一、莴苣和竹笋烧法？
可以切片或切丝快炒，也可以一起切块和肉类煮汤。
二、竹笋配腊肠怎么烧法才好吃？
竹笋炒腊肠的做法1.竹笋去外皮，洗净，从中间切开2.锅里倒入适量的水放入竹笋煮沸后，再煮3--5分钟3.切条状，放入水中浸泡15分钟左右，捞出沥干水分备用4.大蒜切碎，葱切段，青椒切块。腊肠提前煮熟，切片5.锅里倒入适量的油烧热后，加入大蒜和葱煸香后倒入青椒翻炒片刻6.倒入竹笋翻炒均匀7.倒入腊肠翻炒片刻后，加入生抽，蚝油，食盐和香醋调味
三、双油芋艿的烧法？
食材：芋艿、酱油、油、盐、糖、葱。
双油芋艿的烧法步骤：
1.将芋艿放入高压锅内，加水，烧制5、6分钟。葱切末。
2.把芋艿拿出，晾一会以后剥皮。
3.锅内放入适量的油，7分热以后下芋艿，将芋艿的两面烤至金黄色，盛出待用。
4.锅内倒入美味鲜酱油一勺（因为家里不吃味精，以美味鲜代替鲜味，不然不加酱油也可以），加盐，糖半勺，下葱末，加水没过油。
5.等水开了以后就可以把汤汁倒到芋艿上面，即可，双油芋艿就烧好了。
四、油爆肉的烧法？
1、里脊肉先切成小块，再切成薄片，盛入碗中，倒入少量料酒、生抽，放少量的胡椒粉，盐，用手抓匀，再打入一个鸡蛋清，加入适量的干淀粉，抓匀后再放点食用油，抓匀腌制20分钟左右
2、大葱切成段，装盘备用，蒜拍碎剁成末，姜拍扁剁成末
3、锅中倒入油，油热之后放入肉片滑炒
炒至肉片变白后放入葱姜，炒出香味后倒点生抽上色，再放入大葱，开大火爆炒半分钟左右，放入适量的耗油，半勺盐，半勺糖，半勺鸡精，快速翻炒入味即可
大家看一下色香味俱全，炒出来的肉片非常的嫩滑，忍不住先尝一块大肉片，做法简单又好吃
这样一道既美味又可口的葱爆肉片就做好了1、里脊肉先切成小块，再切成薄片，盛入碗中，倒入少量料酒、生抽，放少量的胡椒粉，盐，用手抓匀，再打入一个鸡蛋清，加入适量的干淀粉，抓匀后再放点食用油，抓匀腌制20分钟左右
2、大葱切成段，装盘备用，蒜拍碎剁成末，姜拍扁剁成末
3、锅中倒入油，油热之后放入肉片滑炒
炒至肉片变白后放入葱姜，炒出香味后倒点生抽上色，再放入大葱，开大火爆炒半分钟左右，放入适量的耗油，半勺盐，半勺糖，半勺鸡精，快速翻炒入味即可
大家看一下色香味俱全，炒出来的肉片非常的嫩滑，忍不住先尝一块大肉片，做法简单又好吃
这样一道既美味又可口的葱爆肉片就做好了
五、龙虾烧竹笋的做法？
把买来的龙虾，洗干净，最好要用刷子刷下，龙虾长期生活在水里，很脏。所以自己吃的时候一定要洗干净。每个小的地方都要洗干净
洗干净后在龙虾的尾部。用刀切一个口子，方便后面更好的入味
油锅烧热放入花椒辣椒八角的在一起翻炒，直至有香味出来。放入葱姜蒜调料一起炒。注意别炒焦了，有香味出来差不多就可以了
倒到入龙虾，用大火一直翻炒，直至龙虾颜色变色
放入加老抽、盐、鸡精，糖适量，加入切成片的竹笋继续翻炒。大概20分钟、注意不要烧糊了。
最后根据自己的胃口放入适量的辣椒，调料。在撒点葱花，翻炒一下香喷喷的龙虾就可以起锅了哦。
六、竹笋烧莴苣的做法？
用料冬笋 1根莴笋 1根青辣椒 1个红辣椒 1个老姜 适量大蒜 适量
清炒双笋的做法步骤
1.提前将原料备好，竹笋、莴笋剥皮清洗干净待用
2.将清洗干净的竹笋、莴笋分别切成滚刀块待用
3.锅内倒清水煮沸，将切好的竹笋块下入沸水中焯几下，去掉竹笋的涩味（新鲜的竹笋还有草酸),捞出沥干水备用
4.青红辣椒切片待用，老姜、大蒜切碎（也可以不加老姜大蒜，保留竹笋原始的味道）
5.锅内倒油，油温不要太高，放入蒜米、姜米、青红辣椒爆香，将准备好的竹笋下锅翻炒（油温不要太高，以免笋外焦黄里面还未熟）
6.翻炒7、8下待笋7成熟时，放入莴笋，不停翻炒
7、待莴笋颜色变浅，再翻炒5、6下，撒上胡椒粉、盐即可出锅
七、竹笋烧腊的做法？
竹笋烧腊肉
新得的嫩竹笋，加上醇香的腊肉，味道巴适！
原料：腊肉、笋子、青椒、植物油。
做法步骤:
第1步、竹笋去壳，洗干净后焯水。然后过凉水，沥干备用。
第2步、配料：青椒，葱姜蒜。
第3步、腊肉热锅爆出油，可以再加少量植物油以备炒菜。
第4步、然后，把肉抛开一边，炒青椒和葱姜蒜。
第5步、最后加入竹笋翻炒。
第6步、可以加两勺水焖烧。
第7步、起锅前，加花椒粉，鸡精，少许盐调味，最后出锅，撒上白芝麻点缀。
八、清烧竹笋的吃法？
竹笋洗干净
2、烧开水，水中加一勺食盐、几滴色拉油，焯笋至断生
3、取出竹笋沥干水份，装盘
4、热锅烧热少许色拉油，趁热淋在芦笋上
5、淋上少许蒸鱼豉油，最后撒上芝麻即可
九、醋烧竹笋的做法？
笋肉在沸水中煮熟去水，切成1.5寸长的厚片，每片用刀拍一下后切成条；
2. 猪里脊肉、榨菜（用水洗一下除去咸味）、姜、葱、辣椒（去蒂籽）均切成末；
3. 起锅放油，油热后将笋片入锅略炸（时间不宜过长，以防炸焦），沥油，肉末入油锅煸炒好，倒入榨菜、姜、辣椒末，加肉汤100毫升、醋100g，盐和少许酱油，用文火烧煨，待笋熟透入味，放入葱花，淋上芝麻油颠翻几下起锅装盘。
十、竹笋烧酱的做法？
材料
竹笋(已蒸熟) 3根,蒜头 适量,葱绿 适量,水 半杯(米杯),糖 2小匙,酱油 半杯(米杯
做法
将已蒸熟的竹笋 切成好入口大小。
锅内加入少许橄榄油 / 并加入少许蒜头爆香 / 蒜香味出来后加入竹笋拌炒 / 均匀拌炒后加入水与酱油盖上锅盖闷煮约3-5分钟 / 打开锅盖翻炒竹笋让竹笋两面均匀上色 / 颜色均匀后加入糖与葱绿并让汤汁收干 。
汤汁收干后即可盛盘上桌。