1. 新鲜竹笋有点变黄
1、笋剥壳，然后一个笋纵切成两份或四份；
2、水的量要没过笋，等水开后在放笋，煮一会后放若干盐，然后继续煮至将要水干，不要全干，全干了笋会焦的
3、把煮好的笋干捞出来放在可以通风的容器里放在太阳底下晒干，记得让笋干多晒几个太阳；
4、等笋干全干了以后放在干燥的容器内保存，要尽早吃完。
2. 新鲜竹笋有点变黄能吃吗
石榴籽不是应该是白色的吗？有点苦还是不要连籽吃了吧，一般来说都只是有点涩，不会发苦。
3. 竹笋变黄了
最好能够发个图片过来看看 一般是晒太阳太多了，就会变黄了 变黄了不要紧，能够吃的还是能够吃 能够用的还是能够用，里面的肉，汁液没问题
4. 为什么新鲜的笋会变黄
笋分为甜笋和苦笋两种，苦笋每一节都有生长点，成长速度快，同时也容易腐败，当竹笋冒出地面后会不断变硬，纤维化，最主要的原因在于大量增加的草酸、黑尿酸。
目前根据研究已知，竹笋挖出一天后，草酸会增加两到三倍，这些剧增的草酸，就是让竹笋变苦的最大元凶。
5. 新鲜竹笋有点变黄可以吃吗
广东人喜欢吃竹笋，不管是干竹笋，还是新鲜竹笋都喜欢
6. 竹笋里面发黄
如果是干的话变黑了之后把外面的那一层给弄下去。里面没事也是可以吃的
7. 竹笋有点黄是坏了吗
菠萝有点黄可以摘了
绿皮菠萝并不需要放黄了再吃，绿菠萝也是可以直接吃，而且没有黄菠萝酸味重，但有些没有成熟的绿菠萝是不可以直接吃，因为含有较多的鞣酸和菠萝阮酶，但是可以用来烹饪菜肴。
如果不想吃绿菠萝的话，可以放在阳光下催熟，菠萝在吸收大量阳光以后，就会变软，变熟，果汁的数量也会多一些，菠萝从绿到黄，需要在阳光下晒三到四天的时间。
8. 竹笋发黄是怎么回事
南方人漂白的方法是将竹笋干买在沙子里面，每天往沙子上浇3次以上的干净水，下面是不允许存水的，时间大概是15天就可以挖出，这样出来的竹笋味道特别好。
或者可以用少量柠檬酸和盐，根据目前的国标要求，竹笋保鲜在单一的使用焦亚或柠檬酸是达不到理想的防腐 ，护色效果了，竹笋采收去皮后变色，腐烂都比较快，焦亚添加少了不起作用，稍多加一点立刻超标
9. 竹笋有点发黄还能吃吗
豆芽发黄如果有明显的变质，一般不能吃，可能对人体有害。如果是不太新鲜有点发黄，一般可以吃。
豆芽可以直接在清水中浸泡，但一定要记住浸泡时间不能太长，否则豆芽的营养成分会逐渐流失。
放冰箱保存：先用清水洗净豆芽，然后掐去褐色的根，将豆芽表面的水分全部清除，放入保鲜袋中密封，然后放入冰箱保存。