排骨鱼腥草红萝卜汤(鱼腥草和猪骨玉米胡萝卜一起煲汤吃?)

淘菜谱 2023-02-22 00:26 编辑:admin 249阅读

一、鱼腥草和猪骨玉米胡萝卜一起煲汤吃?

不会有伤害,鱼腥草,中医上性温,具有消炎,润肺的功效,玉米和胡萝卜就更没有问题了

二、折耳根炖排骨?

折耳根,又名鱼腥草,西南地区特色蔬菜,也可入药。这是一种令人爱憎分明的食物,喜欢的人觉得很好吃,不喜欢的人极度厌恶。市场上可以买到折耳根的叶子和根部两种。叶子为绿色或深褐色,主要用于凉拌;根部较硬,味道略淡于叶子,凉拌好吃,煮汤也好吃。

具体做法如下

食材:排骨 1kg 折耳根(根部) 800g

生姜一小块

做法:

1. 排骨斩成块,洗净,入炖锅,加入生姜和适量水炖煮。中途记得撇去水面的血沫。

2. 我家用电炖锅,节能状态炖煮过夜,第二天早上起来就一屋子肉香了。

3. 折耳根清水洗净,适当地剪短,下锅。用较大功率炖煮约40分钟,至折耳根软烂即可出锅。

三、鱼腥草汤的正确做法?

1、首先将鱼腥草清洗干净,切段备用。

2、瘦肉切片,加入油、盐、白糖、生抽适量腌制10-15分钟。

3、锅中放入少量的油,肉片炒至无血色后,加两碗凉水。

4、水开后放入鱼腥草,煮3-5分钟。

5、最后加入盐、味精调味即可。

鱼腥草鸡汤

鸡肉中含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分,和鱼腥草一起炖汤喝,具有清热几度,滋阴补肺、美容养颜等功效,具体做法如下:

1、准备食材鱼腥草、鸡肉、食盐、胡椒粉、味精适量。

2、接着将鱼腥草清洗干净,焯水后捞出备用。

3、将鸡肉清洗干净,切成块状,在水中煮沸后,去除表面浮沫。

4、然后放入鱼腥草中小火炖1小时。

5、最后加入盐、胡椒粉、味精调味即可倒入碗中食用。

鱼腥草鲫鱼汤

鱼腥草鲫鱼汤是一道味道鲜美、营养丰富的菜品,主要食材有鲫鱼、鱼腥草、姜、陈皮,具有补中益气、美容养颜等功效,具体做法如下:

1、首先将鲫鱼、鱼腥草处理干净。

2、然后锅中热油后,放入姜片,煎鱼。

3、鱼两面金黄后倒入清水,煮沸后,放入鱼腥草。

4、小火煮30分钟后,汤汁乳白色即可放入盐、味精调味,盛入碗中食用。

鱼腥草煲猪肺汤

鱼腥草猪肺汤主要是用猪肺和新鲜鱼腥草制作,味道鲜美、营养丰富,能够补充人体营养,提高自身免疫力,具体做法如下:

1、首先准备猪肺、鱼腥草、食盐、味精适量。

2、接着将猪肺清洗干净,将里面的血水挤出,直至猪肺颜色变为粉红色或白色,切块备用。

3、然后在锅中热油,倒入猪肺翻炒至无血色后,加2-3碗水。

4、水沸后放入鱼腥草,中小火煮1小时。

5、最后加入食盐、味精调味即可。