一、鱼腥草糯米粑粑做法家常做法?
洗干净鱼腥草用刀剁碎,再洗干净最好是用油炒一下鱼腥草加水糯米粉一起搅拌均匀,揉成团压扁用油煎也可以蒸,油煎的香一点
二、糯米饼与鱼腥草的做法?
把鱼腥草洗净剁碎。糯米泡发两小时。先把糯米。蒸熟。把鱼腥草搓揉成圆团。搁到电饼秤里进反面。煎黄即可。
三、鱼腥草炸粑怎么做?
把鱼腥草清洗干净,把它切碎,把切好的鱼腥草打成汁,用纱网过滤,250克糯米粉,250克粘米粉,加100克白糖,250毫升鱼腥草汁用来和面,它们搅拌成面絮,然后揉成光滑的面团,揉好面团后取一点小剂子揉圆,再压成粑粑的形状。起锅烧油,下粑粑小火煎制两面金黄,然后把它们煎熟即可出锅
四、折耳根臭豆豉的做法
第1步、折耳根择尽根部的须根。
第2步、择好的折耳根放入水里洗净。
第3步、把洗好的折耳根用手掐成3厘米长的小段,放入一个大碗里。
第4步、准备好水豆豉。
第5步、蒜去皮放入石臼中捣成蒜泥。香菜洗净切段。
第6步、把水豆豉、蒜泥、香菜段放入折耳根碗里。
第7步、放入适量的糊辣椒粉。
第8步、放入适量的酱油拌匀即可
五、鱼腥草粑粑的做法。新鲜鱼腥草怎么做粑粑?
鱼腥草粑粑的做法
材料
糯米粉150克,黄粘米粉100克,肉末150克。调料姜20克,葱20克,花椒面5克,盐3克,酱油5克,料酒10克,猪油50克,橙树叶12张。
做法
1、糯米粉、黄粘米粉调拌均匀,放入50℃温水100克和成水面团,下成10个面剂;葱、姜洗净切末。
2、锅内放入猪油,烧至七成热时放入葱末、姜末煸炒出香,加入肉末小火煸炒2分钟,放花椒面、盐、酱油、料酒调匀,出锅晾冷成馅。
3、用面剂按压成中间厚、四周薄的大片,包上肉馅,制成椭圆形生坯,外包橙树叶,上笼大火蒸10分钟,出锅装盘即成。
特点
糯软鲜香。
味型
咸香。
六、蕨粑的家常做法?
步骤/方式1
蕨粑一块,切成片。
步骤/方式2
平底锅里放油,将蕨根粑粑摆入锅中,中小火加热,将蕨粑煎至微微变软。待蕨根粑粑完全软透,盛出备用。
步骤/方式3
另备油锅,烧热,将姜蒜末10克,倒入锅中炒出香味。
步骤/方式4
倒入青红椒片。
步骤/方式5
撒入一勺盐,炒匀。
步骤/方式6
炒出香味后,将煎软的蕨根粑粑倒入锅中,混合翻炒均匀。
步骤/方式7
沿着锅边淋入少许水,烧至入味即可出锅。