一、竹笋鱼蒸多久？
芦笋鱼蒸多久？一般蒸十分钟左右
二、竹笋蒸干面做法？
材料
玉米面粉100克、淀粉100克、清水250克（如果没有称去称量原料，可以用我们家里都有的电饭锅配带的量米用的量杯称取原料：1杯面粉（装满面粉后刮平表面）、1杯淀粉、1.5杯清水：面粉：淀粉：水=1:1:1.5）
做法
1、将面粉和淀粉都放入一个小盆中；
2、将清水倒入搅开成稀面糊状，用勺子搅使面粉不结疙瘩，搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅，面糊里的小疙瘩基本上就没了，过滤后就可以使用了
3、取一个8寸披萨盘子，也可以用不锈钢盘子，将盘子里抹上薄薄的一层油，盛2勺面糊倒入盘子中，转动盘子将盘子均匀的覆盖一层面糊就可以了，（面糊的多少决定面皮的厚薄）
4、之前将锅里放水烧开，放入盘子(盘底和水直接接触，注意盘中不要弄进水，盘沿和锅之间要有一点距离，这样锅中的蒸汽才能上来）盖上锅盖中大火蒸1-2分钟，盘子中的面糊凝固并鼓起大泡就可以取出来了，（可以准备2个盘子轮换着蒸制即省时间又省气）；
5、从锅中取出的盘子直接揭取面皮很烫不好揭，可以放在凉水中冷却（盘子底和水接触面皮不要弄上水了），也可以放到水管下直接冲一下面皮都非常容易取出来了；蒸制的盘子只要第一张抹油就可以了，以后的只要盘里没沾上水，或盘子不沾手很干爽，就不用再抹油了；如果使用冲水的方法取下的面皮，以后也不用抹油，只是下一次还需要用冲洗的方法取下来；
6、将取出来的面皮放到菜板上或者盘子里，上面用刷子刷上一层油再放下一张的时候面皮摞起来之间才不会粘连；
7、面皮全部做好后切成宽条；
8、将切好的面皮放入盆中，再放入莴笋丝（根据自己的喜好也可以放黄瓜丝，胡萝卜丝等）辣椒油、蒜泥（蒜泥中加2小勺水搅一下）、盐、醋、香油、花椒油、芝麻酱（用温水搅成稀糊）自己喜欢的调料拌匀就可以吃了。
三、火腿蒸竹笋干做法？
步骤 1
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火腿切片铺满盘底，新鲜竹笋切片，放在火腿上
步骤 2
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放在蒸锅里，水沸腾之后再蒸20分钟。完成。我没加别的东西，笋的鲜美，蘸着蒸火腿的咸咸一点油。淡而鲜美。
四、竹笋干蒸腊肉的做法？
用料：竹笋干 适量，腊肉 一小条，剁辣椒 适量，生抽 两勺，大米 适量
做法步骤
步骤 1
先用热水将竹笋干泡软洗干净
步骤 2
拿一个盘子，把泡好的竹笋干铺在盘底，铺多少随意，然后再在竹笋上铺上切好的腊肉，大小和数量也是看自己喜好。然后淋上两勺酱油，不用放水，蒸的时候水会自己进去。喜欢吃辣的可以放点剁辣椒，没有剁辣椒不放也可以。
步骤 3
把电饭锅拿出来，然后再在米上放一个小蒸架，把刚才铺好竹笋干腊肉的盘子放在蒸架上，开始蒸煮30分钟即可
步骤 4
这样一道美味的竹笋干腊肉就一起蒸好啦。
五、小竹笋做笋干蒸多久？
5分钟
竹笋制作笋干时，需要将竹笋经过去壳切根、高温蒸煮、浸泡等工序，最后手工切片或压制成型自然晒干或烘干而成。笋干的质地比较硬，需要在烹饪之前浸泡一昼夜，泡好的笋干不能马上烹饪，需要将笋干放在水中煮5分钟，笋干彻底煮软以后再用于烹饪。
六、竹笋蒸着吃的做法？
1/5)在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右�在一边皮的上面划出刀纹�并在平锅里倒足够的淘米水煮40～-60分钟。去掉煮好的竹笋之皮�洗净并切半。
2/5把鸡肉除去骨头切碎�把葱�蒜�生姜也捣好�并以香油�盐�胡椒面调味。鸡蛋煎成黄�白鸡蛋切成丝。
3/5在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉。
4/5把竹笋放在平锅里�加2杯水并以清酱调味后熬。
5/5熬至竹笋中浸透调料为止�汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面
七、竹笋蒸鸡怎么做？
主料：鸡肉500克
辅料：火腿25克冬笋50克香菇（鲜）25克
调料：料酒150克大葱25克姜15克盐6克各适量
酒蒸鸡块的做法：
1.将鸡肉洗净，切成块，投入沸水锅焯一下，去掉血污，捞出，再用水冲净；
2.葱切段，姜切片备用；
3.将熟火腿、冬笋、水发冬菇切成片；
4.取大碗一个，倒入料酒，放入鸡块腌1个小时，然后摆上熟火腿片、冬笋片和冬菇片，再放上葱段、姜片，加上精盐和清水，盖上锅盖，入屉；
5.架在水锅上用旺火、沸水、足气蒸半小时；
6.用中火蒸3个小时，蒸至酒香四溢、鸡内酥熟、汤汁表面浮上一层黄油时，取出，即可食用。
八、粉蒸肥肠蒸多久？
主要看肠粉的皮厚薄程度来确定，如果皮比较薄，大概蒸1到2分钟即可。如果皮比较厚，蒸的时间稍微会长一点。不过使用的工具不同，蒸肠粉的时间也会出现一定的差异，建议选择用蒸锅去蒸肠粉，这样制作出来的口感相对会好一点。
九、粉蒸兔蒸多久？
兔子宰成小块洗净沥干水份，加姜丝、少许盐、生抽、老抽码味5分钟。加入蒸肉调料中的辣酱、少许菜油、米粉和一点点水充分拌匀后装盘入高压锅，上汽后大火蒸15分钟关火即可。
十、粉蒸羊肉蒸多久？
粉蒸羊肉蒸9分钟最好
原料
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羊后腿肉 (1000克)
西兰花 (500克)
姜 10克
花椒 5克
大葱 10克
大料 2克
盐 5克
茴香 10克
白芷 2克
胡椒 5克
1/把西兰花改刀焯水备用。
2/用不锈钢盆烧水，放入羊肉，放入花椒，胡椒粒，白芷，茴香，大葱，姜，大料，盐。小火煮40分钟。
3/把煮好的羊肉切成片。
4/把切好的羊肉装入碗内浇上原汁。
5放入蒸锅大火蒸40分钟。
6/出锅装盘，摆上焯好的西兰花。勾芡浇汁就可以了。