一、鱼腥草炒花生的做法？
主料
鱼腥草150克
辅料
米醋2汤勺
辣椒油适量
香油半汤勺
白砂糖适量
精盐适量
生抽1汤勺
葱丝适量
花生仁(炒)适量
大蒜瓣适量
鱼腥草炒花生的做法步骤：
步骤1
鱼腥草嫩春芽清理，清洗干净、用的是天然野生的。
步骤2
如果蔫了可以用淡盐水侵泡半小时可恢复新鲜、洗净用手掰成长段备用。
步骤3
油炸花生米放凉去皮、也可以买外面干炒花生去皮。
步骤4
用各种办法打成花生碎，用蒜窖打的。
步骤5
蒜泥加入米醋 生抽 白砂糖 辣椒油 香油 备用，打蒜泥时候已经加盐。凉拌调味辅料完全可以根据大家的喜好增加减。
步骤6
依次先加入料汁拌匀、在搅拌过程中可以先加入少量的花生碎。
步骤7
装盘后再撒上花生碎、花生碎能增加口感减少鱼腥草本身的味道。
二、炒鱼腥草的家常做法？
主料：鲜鱼腥草150 克，鸡蛋4 只。
调料：精盐、味精、葱花、素油。
制作方法
1、将鱼腥草去杂、洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀；
2、锅内油烧热，投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成
三、清炒鱼腥草怎么做？
食材，鱼腥草300克，配料:酱醋少许，鸡精少许。
烹饪步骤：
1.将鱼腥草挑选好，洗净，沥水
2.将锅中倒入适量的油
3.然后倒入酱油和醋
4.将洗干净的鱼腥草倒入锅中，翻炒几下，放入适量的盐
5.翻炒均匀即可，放入适量的鸡精
6.装盘即可食用哦！
四、折耳根炒肉的做法？
食材明细
瘦肉200克、折耳根200克、姜1小块、蒜2瓣、辣椒粉适量、花椒粉适量、酱油1小勺、盐适量、味精适量、花生油适量
折耳根炒肉的做法
1、折耳根捡去根须，放水里搓洗干净
2、瘦肉放案板上切成肉丝
3、切好的肉丝放入盐、酱油、辣椒粉、花椒粉腌制十分钟
4、折耳根切成两厘米长的段，姜蒜切碎
5、炒锅放油，放入姜蒜炒香，放入肉丝快速滑炒断生，然后盛出备用，油留着，放入折耳根翻炒
6、放入半碗水把折耳根焖熟，倒入肉丝翻炒，再放入酱油、盐、味精翻炒均匀，即可出锅
五、鱼腥草炒鸭蛋怎么炒？
鱼腥草叶炒鸭蛋的做法鱼腥草炒鸭蛋
主料：鸭蛋300克
辅料：鱼腥草15克
调料：盐2克,味精1克,大葱5克,花生油15克
鱼腥草炒鸭蛋的做法：1. 鱼腥草择去杂物，清水洗净，用刀切成小段，待用；
2. 葱洗净切成葱花；
3. 鸭蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀；
4. 炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热；
5. 投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸭蛋一起煸炒至成块；
6. 加适量清水、少许精盐，炒至鸡蛋熟而入味，加入味精，即可