一、五花肉咸肉烧竹笋怎么烧？
咸肉先水里煮一下去除咸味，再切块放入热锅稍微煸炒出油脂，接着加入切块的竹笋同煮，加入适当白糖，酱油即可。
二、花菇烧鲍鱼的做法？
花菇鲍鱼放入瓦锅中加酱油，适量白糖大火烧十分钟
三、花菇炒五花肉的做法？
用料
五花肉
250克
姜2-3
片
生抽
1勺
八角
1个
盐
克
高山花菇
若干
步骤 1
准备好食材洗净备用
步骤 2
泡发一夜的花菇（花菇厚泡发透才Q弹哦）
步骤 3
冷水入肉，入姜片，料酒，焯水备用
步骤 4
焯水后，洗净备用
步骤 5
烧锅倒油
步骤 6
入老冰糖炒糖色
步骤 7
炒出糖色，入五花肉，姜片，算，小茴香八角桂皮，蚝油，料酒，酱油，花菇翻炒一下，入开水，没过食材
步骤 8
大火烧开，小火半小时
步骤 9
调盐，出锅，鲜香扑鼻而来
四、花菇烧菱角怎么做？
1．菱粉糕菱角、糯米粉各500克，白糖50克。将成熟菱角剥去壳，晒干研成细末，和糯米粉，加白糖拌匀，入笼屉旺火蒸熟，取出切块即可。菱粉糕洁白如雪，甜润软糯，是清代一道著名食品，具有健脾胃，益气力的功效，常服有较好的养生保健作用。
2．菱角烧草菇番茄鲜红菱、罐装草菇各250克，鲜番茄100克，姜末、料酒、湿淀粉各适量。将红菱洗净，以清水入碱烧开，用笊篱不停推擦，待菱衣脱落后，捞出菱肉，再用清水漂洗干净，沥去水液；草菇剖开；番茄用开水冲泡后去皮，剔去籽，放入清水内稍浸，捞出切成红菱状，将锅放火上，加入适量花生油烧热，下菱肉、草菇，放入姜末、味精、料酒、番茄、精盐，待烧沸后，用湿淀粉勾芡，出锅装入盘中即成。此肴鲜香清淡，具有健脾开胃，消暑祛湿的功效，是夏季保健菜肴佳品。
3．菱烧豆腐鲜菱角500克，嫩豆腐2块，葱花少许。菱角去皮壳，洗净，切成两半；豆腐洗净，切成小块，放人沸水锅内略水后捞出，沥去水；将锅放火上，加入猪油烧熟，下葱花煽炒，倒入清汤，加入菱角、豆腐，放入精盐、味精、酱油，加盖焖3分钟，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅装盘即成。此肴清淡可口，具有健脾生肌、杀菌的功效，对皮肤疮疡患者有一定食疗作用。
4．红菱汁新鲜红菱1000克，白糖适量。红菱洗净，剥去外壳，捣烂，绞取自然汁，露一宿，再入白糖少许，隔汤炖，略温，即可饮用。新鲜水红菱，味似雪藕，为菱中上品。暑热季节饮用红菱汁，具有清暑解热，除烦止渴的功效。为夏暑极佳的清凉饮品。此品亦可作醒酒汤，饮酒过量者食之有利于祛酒毒，醒神志。【注意事顶】菱其性寒凉，多食易致腹胀，生食不宜过量。口蘑烧菱角鲜菱角用水烫一下冲凉，口蘑对切成两半。锅中加油和葱、姜片、八角，放一点水稍煮，使葱、姜、八角的味熬入到水中，然后捞出葱、姜、八角。把口蘑、菱角放入，加盐、味精调味，用湿淀粉勾稀芡，淋上明油，将锅内菜颠翻几下就行了，吃来嫩脆爽口。菱角薏仁粥主料：粳米100克,菱角100克,薏米50克调料：赤砂糖50克做法：1.薏仁、粳米分别淘洗干净；2.薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.菱角煮熟去壳，切成米粒大小；4.锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米放入，先用旺火烧沸；5.再改用小火熬煮，然后加入菱米，续煮至粥成；6.粥内下入红糖拌匀，再稍焖片刻，即可食用。1.菱角与牛肉共煮，不但味道鲜美，也是时令补品，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。2.菱角500克，黄芪15克，煮烂吃，有补肾作用。3.用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用。一日三次，防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌。4.用菱角的壳1斤，熬成汤，用以代茶喝，对胃出血患者，亦有好处。5.经常饮用水煮菱叶汁，能增强视力，对癌细胞也有一定的抑制作用。6.菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥后，可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。7.用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，可治慢性肠炎等症。小贴士：菱角性凉，食用要适量，多食会损阳助湿；猪肉和菱角不可一起吃，因为会引起肚痛。
五、咸菜烧竹笋怎么烧好吃？
主料：虾仁30克，腊肠50克，冬笋150克。调料：葱段，姜片，盐，鸡精，淀粉，胡椒粉，色拉油各适量。
做法：虾仁加盐、鸡精、淀粉上浆，滑油待用；腊肠切片，焯水；冬笋切片，焯水。锅内入油烧热，入葱段、姜片煸香，放入原料翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味拌匀即可。
六、烧竹笋腌制方法？
1挑选新鲜的竹笋，用刀将竹笋壳剥开去掉，取出里面的新鲜竹笋肉。然后将它洗干净控干水分。
2.将控干水分的竹笋切成块或者切成条，也可以切成丝放在一旁备用。
3.烧一锅开水，然后将它凉开。
4.准备一个密封的罐子，提前清洗干净并且暴晒干，保证里面没有一滴生水。
5.将切好的竹笋放入密封的罐子里，同时加入凉开的水，水一定要没过竹笋。
6.将盖子封好，腌制1-2个月，就可以开启盖子吃了。
七、竹笋烧什么好？
竹笋是百搭菜跟大部分菜都好烧，但跟肉搭配烧最好吃，竹笋烧肉，咸肉烧笋…
八、竹笋怎样烧河蟹？
准备材料：螃蟹、笋尖（煮熟）、油、盐、姜片、料酒、生抽、青椒。
1，将已清洗的螃蟹去蟹壳，去鳃对半剪开，待用。2，然后再将已煮熟的笋尖，放在案板上切开，待用。3，然后烧锅，倒油入锅烧热，下入姜片炝锅。4，接着上步，下入收拾好的螃蟹，加适量的料酒和生抽。5，然后把螃蟹多翻炒一会，翻炒至熟。6，然后加入切好的笋尖、青椒翻炒翻炒几下。7，最后加上适量的盐，调整一下味道就可以装盘了。
九、竹笋烧排骨川菜？
用料：
排骨300克，竹笋500克，郫县豆瓣酱2大匙（30ml），酱油2大匙（30ml），料酒
1大匙（15ml），姜末15克，大料2粒
花椒10粒，糖1小匙（5g），盐适量
油适量
做法：
步骤 1
将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用
步骤 2
竹笋清洗后，切块备用
步骤 3
炒锅烧热，放入2大匙（30ml）油，放入焯过水的排骨炒至金黄
步骤 4
放入剁碎的豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味，加入酱油、料酒炒匀
步骤 6
加入适量开水（没过排骨），烧开，加入大料和花椒，加盖转小火烧20分钟至排骨酥烂
步骤 7
加入竹笋，烧5分钟至汤汁收干，用盐、糖、蚝油调味即可
十、竹笋烧什么好吃？
竹笋炒肉，竹笋炒腌菜，竹笋烧羊肉。