鱼腥草要怎么炒(鱼腥草怎么炒鸡蛋)

1. 鱼腥草怎么炒鸡蛋

1.鱼腥草去除老叶子，嫩叶子清洗干净，用3克食盐充分揉搓，放入冷水中浸泡8小时，期间可以换两次水。

2.鱼腥草叶子控水，鸡蛋磕入碗中，加入1克食盐搅拌成鸡蛋液。

3.锅中倒入食用油烧至七成热，将鱼腥草叶子倒入油锅中翻炒。

4.大火翻炒鱼腥草叶子至软，将鸡蛋液均匀倒入到鱼腥草叶子当中。

5.然后将剩下的1克食盐均匀撒入到这菜当中。

6.先不要翻炒此菜，等鸡蛋液上层熟了以后，再用锅铲翻炒此菜，直至将此菜烧熟即可。

1、将鱼腥草去杂、洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀；

2、锅内油烧热，投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成

鱼腥草叶炒鸭蛋的做法鱼腥草炒鸭蛋

主料：鸭蛋300克

辅料：鱼腥草15克

调料：盐2克,味精1克,大葱5克,花生油15克

鱼腥草炒鸭蛋的做法：1. 鱼腥草择去杂物，清水洗净，用刀切成小段，待用；

2. 葱洗净切成葱花；

3. 鸭蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀；

4. 炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热；

5. 投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸭蛋一起煸炒至成块；

6. 加适量清水、少许精盐，炒至鸡蛋熟而入味，加入味精，即可

鸡蛋炒熟后，最后出锅前放鱼腥草，一翻锅就好。