一、桂花香粉的自制过程？
主料:
紫甘蓝适量
香菇适量
火腿适量
虾皮适量
步骤1
将香菇，火腿切丁，青菜，紫甘蓝切小块
步骤2
将虾皮洗净
步骤3
锅里水煮开，加点盐
步骤4
将桂花粉煮3分钟
步骤5
捞出放入凉白开过凉后滤干
步骤6
锅里油烧热，放虾皮翻炒出香味后用铲子推往一边
步骤7
下葱花爆香
步骤8
接着下香菇，火腿翻炒数下
步骤9
下青菜，紫甘蓝翻炒
步骤10
再放入桂花粉翻炒
步骤11
加入盐调味后即可
二、干锅水晶粉做法？
主料： 水晶粉一包
辅料： 牛旁(5根), 紫甘蓝(2片), 干香菇若干鲜菇也可以(一小块), 小米椒(8个左右), 蒜(4粒), 盐(适量), 味精(适量)
步骤：
1. 准备食材
2. 小油白菜切段，豆腐皮、紫甘蓝切丝，蒜、小米椒切小丁
3. 煮水晶粉（要比泡的快好多）
4. 炸豆腐皮至金黄
5. 炒蒜至金黄，然后加入小米椒和水晶粉，翻炒
6. 翻炒大约5分钟后，放紫甘蓝、小油白菜以及豆腐皮，再翻炒至蔬菜熟，加入盐和味精，翻炒拌匀。
三、紫甘蓝豆腐汤做法？
料料
紫甘蓝半颗，毛豆腐两块，香菇适量
做法
步骤1 豆腐用勺子压碎
步骤2 热锅下油，先放碎甘蓝和香菇粒放进去爆香
步骤3 菜炒软后，将豆腐碎也加入，一起翻炒
步骤4 炒匀后加盐、一点酱油、一点鸡粉或味精等调味炒匀
步骤5 加入秘密武器----蒸鱿鱼出的汁，翻炒匀后让它“滚”一会儿
步骤6 用两汤匙清水加少许生粉调成欠，加到豆腐里再慢慢翻炒一会儿，使其变光滑粘稠，即可出锅
四、云南酸汤杂菜的做法？
食材
(主料)大白菜一个
(主料)番茄一个
(主料)瘦肉一小块
(主料)干辣椒适量
(主料)小葱适量
步骤
1.
准备好材料，瘦肉解冻，小葱，大白菜清洗干净。
2.
锅里放入水和干辣椒，小火煮热，干辣椒看个人口味放，我喜欢吃辣的，一般放3-4颗左右就很辣了，不爱吃辣的人可以适量少放，但是这道菜就是需要辣椒来提味。
3.
番茄切块放入锅中煮沸后转小火熬煮个几分钟，这个时候可以来切大白菜和其他材料。
4.
放入大白菜转大火开始煮，大白菜不要煮太久以免营养丢失，番茄用高火煮烂后可以完全保留营养在汤中，也可以使汤入味，不建议放番茄膏。
5.
等大白菜差不多缩水煮熟就可以转小火了，放入葱花和瘦肉，融合到汤里，就开大火搅拌个几十秒，关火盛起。这道菜用来泡饭真的很好吃，而且不油腻。