一、紫甘蓝炒肉家常做法？
食材清单
紫甘蓝 1个 、 小青椒 1根 、 蒜 2个 、 猪腿肉 100g 、 味事达酱油 适量。
烹饪步骤
步骤1
食材备齐。猪腿肉一块，小青椒一根，紫甘蓝一个；
步骤2
猪腿肉切薄片下油锅爆炒；
步骤3
蒜头切碎块，小青椒切碎（）
步骤4
猪肉炒至金黄色；
步骤5
紫甘蓝切开；
最后一步
紫甘蓝蒜头青椒倒下去一起翻炒一会再加入适量味事达酱油即可出锅。
二、紫甘蓝豆豉炒肉的做法？
紫甘蓝切成片
步骤2
洗净捞出控干
步骤3
五花肉切片
步骤4
葱蒜切好备用
步骤5
油烧热下五花肉煸炒
步骤6
加入生抽、花椒粉、葱花、蒜片炒香
步骤7
放入紫甘蓝继续煸炒
步骤8
最后放鸡精，盛出
三、紫甘蓝水煮肉片的做法？
紫甘蓝切块，芹菜，鲜蘑洗了，里脊肉备用。
步骤 2
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把顶刀肉切片，用蛋清，生粉少许盐，适量水喂一下，抓一下少放些油备用。
步骤 3
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起锅把紫甘蓝炒熟垫底
步骤 4
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肉片用3.4油温的油华一下，六分熟吧。
步骤 5
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另起锅把豆瓣酱炒香放酱油料酒炸锅后，添汤。
步骤 6
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把鲜蘑芹菜放入煮熟捞出垫底，调料放入再调色。
步骤 7
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肉片放入烧开勾芡立即出锅。
步骤 8
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最后一步最重要，就是浇热油，葱花蒜片，红干椒放上浇上麻油，再用开油浇上放上香菜。
四、紫包菜可以和猪肝炒着吃吗？
可以啊，推荐做法： 紫甘蓝炒猪肝 食材 主料紫甘蓝250g猪肝200g 辅料大蒜适量淀粉适量酱油2勺糖2勺酒1勺胡椒盐适量韭菜适量 步骤 1.准备材料有：包心菜、猪肝、韭菜、蒜头、淀粉。
调味料有：酱油、糖、酒、胡椒盐。 2.先把酱油2大勺、糖2大勺、酒1大勺、调在一小碗里备用。 3.包心菜洗净后、用手撕小块、备用。 4.把蒜头剁碎、韭菜洗净切段、备用。 5.猪肝洗净后切片、放入碗里、洒些适量的胡椒盐。 6.加入适量的淀粉搅拌。 7.炒菜锅里加入适量的油、把猪肝放入炒菜锅、开中火煎。 8.猪肝半熟后、放入蒜头、炒出香味。 9.再放入包心菜快炒。 10.加入调好的酱油调料。 11.马上放入韭菜、大火快炒、收汁、就可熄火了。 12.这就是成品了。 小贴士 放了淀粉调过的食材、一般我都是冷油下锅先煎的。 喜欢吃辣可以放进辣椒一起炒。