一、怎样把鱼腥草做成盐菜？
1凉开水里放两勺盐2放入洗净晾干的鱼腥草和白萝卜泡两天3夹出来，放在碗里备用4烧开半杯水，放少许油5放入姜丝、葱花、辣椒粉6烧开7淋在鱼腥草上8放入几片泡姜，拌匀即可食用
二、折耳根咸菜做法？
小时候吃过这个菜，太喜欢吃了。可惜已经很多年都吃不到了，但是那种滋味从来忘不掉。
我吃过的做法是:折耳根洗净控干水分，放入适量的蒜末、酱油、陈醋、味精、白糖、花椒粉、辣椒油拌匀即可。
有很多人是接受不了这个菜的味道的，这个菜确实有种特殊味道，其实它本身也是一味中药，就是常说的鱼腥草，具有清热解毒的功效。
三、折耳根做老咸菜做法？
把鱼腥草切成小段，放进漏盆里控干。大碗里放2匙盐，半匙味精。3勺辣椒粉，一勺麻椒粉。放鱼腥草，拌匀腌制一个月
四、鱼腥草做干腌菜方法？
鱼睡草做干腌菜方法是，首先洗净鱼腥草放在盆里，然后根据自己的口味放佐料倒入盆子里，拌几下，那样吃又香又脆又麻又椒的感觉。
五、鱼腥草怎样做咸菜？
把鱼腥草切好，加入盐和酱油腌制成咸菜。
六、折耳根盐菜制作方法？
折耳根一个盐菜制作方法，首先挖回来的折耳根洗干净晒干，然后放上盐巴海椒面花椒面味道调和好，装进坛瓦岗里保存，到时候抓出来很香。
七、折耳根能做成腌菜长期保存吗？
折耳根腌成咸菜不好，一般用于凉拌。 凉拌折耳根做法： 1.折耳根去掉老根、须也掐去，留下嫩白根及叶片；我买的折耳根没有叶片，须去得也不是很彻底，我见邻居们都不掐须，看大家喜好吧。用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用 2.洗净的折耳根里，拌入食盐，用手抓匀，腌制片刻，之后把腌出来的水倒掉 3.备好自制的蒜蓉豆豉辣酱，自制的酱没有添加剂和防腐剂，绝对的健康食品，而且拌菜、拌面味道一绝哦，如果没有蒜蓉豆豉辣酱，就用老干妈代替 4.蒜蓉豆豉辣酱里放入提早剁好的姜末，将适量白糖、生抽、香醋、香油、花椒油、食盐、鸡精、白芝麻放入蒜蓉豆豉辣酱里 5.将步骤4拌匀的调料，浇在折耳根上，食用时拌匀即可. 烹饪技巧： 我买的折耳根没有叶片，须去得也不是很彻底，我见邻居们都不掐须，看大家喜好吧，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用。
八、怎么腌鱼腥草又脆又好吃？
清理鱼腥草，把鱼腥草根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉，叶子就按照其它蔬菜的清洗方法就行。
将鱼腥草放入准备好的盘子中，放入盐，生姜，大蒜等调料。在把鱼腥草与调料拌匀，腌致5-7分钟入味即可食用。这样就又脆又好吃。
九、折耳根怎么做成干咸菜？
折耳根洗净，晾干，用少许盐揉搓几分钟，揉干水分，放入坛子里压块石头，一个星期左右就可以吃干咸菜了
十、鱼腥草如何腌制咸菜？
南方的家常做法是：鱼腥草洗净,用手掐成2、3厘米的掉段,放盐和糖腌一下入味,再放蒜蓉、生抽、红油辣子、味精、花椒面、一点点醋、放入香菜装盘就可以了.调料的量根据自己的口味调就行了.另外我这次在朋友家吃了一种凉拌鱼腥草感觉还不错,鱼腥草洗净后用手掐成小段,放盐和糖腌制,加入切碎了的青椒、蒜蓉、香菜、味精、花椒面、生抽、醋.我个人喜欢放一夜了在吃,跟入味.（我是重庆人,喜欢吃辣的东西,所以跟喜欢第二种做法,我们这里的鱼腥草跟其他地方不同,我们是吃鱼腥草的根,成都ai哪些地方都是吃鱼腥草的叶子,但是这两种方法都可以凉拌鱼腥草的叶子）.另外鱼腥草的叶子可以用来煮排骨、晾干以后代替茶叶泡茶喝,都是清热降火滤尿的.