炒紫甘蓝的方法(炒紫甘蓝怎么炒)

淘菜谱 2023-01-17 01:21 编辑:admin 179阅读

1. 炒紫甘蓝怎么炒

方法/步骤

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先拿几瓣大蒜切碎,葱切细备用。

2/6

把紫甘蓝切细。

3/6

把南瓜去皮去瓤后切成细片。

4/6

放适量的食用油倒入锅中,开火加热后先放葱和大蒜爆香。

5/6

按个人口味再加入适量花椒。

6/6

再加入南瓜翻炒。过两分钟再加些橄榄油,把紫甘蓝菜放入一起翻炒。加适量水和盐煮一会就可以装盘了

2. 炒紫甘蓝怎么炒才脆

紫甘蓝本身就不是脆菜。所以拌凉拌菜不会脆。人们只之所以用紫甘蓝凉拌菜。是因为紫甘蓝里面含有丰富的氨基酸,矿物质,蛋白质。和丰富的维生素c。凉拌紫甘蓝能够很好的保持紫甘蓝的营养元素不被破坏。紫甘蓝的营养元素能够最大限度的被人体吸收。

3. 紫甘蓝要怎么炒

1.清炒双兰

材料:紫甘蓝200g、西蓝花150g、大蒜适量、生抽适量

做法:

把西蓝花和紫甘蓝清洗干净后切成小块,大蒜剥皮后拍碎;热油锅,蒜末爆炒出香味后倒入西蓝花和紫甘蓝,快熟的时候倒入生抽调味即可。

2.醋溜紫甘蓝

材料:紫甘蓝200g、香醋适量、香油适量、生抽适量、大蒜适量、辣椒适量

做法:

紫甘蓝洗干净之后切片,大蒜拍碎;热油锅,放入蒜末、辣椒炒香后倒入紫甘蓝,变软后根据口味放入香醋、生抽继续翻炒,最后淋上香油。

4. 炒紫甘蓝怎么炒好吃窍门

紫包菜也就是紫甘蓝可以和西红柿一起炒着吃。

做法如下:

主料:紫甘蓝1个

辅料:油适量、盐适量、西红柿1个、十三香少许、葱花适量、白糖少许、味素少许

步骤

1.把紫甘蓝从中间切开,把根剔出去。

2.切成丝洗净。

3.把西红柿和葱花切好备用。

4.锅里加适量的油烧热。

5.放入十三香和葱花爆出香味。

6.加入西红柿翻炒几下。

7.放入紫甘蓝。

8.加适量的盐翻炒。

9.加少许白糖调一下味。

10.放少许味素,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

因为紫甘蓝发硬,需要多炒一会。

5. 炒紫甘蓝怎么炒好吃

用料

甘蓝 半个(约450克)

大蒜 2瓣

葱 1段

花椒 20-30粒

生抽 2勺(约20克)

香醋 1勺(约10克)

盐 适量

鸡粉 少许

步骤 1

准备甘蓝,葱、蒜、花椒。

步骤 2

甘蓝洗净,切成5毫米的丝。

步骤 3

蒜切片,葱切豆瓣葱花。

步骤 4

锅中放油,油温2成人放入花椒,小火炒香,花椒成咖啡色时把花椒捞出。

步骤 5

待油温升高,放入葱、蒜爆香,放入生抽炒香。

步骤 6

下入甘蓝丝大火翻炒至基本成熟,放盐调味。

步骤 7

甘蓝丝炒熟放鸡粉调味,延锅边烹入一勺香醋,翻炒均匀出锅装盘。

步骤 8

成品,咸香营养,爽口下饭。

6. 紫甘蓝怎么炒好

做炒紫甘蓝需要炒5分钟左右。材料:紫甘蓝、醋、糖、酱油、鸡精。做法:

1、先将蔬菜洗净,撕成块状,一定是要用手撕,这样口感才好。

2、调味汁事先调好。

3、油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生。

4、之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅.

7. 紫甘蓝怎么炒呢

NO.1 沙拉紫甘蓝

准备食材如下:紫甘蓝300克,食盐1茶匙,白醋1汤匙,橄榄油适量

具体做法如下:紫甘蓝洗净,切成丝,加盐腌制,倒掉水,加入白醋,橄榄油,加盐,帕马臣奶酪拌匀即可。

NO.2 凉拌紫甘蓝

准备食材如下:黄瓜1根,紫甘蓝半棵,白芝麻少许,生抽15毫升,香油1小匙,白糖1大匙

具体做法如下:把黄瓜和紫甘蓝洗净,切成细丝,把所有调料和蔬菜丝拌均,腌制15分钟即可!

NO.3 紫甘蓝水饺

准备食材如下:猪肉馅100克,紫甘蓝250克,面粉300克,黑木耳5朵,食盐2茶匙,葱少许,料酒1汤勺,生抽1汤匙,香油2汤匙,水适量,白胡椒1茶匙,姜粉1茶匙,五香粉1茶匙,花椒粉少许

具体做法如下:肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀,放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅,紫甘蓝去老皮切碎末备用,干木耳泡发后切成碎末,和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后,加入香油制成紫甘蓝饺子馅,面粉用清水揉成面团。面团搓成细条,切下等大的剂子,擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子,按照相同步骤,包制好左右的饺子胚,锅中加足量的水,下饺子煮熟即可!

NO.4 紫甘蓝拌豆丝

准备食材如下:紫甘蓝150克,豆腐皮50克,色拉油1茶匙,食盐1茶匙,葱1根,蒜5瓣,花椒适量,干辣椒适量,白醋1汤匙,白糖少许

具体做法如下:紫甘蓝一叶一叶掰开,放到水里泡半小时,豆腐皮洗净,切成丝,紫甘蓝洗净切细丝,切的越细越好(拌起来容易入味),豆腐丝和紫甘蓝收到一起,开火,稍有,把花椒炸香捞出,葱末和干辣椒放到油里,炸香,炸好的葱油凉温,泼在豆腐丝上,放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可!