一、鱼腥草和猪骨玉米胡萝卜一起煲汤吃?
不会有伤害,鱼腥草,中医上性温,具有消炎,润肺的功效,玉米和胡萝卜就更没有问题了
二、折耳根炖排骨?
折耳根,又名鱼腥草,西南地区特色蔬菜,也可入药。这是一种令人爱憎分明的食物,喜欢的人觉得很好吃,不喜欢的人极度厌恶。市场上可以买到折耳根的叶子和根部两种。叶子为绿色或深褐色,主要用于凉拌;根部较硬,味道略淡于叶子,凉拌好吃,煮汤也好吃。
具体做法如下
食材:排骨 1kg 折耳根(根部) 800g
生姜一小块
做法:
1. 排骨斩成块,洗净,入炖锅,加入生姜和适量水炖煮。中途记得撇去水面的血沫。
2. 我家用电炖锅,节能状态炖煮过夜,第二天早上起来就一屋子肉香了。
3. 折耳根清水洗净,适当地剪短,下锅。用较大功率炖煮约40分钟,至折耳根软烂即可出锅。
三、怎样做胡萝卜马蹄茅根汤?
材料:羊肉350克、萝卜 1根、马蹄 5只、小葱 1棵、姜 2片、盐 适量
萝卜马蹄羊肉汤的做法:
1、羊肉洗干净切块放铸铁锅里;
2、加没过的水焯水;
3、水开后倒掉并把羊肉冲洗干净,再注入2/3锅水,加入姜片,大火烧开转小火炖半小时;
4、萝卜去皮切滚刀块;
5、马蹄去皮对切,小葱切花;
6、半小时后倒进萝卜和马蹄,大火烧开转小火再炖半小时,加盐调味,出锅撒葱花。