1. 羊肉能烧竹笋吗
材料：羊腱子肉500g 竹笋干300g 姜8片 蒜5瓣 蒜叶4根 香叶4片 八角1个 干辣椒 5个
做法如下：
1、羊肉洗净剁块，竹笋干用温水提前30分钟泡发后洗净切片，生姜洗净切片，大蒜剥好蒜瓣，蒜味叶洗净切段备用。
2、炒锅中放入适量凉水，开大火烧开，同时将羊肉切成块状，等水烧开后，倒入些许料酒，放入蒜2瓣，生姜3片，最后倒入切好的羊肉块焯水3分钟至肉变色，撇去浮沫后捞出洗净沥干水分。
3、炒锅烧热，倒入适量食用油，接着放入准备好的八角，香叶，生姜，蒜先炒出香味，然后倒入焯好水的羊肉块，翻炒至金黄色，倒入适量料酒，加入些许生抽和少量老抽、适量食盐继续翻炒上色。
4、接着往锅中倒入适量水，要没过羊肉块即可，开大火把水煮至沸腾后，接着把锅中全部食材倒入高压锅，用高压锅压至12分钟左右，关火，等高压锅里面的气压恢复，倒入切好的笋干片，继续压至15分钟左右后放气。
5、最后把高压锅中食材倒入炒锅内，根据自己口味加入适量食盐和鸡精，再倒入切好的蒜叶，开大火翻炒至食材入味，美味的羊肉烧竹笋干即可完成啦！
2. 笋可以烧羊肉吗
黄豆酱可以烧羊肉但是不好吃，如果用黄豆酱酱牛肉美味。
3. 羊肉能烧竹笋吗视频
用料：羊肉馅200克、香菇12朵、竹笋500克、干虾仁适量、饺子皮40至50张
调味：盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量
竹笋饺子的做法步骤：
步骤 1、竹笋洗净切成丝
步骤 2、倒入锅中和清水一起煮沸捞出沥干备用
步骤 3、切小，剁肉碎、香菇虾米，材料备好
步骤 4、香菇和虾米浸泡水中后捞出切小块
步骤 5、竹笋丝也切小块
步骤 6、剁肉碎，用五花肉，选择肥瘦适中才好吃
步骤 7、炒锅中倒入适量油爆炒香菇虾米
步骤 8、再放入肉碎
步骤 9、竹笋一起炒均匀，馅料炒好了
步骤 10、准备饺子皮
步骤 11、开始包饺子，捏自己喜好的造型
步骤 12、包好的饺子
步骤 13、竹笋饺子
步骤 15、包好蒸时，盘中抹少许油，再放饺子，蒸20分钟就好了。
4. 羊肉可以烧竹笋吗
可以
原料：羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。
做法： 1、当归，生姜用清水洗净，切成大片； 2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、 1厘米厚的条； 3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后， 打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。
特色 川菜，羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效 “温补全羊汤” 主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克 配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个 做法：1、先将羊肉、羊肚除水涤净。
锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。
待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。
待汤再次沸腾，放入香料包（里面有八角、花椒、干海椒、姜、葱等若干）。
2、在羊汤炖煮期间，将青椒切成颗粒，放入盛有香油的小碟里，香油淹过颗粒。
每人一个油碟。
3、当羊肉炖至1小时后，放入萝卜，并加适量食盐。
然后继续炖煮，待羊肉、羊肚熟透，再放羊血、味精，略加搅拌后即可盛盘，取出油碟即可食用。
特色：汤味鲜美，羊肉熟透入口可化，是一道让你回味无穷的清新荤菜。
羊肉汤做法介绍,冬季滋补美食介绍 滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。
制法：先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。
熬汤一定要舍得花时间。
把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里
5. 羊肉和竹笋煮会怎样呢
1.羊肉先分成大块泡泡，一个小时或者半小时就可以。
2.炖羊肉，需要冷水放锅中，此时，羊肉随着水温一起升高，膻味就散发出去了，此时加姜片，姜片可以中和掉膻味。
3.炖羊肉的时候呢，还需要不盖锅盖，因为盖盖的时候呢，膻味就焖在锅中了，这样呢，羊肉膻味就会特别的大。所以不盖盖，火力大点。能尽快炖好！
4.炖羊肉汤的时候呢，用大锅，汤汁多，最好一次炖熟，千万不要中途加水，这样鲜美味道就没了。
5.炖汤的时候，加白萝卜，中和膻味，还能美容养颜。
6. 竹笋烧羊肉能吃吗
笋可不可以吃，和这笋是长在哪里的没有什么关系，一般说来，只要是笋，无论是北方南方，家里家外长的，都是可以吃的，而且，家里长的特别该吃，家里的笋子，不能让它长成竹子，不吃还有什么用途？一样东西能不能吃，关键是有没有营养，有没有副作用，有没有毒，不必计较它生长在什么地方。
7. 羊肉能煮竹笋吗
水开后再放鲜竹笋，等水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出。 新鲜竹笋处理步骤：
1、等锅中水开后，将笋切成几段，放到水里焯，
2、水开后再煮5分钟，大概6成熟的样子，就可以取出；
3、变凉后切丝，经过处理的笋没有涩味。 经过焯熟的笋也比较好保存，笋块凉干后，放在干净的密封盒里，放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不会坏。 春笋忌吃人群：胃出血人群、肝硬化人群、尿路结石人群、孕期人群，对草酸过敏人群，儿童要少吃，因为吃笋影响儿童钙质吸收。 笋是南方菜系中的当家花旦，凉拌、清炒、红烧，有数不尽的吃法。笋味道鲜美，含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素以及磷、钙、铁等人体必需的营养成分，素有“山珍第一品”的美誉。 春笋煮熟切片，用麻油、盐、姜、醋拌成爽口凉菜，可以醒酒开胃；与粳米烧粥，可以清理肠胃；取鲜春笋适当量水煎当茶饮，可以吸附脂肪、促进消化和排泄。竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，吃起来口感越好，因此保鲜很重要。只要买回竹笋后在切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏就可使其吃起来鲜嫩爽口。竹笋有涩味，吃时将其连皮放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用温火煮好后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。 春笋因其鲜嫩可口深受人们喜爱，然而医生提醒大家，吃春笋小心过敏，尤其是老人、儿童不宜多吃，每餐最好不要超过半根。特别是患有胃炎、腹泻、消化不良等病症的人
8. 竹笋能炖羊肉吗
能炖。
羊肉买回来先放清水洗净切成大小合适的肉块。准备好的姜、辣椒、八角、花椒装料盒内放入砂锅内加水打火烧开。另取一个锅放冷水，放入羊肉大火烧开撇净血沫，把羊肉捞入料水已经烧开的砂锅内盖盖转最小火焖煮五十分钟关火，不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能再焖会羊肉就熟透了。
具体时间根据羊肉的大小不同灵活选择。如果羊肉块大，可以用筷子扎羊肉，如果能轻易扎透就是熟透了！
9. 羊肉能烧竹笋吗怎么烧
主料3人份
春笋3个
辅料
葱少量 生姜5片 蒜2个 老抽适量 食用油适量
步骤1红烧春笋的做法大全
春笋去皮，葱，姜，蒜洗净
步骤2红烧春笋的做法图解
春笋切片，准备葱花，姜丝，蒜片
步骤3红烧春笋的家常做法
油热后放入葱姜蒜，爆香
步骤4红烧春笋的简单做法
放入春笋，立即加入老抽，爆炒
步骤5红烧春笋怎么吃
出锅时放盐
10. 红烧羊肉可以放竹笋吗?
其实不需要，只要罩过水的肉类都不会有腥味