1. 紫甘蓝肉馅饺子
牛肉和甘蓝菜能做饺子馅，两样食物不属于相克食材，牛肉和紫甘蓝做饺子也是非常好吃，做之前把紫甘蓝焯水一下，在把牛肉放到饺子机里打碎点，这样煮起来好熟，，毕竟是牛肉，牛肉是非常难熟的，所以牛肉和紮甘蓝做出饺子，吃起来也是别有一种口味，所以牛肉和紫甘蓝是可以做饺子馅，吃起来好美味
2. 紫甘蓝肉馅饺子的做法
食材用料
紫包菜
韭菜花
五花肉
饺子粉
鸡蛋
盐
调和油
紫包菜肉馅饺子的做法
紫包菜肉馅饺子的做法图解11.韭菜花洗净切细，加盐腌腌，挤去水分。
紫包菜肉馅饺子的做法图解22.紫包菜洗净切细，加盐腌腌，挤一挤，把紫色的水倒出来，备用。
紫包菜肉馅饺子的做法图解33.五花肉半斤，洗净，剁肉末。
紫包菜肉馅饺子的做法图解44.肉末剁的过程加入适量盐调味，剁好装碗。
紫包菜肉馅饺子的做法图解55.取适量饺子粉，加入一个鸡蛋，半勺盐，适量调和油。
紫包菜肉馅饺子的做法图解66.倒入紫包菜挤出的水。
紫包菜肉馅饺子的做法图解77.慢慢加水，揉成光滑的面团。放置醒一个小时。
紫包菜肉馅饺子的做法图解88.往韭菜花中加入一勺调和油和一半肉末，搅拌均匀。
紫包菜肉馅饺子的做法图解99.醒好的面团再揉至光滑，取适量揉成一条，切成小剂子，擀成饺子皮，放上馅料包成饺子。
紫包菜肉馅饺子的做法图解1010.韭菜花馅料包完，取紫包菜和剩下的肉末及适量调和油搅拌均匀，继续包紫包菜肉馅饺子。
紫包菜肉馅饺子的做法图解1111.做好的饺子装好，放冰箱冷冻。（这次做饺子主要目的是要当早餐的，所以先放冰箱冷冻。有两盒和两袋冷冻着。）
紫包菜肉馅饺子的做法图解1212.最后的几个饺子先蒸着吃。虽然饺子皮没能显示紫色，但包紫包菜的倒是变成紫色的，挺好看的。
紫包菜肉馅饺子的做法图解1313.早餐就煮着吃。这是冷冻后的饺子。
紫包菜肉馅饺子的做法图解1414.火锅吃剩的涮菜，也要加一点。
紫包菜肉馅饺子的做法图解1515.锅里加入两颗鱼丸和水烧开。
紫包菜肉馅饺子的做法图解1616.放入饺子。
紫包菜肉馅饺子的做法图解1717.煮几分钟后，加入盐和酱油调味，最后加入金针菇和生菜及适量调和油。
紫包菜肉馅饺子的做法图解1818.香喷喷的早餐就做好了。
3. 紫甘蓝猪肉馅饺子
材料主料：紫甘蓝1个、猪肉末200g、胡萝卜1根；辅料：油适量、盐适量、十三香适量、酱油适量、葱适量、姜适量紫甘蓝饺子1冰箱里的一个紫甘蓝、一根不太完整的胡萝卜厨房案板上的一小块有点干的姜 还有一段葱一次性消灭！！
2紫甘蓝切块分两份（一份榨汁 一份做馅）胡萝卜切小丁 葱姜切末3将做馅的那部分紫甘蓝、胡萝卜剁碎4肉馅里加入盐、酱油、花生油、葱、姜 稍微腌制一下5将肉馅与菜馅混合 搅拌均匀6将用来榨汁的那部分紫甘蓝加入适量水打成蔬菜泥7加入面粉 揉成面团醒一会（像素问题 拍的看上去没什么颜色 其实我看上去是淡紫色的）
8这是包的过程 看 现在这个面就是紫色的9锅里添水 煮饺子ing小贴士不止是紫甘蓝 很多蔬菜 如：菠菜、南瓜、胡萝卜等都可以用来和面 孩子会觉得很好玩 比较好喂饭
4. 紫甘蓝羊肉馅饺子
主料
鸡半个
紫甘蓝半个
苦菊200g
日本豆腐2支
白萝卜1个
姜片块
金针菇100g
香菜50g
羊肉卷500g
黄豆芽100g
火腿肠2只
辅料
植物油10g
豆瓣酱1勺
火锅底料20g
生抽1勺
老抽少许
料酒1勺
1. 五彩缤纷。
2. 食材准备好。
3. 鸡块凉水下锅放料酒、姜片绰水。绰水时撇去浮末，捞出来千万不要过凉水哦