一、虾滑怎么摆盘好看?
虾丸的可以用黄瓜打底,一片黄瓜上摆一个丸子。或者用白色的瓷勺,每个勺子上放一个,精致可爱。
这道荔枝虾球,由虾滑肉裹上红色脆花粒油炸而成,由于其形状色泽与荔枝十分相似。一些中餐店专门把它放在了树枝上,整树端出,拽下就可以食用,格外有意境。
二、虾滑秋葵怎么摆盘好看?
虾滑放中间,秋葵在外面摆一圈做个造型,看着都有食欲
三、麻虾摆盘怎么摆?
1、准备好虾。
2、大虾用水洗净,切掉脚和胡须。
3、找一根牙签,从虾头下面的第二段中挑出虾线。
4、生姜切片,用小刀切开大蒜,卷起葱,15花椒和一个八角茴香。
5、找一个你喜欢的盘子和杯子。我的盘子直径是25厘米,杯子直径是6.5厘米。就可以了,希望可以帮助到你
四、虾盘怎么摆?
做成虾花摆在盘子一圈,中间摆上太好的粉丝,蒜末爆香,倒在盘子中间
五、如何摆虾盘?
步骤/方式1
准备食材
步骤/方式2
粉丝温水泡软
步骤/方式3
虾去壳减掉须子
步骤/方式4
虾从中间切透
步骤/方式5
然后翻出来
步骤/方式6
像这样
步骤/方式7
如上操作完
步骤/方式8
蒜和小米辣切末,加半勺盐,半勺鸡精,一勺蚝油
步骤/方式9
茶油烧热至冒烟
步骤/方式10
浇在蒜末上搅拌均匀
步骤/方式11
粉丝垫底,虾摆一圈
步骤/方式12
蒜末摆在虾肉上一圈
步骤/方式13
上锅蒸8-10分钟即可
步骤/方式14
摆上葱花和葱丝,适量茶油烧热浇在葱花上
步骤/方式15
这样一道高颜值的摆盘富贵开花就做好啦
六、虾怎样摆盘?
用料
粉丝 1把
虾 数只
油 少许
生抽 1勺
糖 少许
香葱末,蒜末,姜末 各少许
蒸鱼豉油 适量
蒜蓉粉丝蒸虾摆盘的做法步骤
步骤 1
虾先去掉虾皮,保留虾头和虾尾。从第三节挑出虾线。
步骤 2
底部放泡发的粉丝,上面再头尾相间的依次码好虾。
步骤 3
放入锅中,水开蒸5分钟即可。
步骤 4
蒸熟虾有些弯曲了,如果不嫌麻烦,在去虾线后,依旧是从第三节底部用剪刀剪开一半的虾身,别剪断,这样不容易弯曲。
步骤 5
油5成热,放入蒜蓉,慢慢煸香,加蒸鱼豉油,生抽,白糖关火,撒香葱末。
七、虾的摆盘法?
1、先处理虾,将买来的虾剥至只剩尾部最后一节。
2、剥好虾后将虾从中间分成两半,带壳的最后一节虾尾不要去掉。将虾的前部分切至两半后,从内部逆着虾的纹路划两刀。
3、将处理好的虾摆置盘中。如果虾尾立不住,可以微微向后倒,然后每只紧挨着放,一个靠着一个。再根据自己的需求慢慢摆盘即可。
八、水煮虾怎么摆盘?
主料鲜虾,辅料,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,醋适量步骤
1.鲜活虾备用
2.减去虾须,挑去纱线
3.锅中加少许清水烧开后,放入盐适量、姜片、葱段及料酒再次烧开
4.把葱姜切碎装小碗,香醋调蘸汁
5.将虾倒入加盖,大火煮至5分钟,浸泡10分钟即可
6.摆盘,把葱姜切碎装小碗,倒入香醋调蘸汁
九、红烧虾盘怎么摆?
1、准备好虾。
2、大虾用水洗净,切掉脚和胡须。
3、找一根牙签,从虾头下面的第二段中挑出虾线。
4、生姜切片,用小刀切开大蒜,卷起葱,15花椒和一个八角茴香。
5、找一个你喜欢的盘子和杯子。我的盘子直径是25厘米,杯子直径是6.5厘米。
6、把杯子放在盘子中间,周围摆好大虾备用。
7、再把杯子摆满大虾,虾头在被子外面,虾尾在里面,最后把中间放上两个大虾
十、冰虾怎么摆盘?
白灼虾的做法1.可以先把料汁准备出来,用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁,将虾摆盘后蘸食即可;姜汁的做法:姜切块儿后捣烂挤出汁,姜汁起到增香祛寒的作用,吃海鲜最好不要省2.市场买来的活对虾,买完后让摊主在袋子里加上冰水和冰块,虾拿回来流水冲干净,然后,准备2盆凉水,加入冰块备用3.锅中加入适量水,加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开4.水开后加1汤匙白酒5.水开以后把虾倒入锅中,轻轻搅动让其受热均匀6.在虾完全变色后,水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火7.关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中,过一下之后再捞入第二盆冰水中一直到完全冰镇状态8.之后摆盘加料汁就可以开吃啦