1. 凉拌紫甘蓝用什么酱
1.制作食材:
苦菊 紫甘蓝 圣女果 鸡蛋 芝麻酱 核桃 腰果
1.制作过程:
1.把苦菊洗干净,撕成小丝。沥干水分。紫甘蓝两片叶子切成细丝。洗净沥干水分。苦菊,紫甘蓝铺在碗底。
2.鸡蛋两个,冷水下锅, 水开后煮七八分钟。将煮好的鸡蛋在冷水中浸泡几分钟。剥壳,对半切开放在苦菊上。
3.圣女果取缔洗净。空干水分对半切开与鸡蛋交叉放好,
4.在食材上倒入芝麻酱。 放入腰果核桃。拌上就可以吃了。
2. 凉拌紫甘蓝用什么沙拉酱
可以用来拌饭或者做蔬菜沙拉。紫甘蓝不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒。耐热,产量高,耐贮运,是很受欢迎的一种蔬菜。在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用,可用于生食、汤食、炒食。
紫甘蓝食用方法既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅。
每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。
3. 凉拌紫甘蓝用什么酱好吃
凉拌更有利于减肥。做法如下1准备好食材:紫甘蓝、沙拉酱、酸奶2剥开紫甘蓝的外衣,浸泡在水里3、放入2勺盐溶于水中,紫甘蓝在盐水中浸泡至少5分钟,去掉紫甘蓝上的残留农药4、准备调制沙拉:先舀一勺沙拉酱,放入适量酸奶(牛奶亦可),搅拌成为浓稠的酸奶了,味道很好6、紫甘蓝切成丝,用凉开水洗一遍,过滤干水分7、舀一勺沙拉淋在紫甘蓝上,拌匀
4. 凉拌紫甘蓝怎么做?
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1. 紫甘蓝切细丝;
2. 加盐拌匀;
3. 用手揉搓之后,腌制10分钟;
4. 挤去杀出的水分;
5. 添加香醋和糖;
6. 添加一点点香油拌匀;
7. 吃时撒上熟芝麻即可
5. 凉拌紫甘蓝用什么调料
紫甘蓝用冰水来泡才能脆脆的好吃,要不然硬硬的没滋没味。用淡盐水浸泡或焯水,结果是紫包菜中的水溶性营养成分都流失到水里去了。紫甘蓝挑叶子部分,去掉茎、梗。切成条,用冰水泡透。用盐、味精、少许糖、芥末油,少许醋、花生油拌匀即可。现拌现吃,时间长会掉色。很清爽。
6. 紫色甘蓝怎么凉拌
用沙拉拌着吃。
紫甘蓝摘下叶片洗干净,选嫩一点的叶子切成细丝备用。
放入大盆半,加盐,糖,沙拉酱调拌均匀。
腌制一会就可以吃了。
儿童会非常喜欢吃,因为有他们喜欢的色拉口味,咸甜搭配,非常好吃。
紫色甘蓝含花青素很多,凉拌保留了菜的大部分营养。