金针菇竹笋排骨汤的做法大全家常做法(排骨竹笋香菇汤)

淘菜谱 2023-01-10 06:55 编辑:admin 202阅读

1. 排骨竹笋香菇汤

煲排骨汤干竹笋和干香菇是能一起放的。

主料:笋干200g、排骨750g、干香菇4个

辅料:油适量、盐适量

做法:

1.笋干和香菇干泡发,排骨洗净备用。

2.排骨加生姜片,冷水下锅。

3.锅开后,捞出排骨洗净。

4.排骨加生姜重新冷水下锅。

5.排骨大火煮开后,用小火煲2个小时。

2. 香菇笋干排骨汤

感觉你这样煲有点乱,但是也可以啦,先把排骨洗干净放锅里加水烧热,把里面的血水逼出来,你自己感觉差不多了,就把排骨拿出来再重新洗一遍,洗干净放点姜和白酒奄几分钟,要煲的时候把姜拿出来丢掉,不用洗了,直接放心煲,放多少得看你煲多久了,煲久一点就放多一点,煲少就放少点,香菇银耳提前用温水泡开洗干净种排骨一起放下去煲,先大火烧开,烧开后放萝卜,放了萝卜等它烧开了就用小火,煲好了再放盐,因为排骨会出油的,不用放油了,你要放也行,我不知道你要煲多久,一般我煲汤像排骨之类的,我用两个多小时已经很好喝了,煲汤期间不能离人,水一定要放够,没什么事不要打开锅盖,完了,希望可以帮到你

3. 芦笋香菇排骨汤

煲排骨汤时可以加香菇,具体方法如下:

食材:排骨、香菇、姜片、料酒、盐。

1、将所有食材洗净备用(干香菇用开水泡开)。

2、起一小锅,倒入三分之二的水放入三片姜片烧沸,将排骨放入,倒入适量料酒。

3、食材放入后再次煮开便可捞出。

4、将捞出的排骨沥干水备用。

5、电饭煲洗净倒入五分之三的清水,将所有食材倒入,前面泡发香菇的开水也一并倒入。

6、电饭煲煮好,待跳闸后,放入适量的盐,搅匀再煮上一半分钟即可。

7、盛入碗中慢慢享用。

4. 排骨莴笋香菇汤

马蹄洗净去皮,菌菇洗净后切片

步骤2

小排骨用清水泡清血水后洗净捞起

步骤3

准备生姜片

步骤4

小排骨冷水下锅绰水后捞起

步骤5

锅内水开后下入马蹄和菌菇绰水后捞起

步骤6

汤锅加入炖盅的水量烧开后加入盐调味

步骤7

加入料酒后熄火

步骤8

绰水后的排骨和马蹄,菌菇姜片一起加入炖盅,把汤锅水倒入炖盅

步骤9

按营养汤炖一个半小时即可

5. 香菇春笋排骨汤

食材明细

春笋、香菇、猪肉、香菜、食用油、鸡精、盐、生粉、老抽、生抽。

做法:

1、买回来的竹笋去皮,切成片,放入锅绰下水后,待凉(这样是去苦涩)。2干香菇侵泡三小时,用热水泡香菇容易变软。3瘦肉清洗干净待用。

2、接下来把春笋切成丝待用。

3、接下来把香菇去蒂,切成丝待用。

4、接下来腌瘦肉,瘦肉加入适量食用油,盐,鸡精,生粉搅拌均匀。

5、热锅下油后,下入竹笋丝大火炒一下。

6、接下来把腌好的瘦肉装盘待用。

7、大火热锅下油后,下入春笋丝炒。

8、再下入适量的盐炒三分钟后,锅里有点干的时候,下入100毫升开水转中火。

9、再下入适量的盐炒两分钟后。

10、锅里有点干的时候,下入100毫升开水转中火。

11、盖上锅盖焖十分钟后,水份吸收干了,装盘待用。

12、锅里下点油,倒入瘦肉。

13、炒到瘦肉八分熟的时候。

14、把11炒好的香菇春笋倒入一起炒,下适量的鸡精,生抽,老抽炒均匀,最后下香菜出锅。

6. 排骨竹笋香菇汤的做法

答:1.香菇泡软去蒂切厚丝,姜切丝,金针洗净后打结,竹笋剥皮切厚丝;

2、竹笋、姜丝放汤锅中加适量清水,煮沸15分钟,再放香菇、金针煮5分钟后精盐、味精即可。

7. 香菇竹笋炖排骨

竹笋炖排骨很搭哦,营养味道好极了

8. 竹笋干排骨汤

春笋切片,蒜、姜切末,葱切段,排骨洗净放开水锅中焯水,撇去浮沫捞出排骨,锅中加油,放冰糖炒糖色,放排骨翻炒,放葱姜蒜炒香,加3克白酒、2克食盐、3克生抽、老抽炒匀,加清水烧开,小火炖10分钟,放春笋炖2分钟,大火收汁,放生粉水炒匀出锅,撒上葱花即可。

9. 笋菌菇 排骨汤

胡萝卜,蘑菇和排骨可以一起炖的,蘑菇可以选香菇,然后做成胡萝卜炖排骨食用,做法如下:需要提前准备好的材料包括:排骨 300g、胡萝卜 200g、马铃薯丁 200g、香菇 100g、食盐 适量、调和油 适量。

1、第一步用刀将准备好的土豆切块,胡萝卜切片,放一旁备用。

2、然后将用清水洗干净的排骨放入锅中。

3、锅内接着倒入水。

4、然后把切好的胡萝卜,土豆,香菇也放入锅中。

5、盖上盖子炖10分钟。

6、锅内放入盐,搅拌均匀,这样就已经做好了。

10. 排骨竹笋蘑菇汤

排骨蘑菇汤要到炖熟排骨才可以放蘑菇,放入蘑菇再煮10分钟即可出锅。

11. 排骨竹笋香菇汤怎么做

食材:排骨350克,干香菇5朵,山药1根,胡椒少许,姜4片,盐适量,

1.先把干香菇洗净,用水泡发,泡发香菇的水不要倒掉,煲汤会用到。

2.排骨洗净切成小段备用。

3.把排骨焯一下水,去血沫。

4.另一边炉灶用砂锅烧开水,把泡发香菇的水和一块姜也加入锅中。

5.焯水后的排骨放入砂锅中炖煮,加几粒胡椒,姜片

6.水开后,加入香菇改小火炖煮。

7.山药去皮切块。

8.排骨炖熟时加入山药再炖十分钟。

9.和山药同时加入少许盐提味即可。