1. 紫甘蓝煮面条的做法
紫包菜手擀面
用料
面粉 500g
清水 300g
紫包菜 1/2个
盐 少许（自己估量）
紫包菜手擀面的做法
将紫包菜洗净切丝，切块，放入搅拌机榨汁
将榨好的紫包菜汁用过滤网过滤干净，取240g汁水加盐融化后，倒入面粉中，然后和面
把加入紫包菜汁的面团和到光滑即可，盖上保鲜膜饧15分钟
将面团酌量分成几个小块后，依次擀薄，折叠起来，洒点面粉以防沾到一起，然后切成条状
再撒适量面粉抖落使之展开
美美的紫包菜面条就成型咯
2. 紫甘蓝可以煮面
原料：鱼丸四个、紫甘蓝100克、面条200克、盐、香油、葱适量。
做法步骤：
第1步、甘蓝洗净切丝，葱切段
第2步、锅中放油烧热放入葱爆香然后放入甘蓝翻炒片刻
第3步、放入鱼丸和盐，加水煮开
第4步、然后放入面条，面条在放入前先煮一下。
第5步、煮熟放入香油关火。
3. 甘蓝煮面条的做法大全
主料：面条200克，包菜100克，肉末50克
辅料：油3克，黄豆酱5克，甜面酱5克，葱10克
做法步骤：
步骤1
准备好面条
步骤2
包菜切丝，姜切碎
步骤3
开水下面煮软
步骤4
捞出过冷河待用
步骤5
热锅入油，加入姜末爆香
步骤6
加入包菜丝炒一下
步骤7
加入适量清水
步骤8
加入甜面酱和黄豆酱
步骤9
加入肉末，煮至肉末熟透
步骤10
加入面条
步骤11
翻拌均匀便可
步骤12
一道美味的包菜拌苗条就做好了
4. 紫甘蓝面条的做法窍门
主料
面粉
800克
辅料
清水
适量
菠菜
适量
胡萝卜
1个半
西红柿
2个
紫甘蓝
1/4个
步骤
1.把四种菜洗干净。
2.分别用榨汁机榨汁。
3.200克面粉中放入80克菠菜汁。
4.200克面粉中放入80克紫甘蓝汁。
5.200克面粉中放入80克西红柿汁。
6.200克面粉中放入80克胡萝卜汁。
7.以菠菜为例吧，用筷子分别搅拌成絮状即可。
8.再用手团成硬的面团，面团比较硬，可以用点力，勉强捏到一起即可。
9.以胡萝卜面为例吧，切成比较厚的块。
10.打开厨师机切面条的压面工具，把切好的厚面片放到上面压。
11.开始压一定要开到一档压，面出来是这样的，可以多压几次，面片就光滑成大片了。
12.这是压了三次的状态。
13.压了几次后面片光滑了许多，开到8档压出来是这样的，面片也薄了。
14.最后打开九档压，面片已很薄了。
15.换成切面的刀，开始切面了。
16.最后面条做好的样子，依次做好菠菜、西红柿和紫甘蓝面条即可。
17.全部面条做好了，来个合照吧
5. 紫甘蓝煮面条的做法窍门
用料
胡萝卜 12根
紫甘蓝 一颗
鸡蛋 24个
面粉 40斤
胡萝卜挂面的做法步骤
削皮切丁榨汁 准备好的胡萝卜泥汁 准备好了来加工挂面 压面喽，反复压面很多 胡萝卜压了宽面和细面两种胡萝卜挂面特别的好吃，那胡萝卜挂面怎么做呢？首先，准备面粉，胡萝卜汁。接着将胡萝卜汁倒入面粉，揉成面团。面团发酵后，就会变得表面光滑细腻。然后就可以擀成面片，面片折叠在一起就可以切成面条了。最后，将面条下锅煮好后，放到冷水里过冷水就可以食用了。放上酱料，面条拌酱，放入胡萝卜丝，一起搅拌均匀就可以开吃了，做法特别的简单。平时下班回家，可以买上现成的挂面，配上胡萝卜丝跟黄瓜丝，放上酱料，搅拌均匀即可
6. 紫甘蓝可以和面条一起煮吗
原料：新鲜粗炒面、卷心菜、紫甘蓝、香葱、食用油、食盐、生抽、豆豉酱、鸡精、麻油各适量。
做法步骤：
第1步、锅中烧开一锅水，放入面条煮沸，滚两滚就可以了，不需要煮太烂，煮熟不硬心即可。
第2步、捞出放清水底下冲洗投凉，沥干水份。
第3步、腿肉切成丝。
第4步、香葱切葱花。
第5步、紫甘蓝和卷心菜切成丝洗净沥干水份。
第6步、锅中放油烧热。
第7步、下入卷心菜。
第8步、卷心菜炒软后加入肉丝炒至变色。
第9步、放入煮好沥干水份的面条。
第10步、加生抽和食盐翻炒均匀。
第11步、加适量酱油炒上色。
第12步、喜欢吃辣的可以加一匙辣椒酱。
第13步、最后淋入麻油调入鸡精。
第14步、撒上葱花翻炒均匀即可。
7. 紫甘蓝煮面条的做法视频
主料2人份
面粉300克
面粉B170克面粉C400克
辅料
清水A150克
清水B60克紫甘蓝135克 油菜50克盐A+B3克 盐C3克清水C70克 鸡蛋C2个碱面C1小捏
步骤1
紫甘蓝洗净撕成小块或切碎，加入清水A150克，用手持搅打成泥，多打几下，会比较细腻
步骤2
过滤出汁液，保留130克
步骤3
加入面粉A300克，盐2克，和成非常硬的面团，能成团就行；装入保鲜袋里放冰箱冷藏醒发30分钟至1个小时
步骤4
油菜洗净切碎，加入清水B60克，用手持打成泥
步骤5
滤出菜汁
步骤6
加入面粉B170克，盐1克，和成非常硬的面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏醒发1个小时
步骤7
取出面团，紫色的面团用压面机0档反复压至光滑
步骤8
再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条
步骤9
架起面条稍晾一下
步骤10
绿色的面团用压面机0档反复压至光滑
步骤11
再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条
步骤12
架起面条稍晾一下
步骤13
鸡蛋面用材料C，同蔬菜面一样的做法；可以用花边轮刀切成想要的宽度，用手撕开
步骤14
切好的面条就是这样
8. 甘蓝炒面条的家常做法
1.刚从超市里买了3块钱的细面条，先把面条放入盆里面，然后往盆里加点食用油进去用筷子搅拌均匀，这样待会在蒸面条的时候，面条不会粘连在一起。
2.锅里水烧开后，直接把面条放进铺有笼布的蒸屉里面，用筷子将面条摊开，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。
3.接下来准备需要的配菜，先准备几片洗干净的包菜，用刀切成细丝备用；准备两个洗干净的螺丝椒，先用刀拍一拍，再把辣椒切成丝，洗3个红辣椒来搭配颜色，也切成丝备用，然后切点葱花，再切点蒜片备用，不喜欢葱蒜的也可不放。
4.这会儿面条蒸熟了，关火，先用筷子把面条挑散，放入盆里面备用。
5.锅里倒入油，加点花椒进去，炒出花椒里面的香味和麻味，把花椒炒至干黄的时候再控油捞出来，然后加入葱花和蒜片进去炒香，再加入青红辣椒进去翻炒，炒出香辣味，然后加入黄豆芽和包菜进去翻炒均匀，加点生抽进去翻炒，把锅里的黄豆芽和包菜炒到断生。
6.再加入蒸熟的面条进去翻炒均匀，铲子如果觉得不好搅，可以用筷子搅拌，然后加入一把洗干净的小青菜进去翻炒均匀，嫌干的话，可以稍微加点水进去，再加入盐调味，加入稍微多一点的孜然粉继续翻炒均匀，再加入两勺细的辣椒面进去翻炒均匀，炒匀后关火，最后出锅前加一小勺的味精，翻拌均匀就可以出锅了。