1. 炝炒紫甘蓝菜的做法大全
食材 紫甘蓝250g 金针菇100g 油适量 一品鲜酱油适量 葱适量 蒜适量 制作时间： 用餐人数：
步骤 1 甘蓝一半洗净。
2 金针菇切去根部，洗净撕开。
3 甘蓝切细。
4 金针菇焯水。
5 葱花蒜沫加少许花椒爆锅。
6 放入金针菇和甘蓝迅速翻炒。
7 加适量酱油和盐翻炒均匀即可。
2. 紫甘蓝菜怎样炒好吃
用料：
紫甘蓝 250克
干辣椒 2个
蒜 2瓣
轻盐酱油 1勺
蚝油 1勺
白糖 1克
做法步骤/：
1、准备好食材和调料。
2、蒜和干辣椒洗净切碎。
3、紫甘蓝洗净切丝。
4、不粘锅烧至温热倒入适量花生油，把切好的蒜和干辣椒小火煸香。
5、然后倒入切好的紫甘蓝中大火炒至变软，加入1勺轻盐酱油。
6、再加入1勺蚝油。
7、最后加入白糖，翻炒均匀即可出锅。
3. 紫甘蓝炒青菜
1.清炒双兰
材料：紫甘蓝200g、西蓝花150g、大蒜适量、生抽适量
做法：
把西蓝花和紫甘蓝清洗干净后切成小块，大蒜剥皮后拍碎;热油锅，蒜末爆炒出香味后倒入西蓝花和紫甘蓝，快熟的时候倒入生抽调味即可。
2.醋溜紫甘蓝
材料：紫甘蓝200g、香醋适量、香油适量、生抽适量、大蒜适量、辣椒适量
做法：
紫甘蓝洗干净之后切片，大蒜拍碎;热油锅，放入蒜末、辣椒炒香后倒入紫甘蓝，变软后根据口味放入香醋、生抽继续翻炒，最后淋上香油。
4. 紫菜甘蓝怎么做炒
紫菜粉丝凉拌的做法
主料： 龙口粉丝100g, 紫包菜100g, 韭菜100g
辅料： 盐(适量), 青柠檬(1个), 味精(少许), 姜(少量), 蒜(少量), 小米辣(适量), 香菜(适量), 鱼露(1汤匙)
步骤：
1.粉丝用沸水烫一烫，然后泡发二十分钟后捞出冲凉备用。
2.韭菜择洗干净后放入沸水锅中略烫一会后捞出冲凉。
3.把洗净的紫包菜也放入沸水锅中略烫后捞出冲凉。
4.把冲凉后的韭菜切小段，紫包菜切成菜丝备用。
5.姜蒜剁成泥，香菜洗净切小段，小米辣切成小圈备用。
6.把姜蒜泥、小米辣放入一个小碗中，加入两、三匙凉开水搅匀。
7.挤入一些青柠檬汁。
8.调入适量的盐、鱼露、味精调好味。
9.把粉丝、韭菜、紫包菜、香菜放入一个凉拌大碗中。
10.浇上调好的味汁拌匀即可食用。
5. 炝炒紫甘蓝菜的做法大全视频
用料：紫甘蓝一个、盐适量、白糖适量、白醋适量、味精适量、麻油适量
1、紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切开即可。
2、然后把甘蓝切细丝，越细越好，再用水冲一下。
3、再加少许盐腌制半小时到一小时左右即可。
4、按口味加适量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就可以了，放冰箱冷藏5-10分钟。
5、吃前可以加喜欢的佐料，比如：香菜、油炸虾皮和生洋葱丝等等。
6. 炝炒紫甘蓝的做法大全窍门
准备食材如下：四季豆300克，橄榄菜汤100克，猪肉馅150克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，葱1根，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，淀粉适量，白糖1茶匙
具体做法如下：新鲜四季豆除去两头与老筋，洗净后切成颗粒，备用，蒜头用刀切或用工具压成蒜蓉，备用，猪肉末加料酒、葱末、姜末与生粉，用橄榄菜做调料拌匀；起油锅，爆熟，起油锅，下蒜蓉爆香后把四季豆粒煸至皱皮，最后放入榄菜肉末拌匀，调味后煸炒即可。
7. 炝炒甘蓝菜的做法大全家常
材料
紫甘蓝300克，黄花菜50克，香菜适量，盐适量，白糖适量，白醋适量，蒜末适量，葱花适量
做法
1.紫甘蓝和香菜洗净后切成细丝备用。
2.黄花菜用温水泡发好，沥干水分。
3.蒜切末，葱切葱花。
4.取大碗一只放紫甘蓝、黄花菜、盐、糖拌匀。
5.锅中放少许油，5成热时放入葱花、蒜末和花椒炸出香味。
6.关火，将热油直接淋在拌好的紫甘蓝上，放香菜搅拌均匀即可食用。