1. 紫甘蓝跟山药的功效
1将山药洗净，去皮。注意去皮时最好戴上厨房用一次性手套，山药去皮后的粘液容易引起皮肤过敏
2将去皮后的山药切成如小拇指粗细长短相仿的长条状。切好的山药条要立即放入滴入几滴白醋的清水中浸泡，以防止氧化
3汤锅烧开水，水量以刚能没过山药为宜。水开后放入冰糖与山药。冰糖的量可多可少，根据自己的喜好就好。但也不要放入太多，因为糖桂花是很甜的。大约煮10分钟即可关火。掀盖不要捞出，让它自然凉透
4将凉透的山药与糖水一起倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏室，冰一下。吃的时候，将山药条捞出，整齐地摆入盘中，撒上适量的糖桂花与蜂蜜的结合体，漂亮美味的桂花山药就搞定啦
2. 紫薯山药红枣
当然能一起吃。单纯就西医的看法来说，无论是山药，还是紫薯都只是食物的一种而已，而上述2种食物之间是没有什么相互影响的，你想一起吃当然是可以的。这个你自行决定就行了。根本不必纠结于这个问题的。只是，假如你现在出现了某种不舒服的症状，那么这个是需要到医院就诊检查之后才能进行治疗的。
3. 紫薯红薯山药
紫薯，属于农业产品，并不属于蔬菜类，所以是不属于绿通范围之内的。
享受“绿色通道”政策的鲜活农产品是指新鲜蔬菜、水果，鲜活水产品、活的畜禽，新鲜的肉、蛋、奶，马铃薯、甘薯（红薯、白薯、山药、芋头）、鲜玉米、鲜花生。
享受“绿色通道”政策的车辆必须整车合法装载，即装载鲜活农产品应占车辆核定载质量或车厢容积的80%以上，且没有与非鲜活农产品混装等行为。对超限超载幅度不超过5%的鲜活农产品运输车辆，比照合法装载车辆执行。未达到上述装载标准的运输车辆，不享受“绿色通道”政策。
关于绿色通道的检查规定。
各地交通运输主管部门和相关单位要积极争取地方政府及有关部门支持，根据实际工作需要，可在重要路段的“绿色通道”收费道口配备数字辐射透视成像等检测设备，逐步建立以自动检测为主、人工查验为辅的鲜活农产品运输“绿色通道”检测体系，利用科技手段，尽可能缩短鲜活农产品运输车辆的查验时间，提高合法运输车辆的通行效率。
对于交通量大、经常发生交通拥堵的收费站，应增设收费车道或加强人工疏导，维护正常通行秩序，确保“绿色通道”畅通。与此同时，各地要加大检查力度，重点打击假冒鲜活农产品运输车辆骗逃车辆通行费等违法行为，确保道路运输行业公平竞争和运输市场秩序稳定。
4. 紫甘蓝和山药
两岁多宝宝可以做山药红枣粥。山药红枣粥味道香甜，其中的红枣具有补虚益气，健脾和胃等功效，所含的维生素c含量极高。山药红枣粥的做法是：
1.准备好山药，红枣，大米
2.提前将大米洗净浸泡
3.红枣去核，洗净泡好，山药去皮切块
4.先将大米放入炖锅中煮开，再开小火慢慢煮粥
5.粥煮至八分熟依次放入山药，红枣，开启炖煮模式直至将粥煮熟。
5. 紫甘蓝可以和山药
1.燕麦蛋黄粥是宝宝山药。首先把小米洗净,放在清水里浸泡。把山药适量切成薄片,放入小米锅里,放入小米,加入适量清水,炖煮一个半小时,可将鸡蛋适量,洗净外皮,然后放进小米粥里面煮熟,半个钟头后,把鸡蛋打散,把鸡蛋打散,在粥快之前十分钟,把鸡蛋煮熟,然后把蛋黄打散,再把鸡蛋打碎,把鸡蛋打碎,把燕麦放进十分钟后,把蛋黄放到小米里,然后把鸡蛋打成小块,在粥中放十分钟,然后把它放到大米里,把它放进小碗中,把适量的山药切成块,把它放在小米里面,把它煮熟了,然后把它们放在小碗里,把适量山药剁碎,把它放到小米中,把它切成小块。
2.宝宝山药紫甘蓝粥。把大米放入水中洗净,浸泡半小时。把山药去皮,切成薄片,在水里浸十分钟,然后洗净,切成薄片,在水里浸十五分钟。然后,将蒸梨水半碗,放入锅里,加入大米、山药,炖2小时后,将紫甘蓝放在辅食机中,打成紫甘蓝彩泥,将山药放入半碗中,倒入半碗紫甘蓝彩泥,搅拌均匀即可食用。
6. 大薯 紫山药
大薯和紫山药的区别
1、外观不同
大薯和紫山药的外观有很明显的区别，大薯表面只有很少的细小绒毛，而紫山药的外表则有大量的长毛，大薯的个头比较大，但它的外观多是不规则的块状，而紫山药则多是类似于圆柱状的存在，而且外观细长，两者放在一起区别特别明显。
2、口感区别
大薯和紫山药的口感也有明显区别，大薯的口感比较脆，而紫山药则是一种口感软糯的食材，特别是把它们经过高温蒸煮以后，它们的口感区别会更加明显。另外大薯略带甜味，而紫山药是一种几站不含糖的存在，人们食用它时品尝到不到甜味。
7. 紫薯蓝莓山药
八个月山楂山药辅食做法
食材：山药150克、紫薯30克、山楂条5克、普通面粉30克、玉米油10克、鸡蛋1个
是否搭配主食：可以作为宝宝的零食
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
制作时间：1小时
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：山药150克、紫薯30克、山楂条5克、普通面粉30克、玉米油10克、鸡蛋1个。
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山药和紫薯切成薄片，上锅蒸熟。
tips：一般我习惯紫薯和山药的比例是1:5，这样混合后的颜色会好看一些。
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蒸熟的山药和紫薯压成泥。
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混合好的山药泥中加入玉米油、鸡蛋和普通面粉。
tips：如果想吃起来奶味足一点，可以把玉米油换成融化好的黄油。
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将碗中所有食材均匀混合。
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放入裱花袋中。
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在烤盘上挤出自己喜欢的形状。
tips：我用的是5花的裱花嘴，大家可以根据自己的喜好改变造型，没有裱花嘴可以直接用勺子摊成小圆饼。
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准备好的山楂条切得碎碎的。
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将山楂碎撒在饼干上，放进烤箱，上下管165度烘烤20分钟。
tips：使用空气炸锅的姐妹可以试试160度烘烤20分钟。
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这款山药小饼干没有加糖，吃起来甜味也足够了，如果宝宝对味道比较挑剔的话，可以适量加点白砂糖。
8. 紫大薯山药功效和作用
不是的，地瓜是番薯。参薯是一种象淮山有滑汁的一种大薯，吃起来也象淮山一样的。
9. 紫红山药的功效
烹饪方式不同。白玉山药适合清炒，也可以作为煮粥和炖汤的原材料，味道都非常不错；铁棍山药吃起来更面更甜，更适合蒸着吃或者用来煮粥，越煮越细腻，越煮越好吃。也可以蒸后压成泥，做成一些低脂的健康甜品。
外观不同。铁棍山药比较细长，形状如铁棍一般，其表皮一般为褐色或红褐色，颜色较深，且表面有许多长短不一的毛须分布，比较粗糙杂乱。而普通山药体型偏短且比较粗，颜色比较浅一些，会有深色的斑块，其表面毛须较少，比较光滑。
口感不同。普通山药含水量多，比较脆，吃起来也比较清脆爽口。而铁棍山药则是比较软嫩绵密的，吃起来为粉粉的口感，味道更厚重。
价格不同。铁棍山药产量低于普通山药，其营养丰富且有较高的药用价值，它的价格更高。