1. 紫甘蓝能做面条吗
1、准备小番茄、紫甘蓝、菠菜，胡萝卜，胡萝卜实际用半根，紫甘蓝用了四分之一。
2、把胡萝卜、紫甘蓝切丁，菠菜摘好洗净切段，小番茄切开。
3、用搅拌机分别添少许水打成汁，过滤一下。
4、每200g面粉，分别用80g的汁揉成面团。
5、面团稍硬，不用揉匀，用压面机压成片就好。
6、把面团反复从一档压匀，中间多撒些干面粉，再调到2-5档，最后用5档的面皮压成面条。
7、分别压完，面条就做好了，共600g面粉，压了这么多，够四五人吃的。
8、开水煮熟，现压的面条，开锅滚2次就好了，易熟。
注意事项
和面的时候把各种汁里面都加少许盐，增加面条的筋性。
2. 紫甘蓝做面条用焯水吗
不用焯水了，直接做沙拉的
3. 紫甘蓝能做面条吗怎么做
首先如果全用蔬菜汁和面，出来的颜色根本达不到彩色面的标准，那么，我们就不单纯使用蔬菜汁，可以把蔬菜切碎，切成粉末状，然后和入面里面去在做面条，这样做出来的蔬菜面颜色就会比较好一些。 一般常用来做彩色面的蔬菜有：胡萝卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西红柿，这几种常用蔬菜包含了红、黄、紫、绿四种颜色，而且也可以搭配使用，对于食客来说是很能引起食欲的，尤其是不爱吃饭的小宝宝，使用刚才提到的几种蔬菜，完全可以做出来颜色各异的彩色面：
4. 紫甘蓝面条的做法窍门
主料：胡萝卜1根、菠菜1把、面粉500克
辅料：辣椒面适量、豆腐干几片、豆角适量、 鸡蛋1个、香菜少许 、醋适量、盐适量
菜面的做法：
步骤1、准备好所需材料
步骤2、菠菜和胡萝卜榨汁全程不加水
步骤3、和菠菜面
步骤4、和胡萝卜面
步骤5、和好后醒20分钟
步骤6、锅内烧油，煎鸡蛋，煎好后切丁
步骤7、豆角，豆腐干切丁，榨过胡萝卜汁的渣渣留着炒菜
步骤8、锅烧热先把豆腐干炒炸一下，不容易烂
步骤9、在倒入，豆角，萝卜，炒熟后倒入鸡蛋搅拌均匀出锅
步骤10、醒好的面稍微用手压扁平一点，在放入面条机
步骤11、面条机压面
步骤12、压好的面条
步骤13、水烧开小号对比面，开锅即可
步骤14、碗里提前放好盐，醋，倒入面汤，把面捞进去，放菜，放辣椒，撒香菜，开吃。
5. 紫甘蓝能和面吗
材料主料：紫甘蓝1个、猪肉末200g、胡萝卜1根；辅料：油适量、盐适量、十三香适量、酱油适量、葱适量、姜适量紫甘蓝饺子1冰箱里的一个紫甘蓝、一根不太完整的胡萝卜厨房案板上的一小块有点干的姜 还有一段葱一次性消灭！！
2紫甘蓝切块分两份（一份榨汁 一份做馅）胡萝卜切小丁 葱姜切末3将做馅的那部分紫甘蓝、胡萝卜剁碎4肉馅里加入盐、酱油、花生油、葱、姜 稍微腌制一下5将肉馅与菜馅混合 搅拌均匀6将用来榨汁的那部分紫甘蓝加入适量水打成蔬菜泥7加入面粉 揉成面团醒一会（像素问题 拍的看上去没什么颜色 其实我看上去是淡紫色的）
8这是包的过程 看 现在这个面就是紫色的9锅里添水 煮饺子ing小贴士不止是紫甘蓝 很多蔬菜 如：菠菜、南瓜、胡萝卜等都可以用来和面 孩子会觉得很好玩 比较好喂饭
6. 紫甘蓝可以做什么面食
一般不用焯水如果焯水花青素就会减少一部分
7. 紫甘蓝能做面条吗视频
紫甘蓝是蓝色的，可以做蓝色的面条哦~
8. 紫甘蓝面团怎么做
做紫甘蓝面条，想要颜色好看，可以这样取紫甘蓝汁，一个方法是，将紫甘蓝切碎，用绞肉机或破壁机打碎过滤，取汁和面，颜色好一些。或者将紫甘蓝剁碎，用适量的盐腌渍一会儿，再挤出汁来和面，这样也可以。面要和的硬一些，做出来的面条才好吃。做打卤面可以让面条的颜色好看。