1. 紫甘蓝炒意面
紫甘蓝切丝，生菜洗净
步骤 2
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意面白煮蛋用水焯熟，牛排下锅煎，玉米切块，火腿切片，将黑胡椒碎均匀撒在意面，牛排，鸡蛋上，最好是现磨的那种
步骤 3
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然后摆盘撒上坚果，放上小番茄点缀
步骤 4
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一次有多可以打包晚上吃，酱汁油醋汁，红酒醋，蜂蜜，橄榄油自行调配，低脂醋汁，减肥人士必备
2. 紫甘蓝煮面
原料：新鲜粗炒面、卷心菜、紫甘蓝、香葱、食用油、食盐、生抽、豆豉酱、鸡精、麻油各适量。
做法步骤：
第1步、锅中烧开一锅水，放入面条煮沸，滚两滚就可以了，不需要煮太烂，煮熟不硬心即可。
第2步、捞出放清水底下冲洗投凉，沥干水份。
第3步、腿肉切成丝。
第4步、香葱切葱花。
第5步、紫甘蓝和卷心菜切成丝洗净沥干水份。
第6步、锅中放油烧热。
第7步、下入卷心菜。
第8步、卷心菜炒软后加入肉丝炒至变色。
第9步、放入煮好沥干水份的面条。
第10步、加生抽和食盐翻炒均匀。
第11步、加适量酱油炒上色。
第12步、喜欢吃辣的可以加一匙辣椒酱。
第13步、最后淋入麻油调入鸡精。
第14步、撒上葱花翻炒均匀即可。
3. 紫甘蓝炒土豆
步骤/方式1
凉拌紫甘蓝
步骤/方式2
紫甘蓝水饺
步骤/方式3
紫甘蓝拌千张丝
步骤/方式4
清炒紫甘蓝
步骤/方式5
紫甘蓝沙拉
步骤/方式6
辣椒炒紫甘蓝
步骤/方式7
素炒紫甘蓝
步骤/方式8
紫甘蓝炒鸡蛋
步骤/方式9
紫甘蓝炒土豆片
步骤/方式10
紫甘蓝拌面条
步骤/方式11
紫甘蓝面皮
步骤/方式12
紫甘蓝拌海带丝
步骤/方式13
香辣紫甘蓝
步骤/方式14
紫甘蓝炒杏鲍菇
步骤/方式15
酸辣紫甘蓝
4. 紫甘蓝炒米饭
主料:大米适量，黑米适量
辅料:肉松适量，泡菜适量，海苔1片，紫甘蓝3片
调料:生抽半汤勺香，醋3汤勺，白糖1汤勺
做法
1.紫甘蓝也洗净，无需控干
2.把紫甘蓝叶撕碎扔到搅拌桶内，越碎约好搅拌
3.加入蒸米饭要用的水量，搅拌机搅打至碎
4.用筛网过滤残渣，沥出汁液。可以用力压一下残渣，挤出多余的水分
5.大米淘洗干净，倒入电饭煲中
6.按照电饭煲水量提示，加入足量的紫甘蓝汁，蒸熟米饭
7.米饭蒸好后打散晾凉，香醋3汤勺+白糖1汤勺+生抽1/2汤勺调匀。淋少许在米饭中拌匀
8.用饭团模具填上一半量的米饭，中间放上肉松，喜欢的话可以加入一些泡菜，丰富口感
9.再填满另一半的米饭
10.用饭团模具盖紧压实
11.倒扣脱模
12.用海苔剪出合适长度的海苔片，包在饭团上即可
5. 紫甘蓝炒面的做法大全
用料
手擀面适量，洋葱适量，培根适量
步骤 1，原料：手擀面，培根，卷心菜，洋葱，绿豆芽
步骤 2，烧一大锅开水，先煮面，沸腾后加一次冷水，面不要煮的太熟，8分熟就好，中间带一点白芯。
步骤 3，捞出来，自来水冲凉后沥干，倒上一点油拌开，这样面就不会粘连。
步骤 4，卷心菜切丝洗干净沥干，绿豆芽洗干净沥干，洋葱洗干净切丝，培根切条配用。
步骤 5，锅烧热，倒油，中小火先把培根煎一下。
步骤 6，等培根变得微焦后倒入洋葱丝煸炒
步骤 7，洋葱丝变软后加入卷心菜丝开中大火翻炒。
步骤 8，等到卷心菜丝炒透了就加入面。
步骤 9，倒上生抽、老抽、海鲜酱、糖（喜欢辣的再放点辣酱）翻炒。
步骤 10，炒个3分钟左右后加入绿豆芽一起翻炒。
步骤 11，炒到豆芽变软即可出锅。
步骤 12，再煎一个荷包蛋放在面上。
步骤 13，开吃
6. 甘蓝炒方便面
胡萝卜口感清脆、鲜嫩，与白萝卜，绿萝卜口感十分相近，在味道上，胡萝卜味道更甜，少了绿萝卜的辛辣，并且带有特殊香气，这也是一些人不喜欢它的原因。
胡萝卜既可生食又可烹饪菜肴，但是煮熟后甜味会消失一部分，颜色鲜亮，可以为菜肴提升色彩的丰富性，同时也受到很多人的喜爱。胡萝卜是全球十大蔬菜作物之一，在全球广泛栽培，并且营养丰富含有胡萝卜素，是不可多得的美味蔬菜，十分推荐美吃过的人品尝，并且可以长期食用，补充胡萝卜素。
7. 紫甘蓝炒意面怎么做
正宗做法如下
一、做黄膘牛排需要的食材：
黄膘牛排5斤、土豆5个、胡萝卜2根、白洋葱1个。
二、黄膘牛排的做法：
1、把牛排常温解冻。
2、把牛排切块。
3、牛排泡水半小时。
4、冷水下锅。
5、第一锅水完全倒掉不要，重新加满开水。
6、小火慢煮3～4小时，直到筷子可以轻松扎透肉。
7、加入大块的土豆，整根胡萝卜，加入适量的盐，加冒尖的2茶匙盐。
8、煮开半小时左右，到土豆可以轻易扎透。
9、关火，放入洋葱圈，焖10分钟。
10、最后黄膘牛排就做好了。
8. 紫甘蓝炒意面减肥么
食材清单加入采购清单
10~30分钟
牛排 2块 、 迷迭香 1撮 、 蒜 3瓣 、 盐、黑胡椒、啤酒 适量 、 意面 2人份 、 紫甘蓝 3片 、 红椒 1/2个 、 杏鲍菇 1/2个 、 酱油、蚝油、糖 适量 、 番茄酱 3勺
烹饪步骤
步骤1/4
牛排盐、黑胡椒，鸡粉少量啤酒抓匀腌制2小时
步骤2/4
热锅下油，下牛排小火煎，放大蒜，迷迭香，一起小火慢煎至熟
步骤3/4
1.、锅里加水煮开，放入意面煮熟后捞出，放到篮子里在水龙头下冲至凉待用。2、杏鲍菇、红椒切粒，紫甘蓝切丝，蒜剁碎，另起锅，热锅下油，下蒜蓉爆香，放入杏鲍菇粒、红椒粒、紫甘蓝丝一同翻炒，放番茄酱，少许盐，糖，蚝油拌匀，下煮好的意大利面，翻拌均匀入味，装盘最后一步假装在外面吃了顿西餐
9. 紫甘蓝热拌面
烹调藏血麦面：水开下锅，按软硬要求煮8～12分钟，加少许香油、酱油调味，无论汤面、拌面、炒面，都是百搭！
藏血麦拌面，配西红柿、黄瓜、芹菜，入口香滑！
藏血麦素凉面煮熟后，拌蔬菜（紫甘蓝、绿豆芽、胡萝卜丝、黄瓜）、花生酱或芝麻酱、花生米少许、适量辣油、米醋、香油、盐和糖。
炎炎夏日如果不想吃饭，来一碗料十足的素拌面，酸爽带劲～～