一、咸菜土豆年糕汤的做法？
年糕以前非常的爱吃，经常用来煎年糕，今天我们来做一个咸菜土豆年糕汤。
去超市买来新鲜的年糕，还有土豆咸菜，把它们处理成大小适中的条。
热锅凉油，放葱姜蒜，剁椒酱小火煸炒出香味，加适量热水，放土豆，年糕，咸菜，中小火炖一个小时。
一道非常美味的咸菜土豆年糕汤就做好啦
二、奉化咸菜鲜牛肉年糕汤做法？
用料牛肉300克 咸菜半颗年糕2条 新鲜香菇2个胡萝卜半颗 苗香，料酒，生姜
牛肉咸菜年糕汤（牛肉咸菜粉丝汤）的做法步骤
步骤 1
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牛肉洗净切片放入苗香，生姜，料酒，水，放入高压锅煮熟。
步骤 2
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年糕切片，雪菜切小段，香菇切片，胡萝卜切丝
步骤 3
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锅烧热放入油，倒入香菇，胡萝卜，咸菜炒一下，放入煮熟的带汤汁的牛肉，煮开后放入年糕，等年糕熟后放入葱花，美味的雪菜年糕汤就完成了。
三、竹笋年糕的做法？
竹笋炒年糕的做法步骤
1.所有食材准备好
2.然后年糕切成长3cm宽1.5cm左右的块，竹笋去外皮的洗净，斜刀切与年糕块差不多大小的厚片，青蒜也切长段备用
3.起锅加入少许油，倒入年糕过一下油，便起锅装碟
4.另起油锅，倒入竹笋片，翻炒至其变软
5.倒入青蒜段翻炒片刻，调入适量盐
6.加入过油的年糕
7.翻炒均匀即可出锅
四、竹笋咸菜的做法？
1、竹笋500克，去皮，去老根，洗净，切成薄片。
2、将竹笋放进锅内，然后加水，没过笋面；用大火烧开后，再用小火慢煮，然后捞出，放在冷水中过滤一下，再沥干
3、准备咸菜200克，咸菜以自家腌制的为佳。
4、铁锅用中火烧热，放入适量的食用油，再放入几片生姜，煸出辣味，然后倒入竹笋和咸菜，用中火炒制。
5、竹笋和咸菜中的水分都比较少，所以要加些水，盖上锅盖，焖煮一会儿
6、拿掉锅盖，再炒个1分钟，放些味精；由于咸菜本身就比较咸，所以无需再加盐了。
7、很快，一份竹笋炒咸菜便做好了，盛到碗内，非常清爽、可口。
五、竹笋咸菜做法？
食材：笋6根、油适量、盐适量、鸡精适量、咸菜1包步骤：
1、准备好主料，笋剥去壳，咸菜备用；
2、笋放入水里焯一下；
3、锅中放入食用油，油温高，放入笋煸炒；
4、放入咸菜继续煸炒2分钟左右；
5、放入盐，鸡精，适量水，煮开后煮5分钟左右即可。
六、麻辣竹笋咸菜做法？
主料
小竹笋250克、自制咸菜200克
辅料
五花肉250克、大蒜4瓣、干辣椒2个
1、小竹笋去掉笋衣，掐去根部很硬的节，节间部分不硬的话不要丢了，掰下来，洗干净，用刀拍扁，然后切碎。
2、将咸菜清洗干净，挤干水，再次剁碎点。
3、五花肉切细条或剁碎都行。要肥一些的五花肉，因为咸菜一定要有猪油才好吃。
4、大蒜和干辣椒切碎。
5、五花肉入锅，加一些水，先煮一下五花肉，然后等水煮干了，接着熬出油来。注意火不要太大，中小火，不时用锅铲翻一下肉。
6、五花肉熬得差不多了，倒入蒜末和辣椒，爆香一下。
7、然后倒入小竹笋末炒一下。然后倒入咸菜翻炒。先炒两分钟。然后加一碗水，盖上锅盖焖煮几分钟，注意中间水不要烧干了，翻一下锅，尝下咸菜煮烂了没。最后咸菜可以咬得烂了就装盘。
七、黄豆竹笋咸菜做法？
原料
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泡好的黄豆约500克，葱姜适量，大料适量，花椒适量，洋葱丝适量，香菜适量 香菇约400克，姜蒜末适量，黄豆酱适量，甜面酱适量，盐适量，白糖适量 青红辣椒适量，熟芝麻适量
1/我们将黄豆提前六小时浸泡好，控水放入锅中，加入没过黄豆的清水，葱姜，煮十五分钟后捞出备用。
2/锅中烧油，油热下入大料，花椒，洋葱和香菜，小火炸至干香，捞出料渣，油温升高放入香菇丁炒至断生。
3/再放入姜蒜末，黄豆，翻炒均匀，再加入黄豆酱，甜面酱，大火炒至入味。
4/最后放入青红辣椒炒出香味，再撒上熟芝麻，翻炒均匀即可开吃啦
5.美味又好吃的黄豆竹笋咸菜做法完成开吃了。
八、潮汕竹笋咸菜的做法大全？
将竹笋放进锅内，然后加水，没过笋面；用大火烧开后，再用小火慢煮，然后捞出，放在冷水中过滤一下，沥干，再把咸菜切一下。
锅用中火烧热，放入适量的食用油，再放入几片生姜，煸出辣味，然后倒入竹笋和咸菜，用中火炒制。加些水，盖上锅盖，焖煮一会儿，拿掉锅盖，再炒个3分钟就可以了
九、年糕汤做法？
原料：蟹味菇 (100克 )，香菇 (100克 )，年糕(200克)，蚝油 (1汤勺)，白菜 150克，香菜 2棵，葱 1段，盐 2勺
1/蟹味菇洗干净，用开水焯水后捞出。
2/香菇同样焯水。
3/焯水后的菌菇在过凉攥干一点。
4/白菜随意撕成小条状。
5/也同样焯水过凉。
6/白菜也攥干。
7/年糕条，香菜和葱备好。
8/取一个大砂锅，放置炉灶上，加水，开火，放入处理好的菌菇煮开后，小火煮10分钟。
9/倒入年糕条，同时加入蚝油和盐。
10/煮到年糕飘起来。
11/放入白菜条，在煮开，小火煮10分钟。
12/放入香菜和葱，倒入香油即可，吃的时候拌匀。
13.美味又好吃的白菜香菇辣年糕汤的做法完成开吃了。
十、汤年糕做法？
步骤1. 大白菜洗净，切碎；猪肉和咸肉切成薄片；年糕切薄片。备用。
2. 热锅热油，放入猪肉和咸肉片翻炒至肉片发白，没有油爆声。
3. 放入大白菜并盖上锅盖，闷至冒出蒸气，开盖翻炒。
4. 加入高汤，盐，翻炒一下再盖上锅盖烧至白菜变的酥软。
5. 加入200g热水，再放入年糕（年糕尽量放在菜的中间。以免粘锅）。
6. 盖上锅盖继续闷5分钟左右，至年糕变软，翻炒均匀，关火。