1. 五花肉焖竹笋怎么做
五花肉150克
石笋干1小把
辅料
蒜白1根
干辣椒4个 食盐5克 生抽5克 白糖3克 鸡精3克
步骤1
将干笋干提前浸泡30分钟后，在锅里煮30-60分钟，洗净沥干水份
步骤2
将笋干，五花肉切片，大蒜切段
步骤3
干锅下五花肉小火煸出油至七层熟，下干辣椒和蒜段煸香后，倒入切好的笋干翻炒
步骤4
加入适量生抽、盐、白糖炒匀后，盖上盖焖至2-3分钟
步骤5
最后下大蒜段和适量鸡精炒匀即可出锅食用。
2. 五花肉焖竹笋怎么做的
食材主料五花肉400g辅料油适量盐适量豆豉50g蚝油少许酱油少许步骤1.新鲜的五花肉，切成大小比较均匀的块状。
2.起个热水锅，等水开了，把肉倒进去过趟热水，再沥干水。
3.起油锅，烧至五成热，把沥干水的肉倒进去。
4.大火翻炒，放上一小勺盐。
5.美味的豆豉，用水清洗一下。
6.弄上少许的蚝油酱，中火翻炒。
7.把洗干净的豆豉倒进去。
8.放上少许的酱油，染染色，继续翻炒，准备起锅。
9.炒好以后，建议用高压锅，热水，隔水蒸六分钟即可开吃。小贴士肉，建议用热水过一下，去除骚味。炒好以后，可以蒸或者不蒸。蒸好以后，把油倒掉，这肉，真的非常下饭哦。
3. 五花肉焖竹笋干的做法
步骤1
泡 1.拿出合适的容器，装上适合的笋干（四人参考量可以70-90克）然后放上水泡。 2.一般今晚泡的话明天中午可以煮；早上泡的话晚上可以煮。 3.如果前一天晚上泡的，可以在第二天早上换一次水，早上泡的可以在中午后换一次水，第二道泡笋干的水视个人情况留用。 第二步：炒笋干 1.需要先准备的配料：五花肉切厚片，泡香菇五六个，蒜头一两个，