一、竹笋炒虾仁？
1.虾剥皮，去掉虾线，放入少许盐，胡椒粉，姜粉，生抽
2.抓匀腌制10分钟左右
3.竹笋洗干净切段，锅放入适量清水，放入少许盐，两滴油烧开，煮竹笋1分钟左右
4.捞出放冷水浸泡备用
5.大蒜去皮切片，姜洗干净切丝，竹笋切块，大葱去皮切块备用
6.锅放油烧热，放入姜丝炒香
7.放入蒜片，胡椒粉，姜粉
8.炒出香味，放入腌制好的虾
9.虾炒变色放入竹笋
10.翻炒均匀放盐
11.翻炒均匀，放入葱
12.翻炒均匀，即可装盘
二、豌豆炒虾仁做法？
1.买回家的鲜虾可在冰箱冷冻两小时，再把壳剥下来就很省事了！当然也可以直接购买虾仁。剥好的虾仁洗净，用料酒和黑椒汁拌勻腌制！
2.豌豆去壳，将剥好的豌豆粒洗净待用
3.配料胡萝卜去皮切小薄片，圆椒去蒂去籽切成小粒，葱切成葱花备用！
4.油锅入姜片爆香，倒入豌豆和胡萝卜一起翻炒，并加少量清水小煮一会！加入青椒一起翻炒
5.加入虾仁翻炒至虾仁变色即盛出
6.干净的油锅倒 入豌豆翻炒片刻，并加少许盐调味
7.虾仁重新入锅，和豌豆同炒至味道融合
8.加入料酒和盐调味！加入味精翻炒均匀。
9.最后用10克水淀粉勾芡！一点点倒下去，千万别太多，多了发粘，影响口感！
三、豌豆米炒虾仁？
用料：虾仁10只，豌豆适量，香菇2朵，姜，蒜各适量，鸡蛋一个
步骤：
1、准备好食材。
2、香菇泡好，虾仁解冻，姜蒜切末，香菇切片。
3、鸡蛋打入碗中将虾仁在蛋清里裹一遍撒上盐拌匀。
4、水烧开豌豆放入煮2分钟捞起。
5、油入锅倒入虾仁翻炒几下捞起再加油，倒入姜蒜香菇爆出香味将豌豆倒入锅中翻炒一会再炒好的虾仁加盐，胡椒调味即可。
四、怎么做虾仁炒豌豆最好吃虾仁炒豌豆怎么做好吃？
豌豆炒虾仁的做法
1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分。
2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿。
3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色。
4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻。
5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。
五、豌豆虾仁炒肉的做法？
1.新鲜虾买回后挑去虾线，掐掉头壳，只留虾肉（这步比较麻烦）
2.适量新鲜豌豆洗净3.虾仁用少许盐与料酒腌渍5分钟
4.豌豆用沸水焯过后沥干备用
5.切少许姜蒜与葱末6.锅内油热至8成后下虾滑炒片刻
7.然后盛出虾仁
8.锅内继续下油，将姜蒜爆香后，下炒豌豆翻炒2分钟
9.其后入虾仁一起快炒，入适量盐调味
10.最后加葱花，就可以关火起锅
六、豌豆炒虾仁怎么做？
用料
姜 2片
盐 半勺
葱 1根
鲜河虾 1斤
新鲜豌豆 适量
做法步骤
步骤 1
将新鲜豌豆拨好，锅里放入清水烧开，加少许盐，放入拨好的豌豆，焯一下盛出备用
步骤 2
河虾拨虾仁备用，为了省事也可以买现成的虾仁，个人觉得新鲜的味道更鲜美！
步骤 3
拨好的虾仁放入少许盐，料酒，腌一下，更入味
步骤 4
锅里倒入食用油，油温烧至六成热，加入葱姜爆香，倒入虾仁翻炒片刻，加料酒，盐，生抽继续翻炒，然后放入豌豆继续翻炒，加入小葱，就可以出锅了！
七、豌豆炒虾仁做法王刚？
用料
姜 2片
盐 半勺
葱 1根
鲜河虾 1斤
新鲜豌豆 适量
做法步骤
步骤 1
将新鲜豌豆拨好，锅里放入清水烧开，加少许盐，放入拨好的豌豆，焯一下盛出备用
步骤 2
河虾拨虾仁备用，为了省事也可以买现成的虾仁，个人觉得新鲜的味道更鲜美！
步骤 3
拨好的虾仁放入少许盐，料酒，腌一下，更入味
步骤 4
锅里倒入食用油，油温烧至六成热，加入葱姜爆香，倒入虾仁翻炒片刻，加料酒，盐，生抽继续翻炒，然后放入豌豆继续翻炒，加入小葱，就可以出锅了！
八、蒜苔豌豆炒虾仁的做法？
食材明细
蒜苔、鲜虾、豌豆、小葱白、辣椒、姜、蚝油、料酒、淀粉、盐、油各适量。
做法步骤：
1、准备好所有材料
2、鲜虾剥出虾仁，加盐、料酒、淀粉少许稍腌制
3、蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末，辣椒切丝，豌豆洗净备用
4、锅中热油，放入虾仁炒至变色，盛出待用
5、另起锅，炒香葱姜辣椒
6、倒入蒜苔和豌豆，翻炒片刻，然后调入蚝油和盐
7、把炒好的虾仁倒进锅里一起炒匀就可以出锅
九、虾仁炒豌豆的做法有哪些？
豌豆炒虾仁的做法
1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟，捞出沥干水分。
2.虾去头剥壳，开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿。
3.炒锅中放适量橄榄油，把腌制好的虾仁倒入翻炒至表面变色。
4.加入步骤3的豌豆一起翻炒片刻。
5.加适量盐和鸡精调好味，倒入一点点水淀粉，勾个薄薄的芡即可出锅。
十、虾仁最好吃的六种做法虾仁炒豌豆？
用料
豌豆 适量
虾仁 10只
料酒 1勺
胡萝卜 半根
盐 1勺
黄瓜 1根
生抽 1勺
蚝油 1勺
姜 1片
淀粉 1勺
虾仁炒豌豆的做法步骤
步骤 1
豌豆去夹，虾仁去虾线洗净后加入淀粉料酒和姜搅拌，胡萝卜黄瓜切丁备用。
步骤 2
豌豆先水煮一下（这样容易熟）
步骤 3
油热加入虾仁，翻炒一下变色即可出锅。
步骤 4
虾仁备用，其他准备下锅。
步骤 5
加入胡萝卜翻炒。一分钟
步骤 6
加入黄瓜和豌豆继续翻炒。加入盐，生抽和蚝油继续翻炒。（干就加入一点水）3分钟左右。
步骤 7
加入虾仁翻炒，准备出锅。
步骤 8
完美出锅