一、鱼腥草炖鸡的做法？
食材用料：土鸡适量 鱼腥草适量盐适量 大葱适量相克食物姜适量相克食物菜谱做法：
1.把鸡肉洗净，剁成小块。
2.鱼腥草杂草清洗干净切两段3.大葱切段，姜切末4.煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。5.放入鸡肉和鱼腥草（是凉水入锅）加入适量清水，6.大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右7.待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可菜谱小贴士：鸡肉得先焯水在炖
二、鱼腥草炖鸡汤怎么做好吃？
鱼腥草是一味凉药，和鸡炖一起可以清凉滋补！鱼腥草是驱热毒的，在这种天气食用是最恰当的。
鱼腥草炖鸡，味道非常好吃。主料：鱼腥草（根） 辅料：鸡肉、食盐、胡椒粉 调料：味精 做法1、准备好所有材料。
2、鱼腥草焯水备用。
3、将鱼腥草放入锅中炖煮，等到鸡肉超不多熟了放入鱼腥草。
4、等到鱼腥草超不多熟了放入调料调味。
5、最后就可以上桌了。
三、如何用麦冬煲鸡汤？
准备材料：鸡肉400克，姜1块，鱼腥草1克，麦冬6粒，胖大海1粒，水适量 1、鸡肉撕去鸡皮，斩成小块，如果是整只鸡，就不用斩块了，去皮、剖肚即可；鸡肉充分洗净，再用清水浸泡片刻，洗净备用。
2、老姜1块，洗净后，拍扁，或者切片；锅里倒入清水，将鸡肉和老姜一起放入锅里焯水。3、适量鱼腥草（不足1克）、6粒麦冬、1粒胖大海泡水，去除灰尘、杂质等。4、焯水后的鸡肉，用凉白开冲洗掉浮沫。5、炖锅里倒入适量清水，把鸡肉放进去；再放入洗干净的鱼腥草、麦冬、胖大海。6、大火烧开后，去掉浮沫，转中小火，炖至鸡肉熟软；如果是砂锅，需要1个小时左右，如果是高压锅，需要20分钟左右 7、食用前，调入盐即可。8、最后将煮好的汤装进碗中即可。四、鱼腥草煲鸡脚的做法？
先把鱼腥草和鸡脚洗干净，加点瘦肉，放几只蜜枣，煲出来的汤好喝，鸡脚也好食。