1. 鱼腥草的根能生吃吗
折耳根学名鱼腥草，是产自四川的一种很特别的蔬菜，它分为叶与根茎两部分，其中野生折耳根的味道更浓郁，通常四川人喜欢将其与嫩蚕豆、红油辣椒、盐、醋、酱油、香油、鸡精、花椒面等一起搅拌是一道很好吃的凉菜。
2：将折耳根的根茎切成米粒大小与香油、蒜末混合一起作为吃火锅时的蘸料，是别有一番风味的。它还有很多的吃法它的根茎可以烫火锅、串串香、炖肉等等，总之它是一种很特别的蔬菜。
2. 鱼腥草的根能生吃吗有毒吗
茅草。茅草的根能生吃甜甜的。
3. 鱼腥草的根有什么作用怎么吃
不一定要去掉。
茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
4. 鱼腥草根能生吃吗?
敢于吃鱼腥草的根算是“了不起”了，毕竟叶子可是比根部有着更浓的味道，故而我们看到许多人吃鱼腥草，都是拿它的根来凉拌的，但是南方的四川和贵州则在叶子嫩的时候吃叶子，其他时候才吃根。
5. 鱼腥草的根能生吃吗图片
才50天的婴儿是不建议给他吃鱼腥草的，但是可以住鱼腥草水给小宝宝食用，刚开始的时候不要喂太多，先看看宝宝有没有什么不良反应，如果有，就暂停食用，可以等宝宝大一点了再给他吃。我是钱的宝宝，尽量还是以母乳和喂奶粉为主，以免造成消化不良。
6. 鱼腥草的根可以生吃吗
都可以食用。鱼腥草根和叶子的功效差不多，因此鱼腥草的叶子和根都可以留着吃，吃之前注意清洗干净即可。鱼腥草为多年生草本植物，茎上有节，叶子互生，心脏形，花小而密，结蒴果。茎和叶有鱼腥气。腐烂、变质、有异味的不宜购买。
7. 鱼腥草根生吃的功效与作用
鱼腥草煲汤的方法
鱼腥草鲫鱼汤，需要准备一些猪骨，鲫鱼，鱼腥草，陈皮，生姜片，把猪骨放到水里面烫一下，捞出来备用，锅里面加油，然后再加入生姜片，把鱼煎到两面金黄，加入适量的水，把猪骨鱼腥草放下去煮开，然后改成小火煮30分钟，一直到它的颜色变成奶白色就可以加一些盐，搅拌均匀就可以出锅了，能够达到消炎解毒作用。
鱼腥草猪肚汤，准备适量猪肚，鱼腥草，绿豆，盐，葱花，生姜片，把猪肚清洗干净，鱼腥草绿豆洗干净备用，然后把猪肚切成块状，绿豆和猪肚一起放进锅里面，加入适量的水烧开改成小火煮60分钟，汤里面加入一些葱花，生姜片，鱼腥草，盐，再煮十分钟就可以吃了，滋补脾胃的作用非常不错。
鱼腥草鸡汤，准备一些鸡肉，鱼腥草，味精，胡椒粉，食盐，然后再把鱼腥草烫一下备用，放到锅里面炖煮，等到鸡肉差不多煮熟的时候再加入鱼腥草，等到鱼腥草差不多熟的时候就加一些调味料调味，能够达到温中益气以及清热解毒效果。
鱼腥草水鸭汤，准备半只水鸭，一些鱼腥草，生姜，料酒，盐，把鸭肉剁块焯水，把水分沥干，锅里面加入一些油，把鸭肉放下去炒到变色，然后加入一些生姜就用大火把鸭子炒干，趁热时候倒入水煮开，用小火煮十分钟左右，然后鱼腥草放进去，等到鸭汤煮差不多的时候就加到汤里面，继续用小火煮半个小时，可以达到健胃消食以及利尿除湿作用。
鱼腥草猪骨汤，需要准备一些无花果，鱼腥草根，猪骨头，清水以及盐，猪骨清洗干净，用水焯一下，鱼腥草以及无花果洗干净把水分沥干，猪骨以及无花果一起放进锅中，然后再加入适量的水煮开，用小火炖煮60分钟，再把鱼腥草放进锅中，要小火慢慢的炖烂，最后加一些盐调味就可以吃了，可以达到很好的消肿利尿以及清热解毒作用。