紫甘蓝和西红柿怎么吃(西红柿炒紫甘蓝好吃吗)

1. 西红柿炒紫甘蓝好吃吗

第1种做法：青椒丝炒紫甘蓝

做法：

1把紫甘蓝洗干净，切成丝。

2切好青椒和蒜泥。

3锅里倒油，放入紫甘蓝，大火翻炒。

4快速炒几下，放盐，放味精，装盘。

第2种吃法：糖醋紫甘蓝

做法：步骤同上面一样，只是下锅炒时，放调料不一样，应是放生抽，醋，糖，炒出来的味道是酸甜口味的。

第3种吃法凉拌紫甘蓝。

做法：紫甘蓝切好以后，焯水，放酱油醋，麻油，味精，蒜凉拌。

第4种吃法：紫甘蓝做沙拉。

做法：把紫甘蓝洗干净，切成丝，和小西红柿，紫甘蓝，哈密瓜等混合，挤入沙拉酱，半圆即可。

2. 甘蓝和西红柿怎么炒好吃

主料

甘蓝300g，番茄酱100g，茄子一个，朝天椒1个

辅料

调和油适量食盐适量葱5g 十三香3g 白糖3g 酱油5ml 鸡精3g 蚝油5ml 蒜5g

步骤1，准备好甘蓝.西红柿.茄子，尖椒.水发木耳.猪肉切片

步骤2，甘蓝茄条，茄子切块，西红柿.木耳.尖椒切段

步骤3，锅烧热放油下肉片

步骤4，放葱花.蒜片煸炒

步骤5，再加点十三香炒香

步骤6，放点味极鲜酱油

步骤7，把肉片炒上色

步骤8，把甘蓝下锅

步骤9，再放点蚝油提鲜增香

步骤10，把茄子，西红柿.尖椒.木耳下锅

步骤11，加点盐和白糖翻炒

步骤12，放适量鸡精

步骤13，翻炒均匀

步骤14，出锅装盘即可

3. 紫甘蓝炒西红柿可以吗

一、凉拌紫橄榄

材料: 紫橄榄蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油

做法:

1、紫橄榄去掉外面的干皮，洗净切丝。

2、黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。

3、橄榄用盐腌制5分钟，滤出汤汁。

4.把黄瓜丝和橄榄丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。

二、橄榄包肉

材料:紫甘蓝，绞肉馅，西红柿，香菜，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清，水淀粉

做法:

1、橄榄片切成8x8cm的方形。剩下的边角料剁碎。甘蓝片、香菜焯水。

2、橄榄碎拌少许油，放入肉馅，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。

3、橄榄片裹一下水淀粉，填好馅儿，卷起。绑好香菜绳。

4、水开后，上锅蒸10分钟。

5、咸甜的西红柿汁作浇头。

三、紫橄榄乳酪烩米饭

材料:

鲜虾仁，紫橄榄，大米，培根，洋葱，玛斯卡波奶酪，橄榄油，白葡萄酒，白胡椒粉，黄油

做法:

1、紫橄榄切丝后改短，培根和洋葱切成小碎粒。

2、将大米哥哥洗净控干水。

3、锅中放黄油煸香洋葱碎，加入大米不断翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再加水没过大米的面，用中火加热20分钟，一定要勤用勺子不停搅拌，待水煮干后再加开水，直到大米煮熟。

4、中火加热橄榄油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫橄榄丝翻炒5分钟，盛出备用。

5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可。

4. 西红柿炒紫甘蓝的做法

厨师沙拉　　原料：煮牛肉２５０克煮鸡肉２５０克火腿２５０克奶酪１５０克芦笋４０根番茄５个生菜叶２０片煮鸡蛋５个法国汁１盅　　制法：　　１、生菜叶撕成小片放在盘子中间。　　２、煮牛肉、煮鸡肉、火腿、奶酪均切粗丝，和芦笋一起围放在生菜叶上。　　３、将番茄和煮鸡蛋切成桔瓣状，相间码放在上述原料旁，出菜时单跟法国汁。　　特点：色泽鲜艳，肉香浓郁。　　维也纳蔬菜沙拉　　原料：花叶生菜１５０克恩地夫生菜１５０克红菜头１５０克熟鸡蛋黄２个醋油少司１００克　　制法：　　１、花叶生菜、恩地夫生菜均切成３?５厘米长的小段，红菜头切细丝，熟鸡蛋黄搓碎。　　２、将菜段、菜丝拌匀，堆放在盘中，撒上鸡蛋黄，上桌时浇上醋油少司，即成。　　特点：色泽金红，酸甜香脆。　　三文鱼沙拉　　原料：净三文鱼肉１５００克鹌鹑蛋３０个生菜叶２０片豆苗５０克番茄５个醋油少司、精盐、胡椒粉各适量　　制法：　　１、将三文鱼肉片成三大片，撒上精盐、胡椒粉，用小火煎熟。　　２、鹌鹑蛋煮熟，去壳切成两半，番茄切成桔瓣形。　　３、用生菜叶垫在盘底，再撒上豆苗，然后放上三文鱼、鹌鹑蛋，四周用番茄装饰，最后浇上醋油少司即成。　　特点：冷热结合，爽口开胃。　蔬菜沙拉(一) 　　主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱　　配料：千岛沙拉酱　　蔬菜沙拉做法：　　1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。　　2、将玉兰菜均匀地摆开。　　3、放入红椒圈和切开的小西红柿。　　4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。　　5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。　　6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。　　功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲　　蔬菜沙拉(二) 　　主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄　　配料：沙拉酱　　调料：盐、糖　　制作：　　1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉　　2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀　　3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食　　特别关照：制作简单，好吃忣营养。　　蔬菜沙拉 (三) 　　原料　　净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。　　做法　　①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。　　②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。　　蔬菜沙拉(四) 　　基本材料菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。　　制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。　　意式蔬菜沙拉　　·配料: 生菜适量　　洋葱适量　　黑橄榄 5颗　　秋葵 2根　　小玉米 1根　　小黄瓜适量　　杏仁片适量　　土司丁适量　　蕃茄适量　　油醋沙拉酱 3大匙　　·操作: 　　(1)将蔬菜洗净分别切好备用。　　(2)依序将生菜放入透明碗中，再一一将其他的材料排入，最后放上黑橄榄、土司丁，即可淋上油醋沙拉酱再撒上杏仁片即完成。　　(3)酱料中的材料必须切成细末。希望我的答案能够对您有所帮助~

5. 紫甘蓝炒西红柿的做法窍门