厨师机的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。

10、开始压一定要开到一档压,面出来比较粗糙。

11、多压几次,面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档,压了几次后面片光滑了许多。

12、开到8档压出来,面片也薄了。

13、压好的白面团片。

14、胡萝卜面片。

15、紫甘蓝面片。

16、把这四种面片叠加在一起,每加一片都刷上少量的水。这四种颜色想怎么排放都可以。

17、把这四层面片从中间切开。

18、加到另外一片上,整个面片成了8层。

19、切成小于0.5CM的条。

20、把面条配件调9档,然后把切好的长条分别压成面条即可。

四、蔬菜汁彩色面条的做法,蔬菜汁彩色面条怎么做?

材料

盐,水35g,紫甘蓝泥汁40g,胡萝卜泥汁40g,菠菜泥汁40g,面粉400g

做法

1、准备好菠菜汁、胡萝卜汁和紫甘蓝汁,实际是泥哦!

2、分别把40克菠菜汁加入100克面粉中。

3、把40克胡萝卜汁加入100克面粉中。

4、把40克紫甘蓝汁加入100克面粉中。也同时把35克清水放入100克面粉中,用筷子搅拌。

5、以菠菜为例吧,用筷子搅拌成絮状。

6、用手用力团成面团。

7、四种面团分别做好。

8、以菠菜面团为例吧,切成厚的片。

9、安装好厨师机的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。

10、开始压一定要开到一档压,面出来比较粗糙。

11、多压几次,面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档,压了几次后面片光滑了许多。

12、开到8档压出来,面片也薄了。

13、压好的白面团片。

14、胡萝卜面片。

15、紫甘蓝面片。

16、把这四种面片叠加在一起,每加一片都刷上少量的水。这四种颜色想怎么排放都可以。

17、把这四层面片从中间切开。

18、加到另外一片上,整个面片成了8层。

19、切成小于0.5CM的条。

20、把面条配件调9档,然后把切好的长条分别压成面条即可。

五、炒面片家常做法带汤?

工艺:炒

口味:香辣味

时间:<15分钟

热量:较高热量

配料:

烹饪步骤:

1.蒜苔洗净后切段

2.辣椒洗净后切小段

3.番瓜洗净后切丁

4.西红柿洗净后切丁!

5.面.和好、揉好!团成团,擀面杖擀成圆形抹油,用塑料袋密封等面醒好!就可揪面片!

6.牛肉切丁,先将牛肉炒如锅中,然后再把洋葱,蒜苔,番瓜,青红辣椒翻炒均匀!

7.菜炒至五成熟将盐,调料,味精,酱油翻炒均匀即可出锅!

8.面煮熟后,用凉水冲凉,

9.凉水冲凉后,用漏盆把水晾干!

10.晾干的面和前面炒好的菜,在锅中一起翻炒均匀加点油泼辣子,即可出锅!