一、西兰花虾皮蒸蛋是怎么做的？
食材
面条100克
西兰花20克
紫甘蓝10克
虾仁6个
黄瓜丝10克
盐2克
生抽5毫升
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
鲜虾剥去皮，只留虾肉和虾脑，放入锅内煮熟
2
放入面条，搅拌后再加入喜欢的青菜，我加了黄瓜丝，紫甘蓝，西兰花，加入少许盐，将面条煮熟
3
关火放入煎好的鸡蛋
4
成品，吃时可以放入一些生抽，味道更好~~
二、紫甘蓝滑蛋的做法？
1.准备好材料
2.将鸡蛋打散加入适量的盐搅拌均匀
3.将紫甘蓝切丝泡一会捞出备用
4.将锅加入适量的油烧热后加入葱炝锅
5.加入少许虾皮
6.将紫甘蓝倒入锅中翻炒
7.加入少许盐
8.加入少许的鸡精翻炒
9.将鸡蛋滑熟盛入盘中即可
三、紫甘蓝炒虾皮为什么虾皮成了绿色？
因为紫甘蓝会掉色，然后将虾皮染色，虾皮就成了绿色
四、紫包菜怎么做？
醋拌紫包菜
准备材料：紫甘蓝，香菜，蒜，白芝麻，米醋，盐，糖，味精等
步骤：
1.紫甘蓝去掉硬心，切成细条，白芝麻提前炒香，蒜头剁碎
2.紫甘蓝撒下盐拌腌15分钟左右
3.在紫甘蓝丝里注入冷开水，把盐分冲洗一下，并把水分滤去
4.在紫甘蓝丝里放蒜末，糖、日式味精，混和好后，倒入米醋
5.再注入麻油拌好
6.把香菜用手搓扭成碎块撒紫甘蓝丝里，再洒下白芝麻，即可。
紫包菜饼
准备材料：紫甘蓝200克，面粉500克，虾皮50克，油、盐、鸡精适量。
步骤
1、紫甘蓝、虾皮洗净切碎或用料理机打成泥，放盐和鸡精，用锅或微波炉加热90度左右，放面粉做成烫面。烫面做成的饼比较绵软。
2、面揉成光滑的面团饧10分钟。
3、面团分割成等大的面团擀成薄皮。
4、锅烧热后抹层薄油，摊入面饼。
5、正反面烙成金黄色即可。
五、桂花香粉的自制过程？
主料:
紫甘蓝适量
香菇适量
火腿适量
虾皮适量
步骤1
将香菇，火腿切丁，青菜，紫甘蓝切小块
步骤2
将虾皮洗净
步骤3
锅里水煮开，加点盐
步骤4
将桂花粉煮3分钟
步骤5
捞出放入凉白开过凉后滤干
步骤6
锅里油烧热，放虾皮翻炒出香味后用铲子推往一边
步骤7
下葱花爆香
步骤8
接着下香菇，火腿翻炒数下
步骤9
下青菜，紫甘蓝翻炒
步骤10
再放入桂花粉翻炒
步骤11
加入盐调味后即可
六、凉拌虾皮莴笋丝做法？
原料
紫甘蓝 (半个)
胡萝卜 (半个)
柿子椒 (一个)
虾皮 少许
香油适量、盐适量、酱油适量、米醋 适量
1/将紫甘蓝、胡萝卜、柿子椒、虾皮等食材一一处理准备妥当。
2/将紫甘蓝、胡萝卜、柿子椒分别或切或擦成丝。
3/将它们统统装入小盆里。
4/锅中加水，烧开，放入三丝焯一下。
5/捞出，过凉白开，倒入网眼筐儿中沥干水分。
6/放虾皮，倒酱油、醋、香油，再撒少许营养盐、鸡精，拌匀。
7/装盘，可以吃了。
8.美味又好吃的凉拌虾皮莴笋丝做法完成开吃了。
七、紫包菜的做法？
主料：紫包菜300克
辅料：盐、油、蒜蓉少量
做法
紫包菜洗净，切条状或丝状，热窝下油下蒜蓉倒入紫包菜快炒加入少量水加盖5-7分钟，最后加盐调味即可