竹笋山药木耳炖鸡汤(竹笋山药木耳炖鸡汤怎么做)

淘菜谱 2023-03-09 08:55 编辑:admin 237阅读

一、竹笋山药做法?

主料笋子1根山药半根辅料红辣椒1个绿辣椒1个葱1根步骤1.笋片切片,山药切片,红绿辣子切片,葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。2.热油下锅,放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒。3.翻炒片刻,放入煮好的山药继续煸炒,炒至6成熟,调入盐花椒粉生抽,继续煸炒,待煸炒至8成熟,放入切好的葱丝,调入味精出锅即可。

二、山药木耳做法?

主料

山药1根,胡萝卜1块,木耳10g

辅料

轻椒1/4个,红椒1/4个,姜1片,蒜2瓣

调料

盐1g,蚝油1勺,浓缩鸡汁2g

1. 准备山药一根,木耳提前泡发,姜,蒜少量,青红椒配色。

2. 锅中放入清水,木耳焯水3分钟左右捞出来备用。

3. 山药去皮切片,锅中重新放清水,水开后放山药,胡萝卜片,加一丁点盐焯水1分钟左右断生,这一步是关键,因生山药有好多粘液,焯水后再炒不会变色,比较爽口。

4. 所有食材全部焯水以后备用,姜蒜切末。

5. 锅中放入适量玉米油,姜蒜炸炸香。

6. 放入山药,胡萝卜,木耳大火翻炒,加一丁点水,盐1克,放蚝油1勺。

7. 加入青红椒片,中大火继续翻炒,出锅前放鸡汁提鲜。

三、山药炒竹笋做法?

1/4 瘦肉切成5厘米左右的小块,冷水煮去血沫。冬笋和山药去皮洗净后切滚刀块。冬笋下热水煮2-5分钟去涩味,再用过一下清水,保持其脆爽。葱、姜切丝,蒜去头尾不用切碎。

2/4 配酱料:小碗装入米酒魂、酱豆腐、蚝油、五香粉、六月鲜酱油,拌匀,加热水至一整碗。(建议这时尝一下味道,可以再酌情调味)

3/4 热锅大火放少许油,葱姜蒜爆香,放入冬笋和山药翻炒均匀,再下肉继续翻炒半分钟。倒入配好的酱料,继续翻炒半分钟,以便让酱料分布均匀,如果酱料不能没过冬笋山药和肉,再加少量热水。

4/4 大火煮开5分钟,然后转小火,焖煮40-50分钟直至酱料完全被吸收。大约每15分钟转一下锅,以免糊底。出锅前再加少许盐。

四、方竹笋炖鸡汤的做法?

1.土鸡和竹笋洗净2.把土鸡斩成大块,竹笋去壳,去老根后切成滚刀块

3.备好黄酒,生姜片,小葱4.先把鸡块和笋块冷水下锅焯水后捞起洗净

5.再把鸡倒入电压锅内,加入清水,再把姜,葱和黄酒倒入6.通电后选择鸡肉键

7.等时间到能开盖时候,打开加入竹笋

8.加盐再盖上压5分钟即可,吃之前把表面的油撇一下,也可以不撇

9.盛出后撒上葱花即可享用

五、山药炖鸡汤的做法?

山药炖鸡汤的做法? 山药炖鸡汤它的原材料有山药250克,胡萝卜100克,鸡腿100 克,盐适量 做法①山药削皮,冲净,切块;胡萝卜冲 净,削皮,切块;鸡腿剁块,放入沸水中 汆烫,捞起,冲净。2鸡腿、胡萝卜先下 锅,加水适量。3将以大火煮开后转小火 炖15分钟,续下山药转大火煮沸,转小火 续煮10分钟,加盐调味即成。 能量计算总能量约358千卡,蛋白质21.8 克,脂肪13.7克,糖类39.8克。 营养功效本品具有益气补虚、健脾益 胃、强身健体的功效,适合体虚、身体消 瘦的糖尿病患者食用。此外,山药对食欲 不振、久泻久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、 下肢瘘弱、消渴尿频、遗精早泄、皮肤赤 月中、肥胖等也有食疗作用。

六、拌竹笋木耳的做法步骤图,拌竹笋木耳怎么做?

拌竹笋木耳的做法

用料 :木耳适量、竹笋小葱、大蒜盐、糖、生抽、醋、鸡精辣椒面(不喜欢辣的可不加)

做法 :

新鲜竹笋切片。

放入开水中煮熟。煮的时候在水中加勺白糖。

捞出过凉水,然后沥干水分。

木耳提前泡发洗净,摘成小朵,开水煮熟晾凉后,和竹笋混合在一起。上面放小葱碎、蒜蓉、辣椒面。(不喜吃辣的可以不放辣椒面)

油烧热泼上去。

加盐、糖、鸡精、生抽酱油、醋拌匀即可。(也可加点白芝麻)

七、竹笋炖木耳的做法?

材料

主料:竹笋300克、干木耳20克、鸡蛋1个

调料:盐适量、水1000毫升

做法步骤:

1、先将竹笋洗净,干木耳用水泡发去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;

2、锅中放水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹笋、木耳,用小火炖煮五分钟,加盐调味即可食用。

3、每次午晚餐前先喝汤吃料,也可直接当减肥餐食用。

八、黄豆木耳竹笋怎么炒?

原料

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竹笋 (适量)

黄豆 适量

盐 适量

大料 适量

甘草 适量

白糖 适量

1/首先要准备黄豆,然后先把黄豆清洗一遍,然后用水泡着。

2/然后再准备笋干,先清洗干净,然后同黄豆一样,泡。等到泡软之后,把笋干撕成丝。

3/然后将黄豆和笋丝放入锅里加水,放入:盐,大料,甘草,白糖大火烧开。

4/烧开之后转为小火,然后慢慢煮,煮至收汁就行了。

5/煮好的 甘笋黄豆 味道甘香,口感软面,笋丝入味,当零食吃很不错,健康有营养。

6.美味又好吃的炒黄豆木耳竹笋完成开吃了。

九、山药烧竹笋的做法?

1/4

将铁棍山药洗净去皮,之后切片,同时将莴笋、胡萝卜洗净,同样去皮并切片。

2/4

将锅置火上,添入白水,待水烧开后,依次将山药条、莴笋条和胡萝卜条放入热水中焯一下。

3/4

将锅里水倒掉,重置火上,待锅烧干后,锅内倒入油并烧热,放入焯好的山药条、莴笋条和胡萝卜条进行翻炒。

4/4

待快炒熟时,加入调料调味即可装盘

十、竹笋山药怎么炒好吃?

食材

主料

山药

240g

莴笋

80g

辅料

适量

鸡精

适量

适量

适量

步骤

1.食材准备:莴笋、山药。

2.莴笋、山药去皮,洗净切片。

3.锅热油,放入莴笋,快速煸炒后,捞出。

4.锅另热油,放入山药,快速煸炒,放入盐。

5.再放入莴笋,翻炒后,加入少量水,盖上盖,焖一会儿。

6.开盖,翻炒后,撒入鸡精,翻炒装盘。

小贴士

煸炒莴笋时,火要大时间不宜长