1. 鱼腥草煲骨汤的功效
在哺乳期间嗓子疼痛能够喝鱼腥草茶，能够清热解毒，也有健胃消食调理脾胃的功能，鱼腥草也可以配合鸡汤鱼汤鲫鱼汤，或者是骨头汤来炖汤喝，有下奶的功效，在哺乳期间，无论是饮食方面还是药物方面，都要谨慎小心，最好不要接触对孩子有影响的因素。
2. 鱼腥草煲排骨汤的功效
脆嫩回甜富含蛋白质的排骨搭配着新鲜的折耳根一道炖汤，不仅色泽鲜亮喜人，口感也是独一无二的美好，清甜细腻让人回味无穷。而且多食用可以滋补益气，清热降火，一道色香味俱全的营养汤品折耳根炖排骨就此吸引了众多美食爱好者跃跃欲试。
3. 鱼腥草煲骨汤的功效和作用
食材
主料
鱼腥草
250克
骨头
200克
赤小豆
100克
辅料
盐
适量
步骤
1.这就是新鲜的鱼腥草，很嫩。要把头部清洗干净
2.锅里放入水。先把骨头去一下血水
3.洗净的鱼腥草备用
4.把洗好的鱼腥草和骨头放入锅中
5.再放入赤小豆
6.按人数而定加入适量水。放电炖锅里炖三个小时
7.三个小时候后加入适量盐调味即可
8.煲好汤，样子不太好看。但味道很清香，清甜
4. 鱼腥草煲牛骨汤的功效
一、牛油火锅锅底
A料：牛油10斤
B料：郫县豆瓣1斤，二荆条泡椒沫1斤，滋粑辣椒3斤，(干辣椒1斤)
C料：洋葱0.5斤，大葱0.5斤，生姜0.2斤，大蒜0.2斤
D料：八角50，山奈15，桂皮35，香叶50，白扣50，灵草50，丁香15，草果50，砂仁35，小茴香50 (单位: g)
二、操作流程
1、放入牛油10斤，小火慢慢熬化
2、将C料(洋葱、大葱、生姜、大蒜)放入油锅中，小火加热，中途烹入高粱白酒50克搅匀，将C料慢慢炸黄出香。
3、捞出料渣，油温降至110度，下入姜末50克，大蒜末50克，炸至干香，放入郫县豆瓣酱500克，小火慢炒至酥香，中途再烹入高粱白酒50克炒匀，后加入冰糖50克。
4、待豆瓣酥香，放入二荆条泡椒末，小火慢炒至红润，中途烹入高梁白酒50克搅匀，待泡椒末水分将干时，下入糍粑辣椒，慢火炒香。再烹入高粱白酒50克炒匀，炒至水分将干、油量色、红润。
5、将干红花椒碎放入油锅中，慢火炒香，再烹入高粱白酒50克炒匀，放入D料(八角、三奈、桂皮、香叶、白扣、灵草、丁香、食盐、鸡精、草果、砂仁)，大火慢炒大约1小时即成。
6、离火出锅，焖1-2小时，沥出料渣，即成火锅底油。
7、料渣再加入15斤水烧沸煮开，打出表面的余油，加热后沉淀，即成火锅底油。
三、上桌锅底
牛油底料500克，牛油火锅老油5斤，大骨头清高汤3斤，老鹰茶水3斤(清热、去火、解油腻)
大葱5节，姜片30克，食盐10克，鸡精50克，冰糖3- 5克(醪糟50克)胡椒粉5克，干辣椒节70克，干红花椒30克
四、香油味碟
大蒜末30克，建华牌香油50克，味精3克，鸡精3克，香葱花10克，香菜末10克
五、原汤味碟
大蒜末25克，香葱15克，折耳根20克，香菜末15克，火锅原汤100克，味精10克，鸡精10克
六、老火锅和新派火锅
重庆火锅分为老火锅和新派火锅，新派火锅指一次性锅底， 以及派生出来的鱼火锅、烧鸡公等以其他食材为主的火锅。因为一次性锅底都是新油、新汤、新料，烫煮火锅时大多缺乏醇厚的“麻、辣、鲜、香”等正宗老火锅的口感，大多数重庆本地人不爱吃一次性锅底的新派火锅。许多大品牌对重庆本地和外地市场的火锅锅底采取了“一锅百制”的方式，即本地市场仍是传统老火锅，外地市场则改为新派火锅。
七、菌汤火锅锅底
以野生菌为主，味道鲜美绝伦，营养丰富，现在顾客越来越注重养生，菌汤火锅深受广大消
费者的喜爱，在四川有很多菌汤火锅知名品牌，全国各地也有很多菌汤火锅的忠实顾客。菌汤火锅的成功关键，一是看选料，二是看汤底
八、菌汤火锅底汤
原料:老母鸡2只(九斤左右)、老鸭2只(11斤左右)、猪大骨15斤、鸡架1件(15斤)、猪皮5斤、龙骨5斤、水70斤、姜0.5斤、大葱0.8斤、白芷20克、胡椒粒15克
配料:美味牛肝菌20克、黄牛肝菌20克、松茸菌20克、黄玉菌20克、干香菇30克、黑虎掌菌30克、黑牛肝菌30克、茶树菇30克(制作方法:纯净水20斤+生姜片15克,熬煮40分钟)
九、菌汤火锅对锅流程(清汤)
A：生姜片2片+小葱节15克+小红枣2- 5个+枸杞5克
B：食盐15克+味精15克+鸡精10克+野山珍精25克+蘑菇精25克+化鸡油50克+菌汤8斤
十、番茄锅底
备茄锅底是在传统火锅的基础上研发而成。四川以外的各省很多顾客无法适应口味厚重的麻辣火锅，选择食用清淡型火锅，番茄火锅应运而生。
番茄火锅选用新疆上好番茄，剥皮去籽，加油炒制，再配上牛骨高汤和鸡骨高汤精制而成，味道清香，可以湖食海鲜、动物肉品、各类蔬菜，还可以直接品尝汤料。
番茄锅主要以喝汤为主。
原料：番茄20斤、化鸡油350克、番茄酱450克、柠檬1-2个
流程：番茄入开水锅中煮10分钟左右至番茄熟透，捞出去皮、去蒂后、撕成大块。
化鸡油烧热，下番茄酱炒香、炒红，再下入番茄块下火炒透，最后挤入柠檬汁出锅发酵即成番茄锅酱料。
兑锅底：番茄酱(自制) 5斤，水或清鸡汤3斤、食盐10克、白糖50克、鸡精40克烧沸即可食用或烫食原料。
十一、番茄选择
番茄表皮自然红亮，个大均匀，自然熟透，果肉红润。
须提前3小时将番茄炒至好，然后浸泡发酵。发酵时最好加入适量的鲜柠檬汁。使未炒散的大块番茄更加柔软。
番茄入开水锅中，大火煮10分钟左右，煮至表皮轻轻可以去掉外皮即可。
去皮后的番茄最好不要选用刀切，用乎掰成块状。
十二、番茄锅锅底底料
1、注意鸡油的选料、熬制方法。鸡油的用量不宜过多！选用黄鸡油，小火慢慢熬煮，鸡油用最过多番茄汤吃起来很闷，不爽口。
2、注意番茄酱的用量及作用，番茄酱在此主要起到增色，用最太多会使锅底发酸、糊锅底。
3、加入鲜柠檬汁比用红醋、白醋的效果会更好
4、炒制好的番茄经发酵后，先用大火烧沸再转小火熬煮，使番茄锅底口感更加鲜美。
十三、白汤锅底
加鸡精、味精、鸡粉、猪骨白汤、鸡油、葱头、加番茄、枸杞、大枣和精盐、掺入高汤即可
十四、海鲜锅底
放淡菜、金钩、鸡粉、鸡精、鸡油、加葱头、枸杞、大枣和精盐、掺入高汤即可
十五、滋补锅底
放鸡精、鸡油、鸡粉、猪骨白汤、莲米、苡仁、百合、当归、党参、香菇、加入枸杞、大枣、葱头、番茄和精盐、掺入高汤即可
5. 鱼腥草煲鱼骨汤功效
主料草鱼500克 绿豆芽100克 芹菜100克 青蒜50克 辅料辣椒(红尖干)50克 豆瓣酱25克 花椒10克 姜25克 大蒜（白皮）25克 料酒10克 盐3克 味精5克 鸡精5克 胡椒粉2克 酱油10克 葱汁3克 姜汁2克 淀粉(玉米)12克 辣椒油200克 植物油100克 芝麻5g 香菜20g 糊辣鱼的做法步骤1. 草鱼宰杀治净，将鱼肉剔下片成厚0.4厘米、重约3克的片；
2. 鱼头、鱼骨留用；
3. 芹菜、蒜苗切成长8厘米的段备用；鱼片加盐2克、料酒、葱姜汁、胡椒粉、干淀粉拌匀、腌渍10分钟；
4. 锅内放入精炼油，烧至六成热时放入豆瓣酱小火炒2分钟5. 下蒜米、姜米小火炒1分钟；放入鲜汤、盐1克、味精、酱油、鸡精小火烧开；然后再放入豆芽、芹菜、蒜苗小火烫2分钟；
6. 捞出豆芽、芹菜、蒜苗装入盆底；再将鱼头、鱼骨放入锅中，小火煮3分钟，捞出也放入盆底；
7. 最后放入鱼片小火煮2分钟，连汤带肉一同倒入盆中；
8. 净锅内放入复制红油，烧至七成热时放入干辣椒、花椒小火炒3分钟，出锅浇入盆中，撒上芝麻、香菜即可。
6. 骨头煲鱼腥草
狗其实并不爱吃，你放一块肉，一块骨头，给他们试试看吃不吃
人们形成狗爱吃骨头原因
第一是因为，过去狗吃剩饭，吃人不吃的，就有骨头
第二是，狗牙真的很硬，所以他们愿意吃骨头
愿意吃，能吃，和爱吃，这是两码事
我也能吃鱼腥草，吃了不会死，但是我真不爱吃