一、鱼腥草煲老鸭汤的做法，折耳根老鸭汤怎么做好吃？
鱼腥草绿豆老鸭汤做法：
材料：绿豆 鱼腥草 鸭肉
调料：冰糖
1.把鱼腥草择洗干净。
2.把鸭肉、鱼腥草放在锅里，加入足量的清水，大火烧开后转小火煎煮30分钟；在这个时间把绿豆洗净用清水泡起来。
3.把鱼腥草的渣捞起来。（也可以不捞起来煮在里面也很好吃的，但是我老公不吃，我就只有捞出来了）
4.把洗净的绿豆放入鱼腥草水中，大火烧开后转小火煮40分钟。
5.放入冰糖在小火煮10分钟就可以了。
二、侧耳根炖鸭的做法？
.鸭肉斩块后，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放去炒至变色。
2.倒入姜、料酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入一大碗水，煮开，小火煮十分钟。
3.把鱼腥草扎成一小把，待鸭汤煮十分钟后，放入汤内继续小火熬半小时。
三、臭笋鸭怎么做？
臭笋鸭
材料
红头鸭半只，冬笋，酒酿，各种香料，鲜山楂，陈皮
做法
1.先用冷水浸泡鸭块，泡去部分血水
2.浸泡后洗浄的鸭块，和各种香料入冷水锅，烧开后煮几分钟，这样即可以去掉剩余的血水，也去腥，还可以去除一部分油。一般老鸭都很油。冬笋入锅焯一下水待用
3.焯过水洗净的鸭块加水，和山楂块，陈皮，一起入砂锅煮，煮开后加几勺酒酿，还有冬笋，再次煮开后转小火，炖一个小时左右即可
四、鱼腥草根煲汤做法？
用料：鱼腥草250克、鲗鱼 1条、猪展瘦肉 100克、陈皮 1片、姜片 4片、山泉水 8饭碗
鱼腥草根煲汤做法步骤：
步骤 1、将材料洗干净
步骤 2、鱼腥草根
步骤 3、瘦肉飞水
步骤 4、用冰水冲洗
步骤 5、鲗鱼双面煎至金黄色
步骤 6、用瓦煲放入材料大火煲开后放进瘦肉和鲗鱼煲十分钟调小火
步骤 7、小火大约煲20分钟汤汁变白
步骤 8、40分钟鱼腥草根已软化，汤汁乳白色，关火放盐，大约汤有6碗
步骤 9、最好汤料一起吃了，对炎症有减轻作用
步骤 10、汤的口感丝滑