1. 紫甘蓝西芹汁的功效
1.花生米放入盆中。
2.姜片，大料，花椒，备好。
3.把大料，花椒，姜片，放入花生米的盆中，在放入适量盐，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡）。
4.芹菜洗净，摘去叶子。
5.切成寸段。
6.入沸水中焯3分钟左右，捞出芹菜后放入冷水盆中冷却待用。
7.煮泡好的花生米放入碟中。
8.接着把花生米和芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱花，香油，辣椒油，拌匀后即可装盘食用。
2. 紫甘蓝汁的功效和作用
像苹果汁这样，能使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像肥皂水这样，能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质；像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质，叫做中性物质；类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，称为酸碱指示剂。 所以看上面物质属于那种 就可以判断
3. 紫甘蓝番茄汁的功效
紫甘蓝汁加雪碧会变成什么颜色 会变成红色，（雪碧是碳酸饮料，紫甘蓝汁相当于酸碱指示剂）
4. 紫甘蓝芹菜汁的功效
紫甘蓝用水煮过的汁能喝。紫甘蓝汤的营养丰富，尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，备受人们的欢迎。紫甘蓝对身体的好处：
1、防衰老抗氧化。紫甘蓝可以帮助我们提高人体免疫力，预防感冒，甚至还可以对癌症起到积极的作用。
5. 紫甘蓝西芹汁的功效与禁忌
菜名：红泡菜
【用料】紫甘蓝200克，胡萝卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。 【调料】白醋、精盐、味精、香油各适量。 【制法】将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净，切成条，芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出，然后在沸水中加点白醋，把紫甘蓝快焯一下即捞出，共放盘内，沥去水；放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。 特点：色泽鲜艳多彩，营养丰富。
菜名：醋溜紫甘蓝
【主料】紫甘蓝100克,圆白菜100克 【调料】香叶2克,醋25克,盐3克,芥末2克 【做法】 (1)紫甘蓝丶卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟； (2) 月桂叶丶醋丶芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁； (3)混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用 【制作要诀】 喜食糖醋的患者，要适量放几块冰糖
菜名：凉拌紫甘蓝
(1)切丝，最好加入点绿色尖椒丝 (2) 投凉，就是扔到凉水里洗洗 (3) 调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜 (4)把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀
菜名：紫甘蓝炒肉片
原料： 紫甘蓝、瘦肉、生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、盐、油、姜。 做法： 1、瘦肉切成小片状，用生粉、嫩肉粉、黄酒、生抽、姜拌匀腌15分钟左右(可稍咸); 2、紫甘蓝用手撕下叶片清洗干净后撕成小片(尽量小一些，因为紫甘蓝叶厚，不易入味); 3、加油烧热，将腌好的肉片下锅大火爆炒，断生后盛起，腌肉的汁留下备用; 4、加少量油，烧热后倒入紫甘蓝大火爆炒5秒后加入腌肉用的调料继续爆炒10秒，将炒好的肉片倒入锅入继续翻炒一分钟，如腌肉时生抽加的比较多，就不需再加盐，可直接盛出，如咸味不足再加入少量盐即可盛出。
6. 西芹紫甘蓝西芹汁的功效
这个是可以的，但是芹菜的水分较多，一般先过一下热水，不然菜放入盐的时候，会出很多的水，这个时候馅子就比较难弄，蔬菜搭配有时候包的饺子处理好了，口感、味道很不错的
7. 紫甘蓝菜榨汁的功效与作用
像苹果汁这样，能使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质；像肥皂水这样，能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质；像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质，叫做中性物质；类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，称为酸碱指示剂。 所以看上面物质属于那种 就可以判断。 不能只要答案，要知道本质。
8. 芹菜紫甘蓝汁
改善亚健康以乐汁早餐开始。
初喝汁者制汁参考配方：
（坚持“杂”喝是用每天换样来实现，此处汁方供初学者模仿参考）：
1. 纯胡萝卜
2. 纯黄瓜
以上2种食材均含高活性维生素C氧化酶，易破坏其他食材中的维生素，最好单独榨汁。
3. 苦瓜+梨或苹果（依对苦味的接受度调整水果量，通常各一半，体实热者考虑纯苦瓜汁）
4. 土豆、苹果或橙子，土豆汁友淀粉沉淀，喝时摇一摇、搅一搅
5. 芹菜汁2/3～1/2 + 苹果汁1/3～1/2+柠檬1/5个
6 2根芹菜半节藕1个苹果
7. 莲藕汁加水果（喝时摇一摇）
8．冬瓜、柠檬
9. 西瓜2/3、海带（泡水24小时以上去重金属）1/3，生姜一小片，不用加水，打糊
10. 小麦草、菠萝或其它甜味水果
11. 紫甘蓝、甜味水果、柠檬
12. 芦笋、菠萝
13. 小白菜半斤、苹果1个、生的亚麻籽1汤匙，加温水入料理机打糊
亲爱的汁友，当您熟悉以后就可以抛弃这些参考配方，按照自己的方便自由搭配喝汁了！
14．.大白菜、油菜、芥蓝、青椒、甜菜、西红柿、绿或白花菜、莴笋、西葫芦、西兰花、花椰菜、圆白菜、苜蓿草……等（用一或两种蔬菜）+ 苹果或菠萝、梨、柚子、哈密瓜、柠檬……等瓜果（一种）榨汁或打糊
请注意：胃肠虚弱者请避免大量食用苦寒食材！对于性寒凉的食材适当加入生姜。
早汁可以一果一菜越简单越好，水果调味；蔬菜的量越大越好，辛辣刺激性食物尽量少放或者不放，汁温不得超过四十六度，蔬果的种类不得超过四种，通过每天换蔬果的种类达到杂喝。小口慢喝，喝药时间不变，原来饭前现在就在汁前喝，汁就是饭！如果饿了有条件就二次喝汁！也可以吃水果，干果和坚果、（必须是生的）西红柿、黄瓜！四个小时内不吃如何熟食！一天要喝1500--1700ml的水[玫瑰]吃原生态的[玫瑰]午餐和晚餐七分饱！加粗粮或者加蒸红薯、玉米、南瓜、山药！蔬菜尽量不要深加工，能生食的绝不熟食！午餐和晚餐七分饱！加粗粮：比如蒸红薯、玉米、花生、山药、南瓜等等[玫瑰][玫瑰]米饭里可以加藜麦、小米、玉米粒、大麦米等，面食里可以加各种各样的面：玉米面、红豆面、莜面等！还可以打汁和面，还可以加五谷杂粮粥，晚上11点休息，早上6点起床！每天微汗运动半小时晒太阳半小时补钙，坚持每天晒汁坚持七原则是关键[玫瑰]希望家人们加油改变我们的生活习惯，一起奔向健康，每一朵花都是一层意思！